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有些爱吃的人忍不住劝秋华年，希望他能把这蚝油做成生意。
秋华年笑眯眯的打着太极，没有否认，但也没有答应。
既然要饥饿营销，那就得一开头就把胃口吊足了。
秋华年不松口卖蚝油，反而会让今日品尝到美味的人更加念念不忘，将它当做新奇珍贵的体验，口口相传出去。
这和现代那些外国奢侈品走的是同一个路子，明明能做许多，但就是要限量，就是要限制身份购买，让人们趋之若鹜的追求溢价商品。
与那些华而不实的奢侈品相比，秋华年的蚝油至少用量扎实，也实实在在的好吃。
吃过午宴，撤了桌子，宾客们又在院里闲聊游玩了一会儿，申时之后才陆续告辞离开。
秋华年已经累得站不动了，让金三他们看着收拾院子，自己脱了外面衣裳，半倚在炕上看今日收的礼。
上门来赴宴的人送的礼比之前厚许多，种类五花八门，有香料，有绸缎，有屏风摆设，还有名贵的笔墨纸砚。
所有礼物加起来，价值超过了办宴的花费。
不过这也意味着以后他们宴请秋华年，秋华年也得带差不多价值的礼物去。
许多人家都是把收到的礼物收起来，需要时再拿出来送给别人，只起一个中转作用。
家里读书人多，秋华年把笔墨纸砚拿出来用，再留了一个精致漂亮的苏绣炕屏摆在炕上，其余的都收进了库房里，妥善保存起来。
不出秋华年所料，蚝油的名字，短短几天就传遍了襄平府上层圈子。
在秋华年的有意推动下，它一时成了琼浆仙露的代名词，没有吃过，简直是人生一大遗憾。
许多人明里暗里给秋华年递话，希望能讨要一些蚝油，有的人甚至神通广大的找到了那日的主厨黄大娘，想从黄大娘口中探听风声。
因为秋华年明说了蚝油是哪两个字，还有的人试图用生蚝来仿制。
但他们中真正吃过宴会上菜品的都是少数，更没有一个人见过黑色粘稠质地的成品蚝油，怎么可能仿制得出来。
只能徒劳的浪费材料，始终不得其法。
就这样发酵了十来日，递上门的帖子越来越多，秋华年终于“勉为其难”的松口了。
他拿出五十两银子的积蓄，在襄平府繁华路段买了一间四十平左右的铺子。
商铺比宅子贵一些，好地段的商铺更是难买，但听说秋华年要用铺子卖蚝油，许多家资丰厚的人直接上赶着要卖给他，只盼他早点开起来。
秋华年不着急，又花二十两银子，在府城偏僻的地方买了一座小院作蚝油工坊，同时与一家在宴会上聊得不错的，在海边有大渔船的商人约好大批量购买生蚝。
这七七八八的花下来，家里储蓄的银子没了大半，但秋华年也终于有了自己的产业。
铺子和院子的所有权自然是秋华年的，这点裕朝的法律不会管。
秋华年让金三象征性的把这两个地方从自己手中租下来，以他的名义开铺子和工坊，但金三的身契又在秋华年手里，所以产业实际上一直属于秋华年。
这样就规避了商户的问题。
其实裕朝法规允许奴仆经商，本就是开给达官贵人们的后门。
只有普通人会受到商户的限制，哪怕经商发达了，也世世代代脱离不了商户的身份。
院子买下，原材料也到位，正式制作提上日程。
制作蚝油的第一步是把生蚝肉从壳里取出来，然后用刷子刷的干干净净，让上面没有一丝黑色杂质。
这是所有步骤中最耗时，最耗人工的，秋华年雇了几个有担保的、住在附近的人做这个活。
接着把生蚝肉切碎，放进锅里加水加盐熬煮，熬煮上数个时辰，生蚝肉会渐渐缩小，锅里的液体变成深褐色的粘稠物质。
到了这一步，锅里的已经是最简单的手工蚝油汁了，但拍摄过蚝油制作视频的小卷王秋华年自然不会止步于此。
他在现代，一向是以卷闻名，能做到极致的绝不敷衍，才在人才济济的生活区里杀出一条血路。
虽然古代没有味精能加进蚝油里增鲜，但其他香料并不少。
秋华年按照记忆写了能配齐的香料方子，实践调整了几次，确定了最好的配比。
这第三步，就是把香料熬煮成汁，与过滤出来的蚝汁混合在一起，重新放进锅里熬煮浓缩，直到成为半流不流的质地，再起锅装瓶放凉。
与红腐乳一样，整个配方的精髓与不传之秘也在香料配比上，只要无法破解香料方子，哪怕照猫画虎的学去其他步骤，也复刻不出一模一样的美味蚝油来。
秋华年吃一堑长一智，在高粱饴配方泄露后，更加注重自己产品的“独特性”。