第470章亲自做菜（第1页）

刚穿过来的时候，自己一家人正处于水深火热之中，弟弟妹妹都是在楚老太等人的压榨下不停劳作，每天吃不饱穿不暖，挨打受骂是每日日常，生活过得实在压抑。后来，一家人被赶出家门，能不能活下来都是问题。谁能想到，不到一年的时间，他们的生活发生了如此大的变化，原先胆小懦弱的青梨，如今已经是阳光明媚，活泼可爱的样子，青禾很庆幸以往的苦难没有影响到她，希望以后的日子，青梨也可以这样快乐地生活。回到府中，百里烨跟青禾说：“小禾，我去宫里一趟，你带着青梨和朵朵安顿一下。”青禾点头道：“好，那我们等你回来用晚膳。”“好。”百里烨进宫面圣。青禾则带着青梨和朵朵去了主院旁边的葳蕤院，管家看着主子们回来了，还带了两个妹妹回来，就立即安排丫鬟们给两人准备住宿和院中伺候的人员。几人到的时候，管家也带着人来了院子里。“王妃，这是老奴挑选出来伺候两位表小姐的丫鬟小厮，您看看可还满意？”青禾笑着说：“谢谢管家，辛苦了。管家挑选的人，我自然都是满意的。青梨和睿朵两人各自带了两个丫鬟，还有一个女武师傅。她们都是伺候两位表小姐的，了解她们的习惯。就让她们负责两位表小姐屋里的事情，其他的人的差事管家安排两个一等丫鬟，其他的管家看着安排差事就行。”管家：“是，老奴这就安排下去。”“好，那你们先忙着，我带她俩去准备吃的。”“是。”管家带着众人下去安排差事，青禾带着两人去了厨房。两人听说要去厨房准备吃的，顿时来了精神，青梨问道：“姐，我们今天吃什么啊？”“你们想吃什么啊？”青禾问道。青梨歪着头想了想，说：“姐姐，我想吃红烧肉，肥而不腻、入口即化的那种，再配上软糯的米饭，肯定特别香。”朵朵也跟着说道：“姐，上次我来大盛时吃的糖醋排骨极为美味，酸酸甜甜的，我想尝尝。”青禾笑着点头：“好，那咱们就再加一道糖醋排骨。还有没有别的?”“我想吃千页豆腐、西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜。”青梨点菜。朵朵也不甘示弱，接连报了几个菜：“我想吃烤鸭、酱牛肉还有火锅。”青禾听了不禁哑然失笑：“两个小馋猫，今天就满足你们的要求。我再做个清淡的文思豆腐，那豆腐切成细丝放入汤中，宛如发丝，入口即化，也很是可口。还有一道清炒时蔬，荤素搭配才健康。”青梨和朵朵相视一笑，忙点头称是。青禾便对厨娘吩咐每个菜怎么备菜，怎么炒。给几个厨娘分配好以后，青禾又取出一条黑鱼，就要清理起来。一个厨娘走上前问道：“王妃，您这条鱼准备做什么，我来清理吧？”说完，不等青禾说话，就把鱼接了过去。青禾看着这么积极的厨娘，也没再争抢，说：“麻烦你把鱼鳞和内脏清理一下吧，剩下的交给我就行。”青梨和朵朵走到青禾跟前，问道：“姐，这条鱼你要怎么做？”青禾笑着说：“姐姐想吃麻辣鱼了，今天就做来吃。”“麻辣鱼？好吃吗？”朵朵好奇地问道。青禾笑着回答朵朵：“我要做的这道麻辣鱼啊，可是别有一番风味。待会我做出来你们可以尝尝，不过不能吃辣的话是享受不到其中的美妙的。”青梨说：“姐，一会儿我们看着你做吧？我想学，以后自己也会做了。”“可以啊！以后你们学医也要动刀子，先从杀鱼可以吧！今天学了下次你们亲自动手。”两人兴奋地点头：“好。”三人正说着话，就见厨娘拿着清理干净的鱼走了过来。“王妃，这条鱼处理干净了，给您。”青禾接过来，对她说：“辛苦你了，你就在这里看着怎么做的，以后做这道菜的时候你可以试试。”厨娘没想到王妃会把做菜的秘方告诉自己，心中感激，连连说道：“是，请王妃放心，奴婢一定好好学习。”于是，在青梨、朵朵和厨娘的注视下，青禾一边讲解麻辣鱼做法，一边操刀做了起来。她先把鱼切成薄片，用盐、料酒和蛋清腌制，这样能使鱼肉更嫩滑。将鱼头、鱼尾和鱼骨分别剁好，用腌料腌制起来。随后，等待腌鱼的过程，青禾又用热水把一碗黄豆芽焯水，待豆芽熟了，捞出铺在碗底。接着，又会把干辣椒、花椒、姜蒜等调料在热油中爆炒出香味，再加入特制的麻辣酱料，小火慢炒，直至那红油浓郁欲滴，香气扑鼻而来，加水煮沸。随后放入鱼骨和鱼头，用大火炖煮，让鱼骨中的鲜美完全融入汤里。最后，把腌制好的鱼片逐片放入锅中，鱼片在滚热的鱼汤中瞬间蜷缩，变得洁白如玉，稍煮片刻便熟透。，！连汤带鱼一起倒入盛有豆芽的大碗里。最后一勺滚烫的热油，浇在铺在大碗上方的麻辣料上面，‘滋滋’一声，那香味瞬间被激发到极致。”厨房里的众人闻到这个味道，都忍不住伸长脖子使劲地闻了闻。“好香啊，就冲这个味道，我今晚能吃两碗饭。”青梨一副馋猫的样子。众人认同的点点头，忍不住咽了咽过分分泌的口水。此时，整个厨房一片热火朝天的景象。这边，负责红烧肉的厨娘正将精选的五花肉焯水后，放入锅中煸炒出油，加入冰糖炒出糖色，那五花肉在糖色的包裹下逐渐变得红亮诱人；另一边，做糖醋排骨的厨娘熟练地将排骨炸至金黄酥脆，调制着酸甜可口的糖醋汁。切菜的厨娘刀工精湛，千页豆腐被切成均匀的薄片，西红柿切成小块，黄瓜拍碎切段，各种食材在案板上摆放得整整齐齐。而烤鸭在烤炉中慢慢变得表皮金黄油亮，油脂滴落在炭火上，发出“噼啪”的声响，酱牛肉也在卤汁中翻滚炖煮，浓郁的香味弥漫在厨房的每一个角落。青梨和朵朵在一旁看着，时不时地咽着口水。晚膳准备妥当，青禾吩咐丫鬟摆桌。饭菜上桌，百里烨也从宫中归来。百里烨踏入府中，径直走向餐厅，看到满桌佳肴，眼中闪过一丝惊喜。他看向青禾说道：“今日这饭菜看着甚是可口，小禾是不是又亲自做菜了？”青禾笑着说：“一会儿你尝尝看哪个菜是我做的？”“好。”青禾轻轻一笑，问道：“你今日进宫许久，父皇、母后最近可好？”百里烨微微点头，说道：“父皇、母后很好，本来想着咱们会一起进宫的。我说青梨和朵朵来大盛，你正在安顿她们，母后说让你有空就带着她们俩一起进宫。”青禾应道：“好，等我们从泰来县回来以后再一块去。宫里可还有什么事情？”百里烨点点头，说：“我今日进宫，就是跟父皇母后说了大夏派遣学子来大盛学医的事情，并且告诉父皇明日我们去泰来县。不过三国使团月底就要来大盛谈判，父皇让我们早点回来准备谈判的事情。”“好，我们尽快解决完事情，回来还来得及。”青禾想了想回道。百里烨笑着说：“咱们先用膳，入座吧！”几人纷纷入座，青禾分别给百里烨、青梨和朵朵盛了一碗文思豆腐，笑着说：“这是文思豆腐，尝尝味道如何？”：（）穿越古代，特工王妃一顺百顺

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