第1346章 滑三样出锅（第1页）

瑶姬仔细打量了一下林东方，她知道对方是在故意岔开话题。要是林东方去和萧曦月她们说，那这件事就是林东方自己提起来，最后一旦出事，谁也不会怪瑶姬冒进。瑶姬本想说点什么，可林东方已经把直播支起来了。“前辈把那罐子盐拿来，这草菇可不能就这么水煮就完事了。”林东方笑呵呵的弄了一盆水。瑶姬无奈，只好把盐罐递过去。林东方关了火说道，“这草菇煮上一会儿后，捞出来扔进冷水里的同时，再撒一些盐，泡上一刻钟，吃起来就没有苦味了。”一个个形似鸽子蛋的草菇在水盆里排着队转悠着。相较于口蘑或者别的蘑菇，草菇看起来是很讨喜的。表面光洁，不像是口蘑底部那么容易藏污纳垢。“口蘑焯水要看个人口味，吃口蘑觉得有味道的就焯水，那样会损失一些鲜美。”“也可以像我这样切片之后加点盐抓拌一下，放置片刻，也能去掉那一点点青草的苦涩味。”“这种口蘑要是炒肉直接下锅就行，不需要再洗一遍去掉表面的盐，不然也会损失鲜味，就是在后面调味的时候要记得这口蘑是加了盐的。”林东方一边碎碎念，一边取出猪肉。“滑三样，其中必不可少的就是猪肉片。”“剩下的可以加点虾滑，或者豆腐，其他蘑菇，都可以的。”林东方取出虾滑还有豆腐，继续说道，“加虾滑还有豆腐就一定要处理好草菇和口蘑，要是有异味的话这菜的味道就完了。”猪肉切片，加少许盐和葱姜水抓拌片刻，再淋一点水淀粉抓匀后封油待用。豆腐在锅里略煎一下。“趁着煎过豆腐的油锅，把口蘑也处理一下啊。”“看我操作！”“咱们这个口蘑不是刚刚加了盐表面有点出水么，直接就加些干淀粉进来，再打进来一两个鸡蛋。抓匀！”“下锅！”“噼噼啪啪！”热油将口蘑外的鸡蛋淀粉糊瞬间炸熟，把口蘑本身的味道死死封印住。“这样处理过的口蘑是继续炒肉，或者一会儿放进滑三样的汤里，味道都是很不错的，别看这样有点油，等会下锅基本看不到什么油花。”“这个时间略微长点，让口蘑尽量熟透。”“鸡蛋糊鸡蛋多点没事，淀粉不要太多，不然到时候在汤里容易脱糊。”瑶姬不住的点头，这还是一道大菜。名字其貌不扬，步骤倒是不少。油锅里，鸡蛋混着一丝口蘑的清鲜腾空而起，顺着风就飘了出去。山挥吸吸鼻子，肚子不争气的叫了起来。苍天圣子见状，不由自主的说道，“你去吧，我自己在这里就行。”“那我就先过去了，道友若是有什么需要尽管和我说。”山挥略一拱手，飞向林东方那边。此时，林东方正把草菇一个个对半切开。“这口蘑片熟了之后就盛出来，再把蒜片和姜末下锅，爆香后下入草菇。”一口锅连轴转，处理完豆腐和口蘑的锅底已经留下了大量的香味儿，此时下入草菇，则是在这个基础上继续对复合口味做加法。“草菇断生，下入口蘑，添水或者清鸡汤。”林东方加的当然是鸡汤，好不容易出来郊游，这顿饭可不能含糊。“汤烧开后，下入之前处理好的猪肉片，再加入虾滑。”“虾滑定型下入豆腐。”“然后就是调味了。”“注意口蘑片可是自带咸淡的，一定要先尝尝汤的咸淡再调整，不然很容易就咸了。”林东方尝过口味补了一些盐，又加了少许胡椒粉让味道融合的更完美。“小砂锅备好！”“来喽！”火灵儿烧热一个个小砂锅，等着分菜。随着第一勺菜落入砂锅内，瞬间沸腾的滋啦声让这道菜的鲜美向着四周弥漫。到了饭点准时刷新在饭桌边上的巫咸评价道，“鸡汤、口蘑、草菇、虾滑…这几样东西放在一起想难吃都难。”瑶姬白了这位好闺蜜一眼。可倒好，就在饭点来，抢饭抢的有够直接。巫咸一摊手，表示现在就这点爱好了。好在这锅是越来越大，再来几个人也能吃饱。旁边的灶台前，萧曦月做了一些蒜香口蘑炒牛肉。火灵儿和龙舞包了一些羊肉大葱烧麦。又是满满当当的超大一桌。山挥打包了两砂锅草菇滑三样，又带了一些烧麦，回到了苍天圣子这边。“道友，难得今天林大师来这边，你也尝尝。”苍天圣子看着桌子上的饭菜微微一愣。他是真没料到山挥来这一手。想了片刻后他摇头道，“我之前曾说过，若是能活下来，就不争不杀，不饮不食。”山挥闻言心里一跳。远方注意这边的林东方心里也是警钟大响。这小子要干啥？真想苦炼心智成圣做祖啊？山挥脸上笑容不变，片刻后说道，“道友不争不杀确实堪称我辈楷模，但不饮不食就有些太过了，我等万族自打出生，就需要饮食，别说咱们这个文明史的生灵，上个文明史也是一样。”“饮食是每一个生物刻在骨子里的客观需要，不饮不食倒有点过犹不及的样子了。”山挥坐在桌前，先给自己盛了一小碗汤，又说道，“而且最重要的是，道友既然说了不争不杀，便是潜意识里想要活下去。”“但不饮不食…我辈修炼之人，呼吸之间都是吞吐灵气。”山挥指了指远方的草原，清风拂过，茂密的绿草摇曳间泛点灵光。“我们吞吐灵气，怎的不是在和草木争夺食物？”“道友刻意强调不饮不食，已经是落入下乘了。”：（）厨神，把师姐们喂成女帝