第14章（第2页）

（13）生进鸭花汤饼（厨典入内下汤）、同心生结脯（先结后风干）

（14）见风消（油浴饼）

（15）金银夹花平截（剔蟹细碎卷）

（16）火燄盏（上言花，下言体）

（17）冷蟾儿羹（冷蛤蜊）

（18）唐安餤（斗花）

（19）水晶龙凤糕（枣米蒸，方破见花，乃进）

（20）双拌方破饼（饼料花角）

（21）玉露团（雕酥）

（22）汉宫棋（二钱能，印花煮）

（23）长生粥（进料）

（24）天花饆饠（九炼香）

（25）赐绯含香糭子（蜜淋）

（26）甜雪（蜜爁太例面）

（27）八方寒食饼（用木范）

（28）素蒸音声部（面蒸，象蓬莱仙人，凡七十事）

（29）白龙臛（治鳜肉）

（30）金粟平（鱼子）

（31）凤凰胎（杂治鱼白）

（32）羊皮花丝（长及尺）

（33）逡巡酱（鱼羊体）

（34）乳酿鱼（完进）

（35）丁子香淋脍（腊别）

（36）葱醋鸡（入笼）

（37）吴兴连带鲊（不发缸）

（38）西江料（蒸彘肩屑）

（39）红羊枝杖（蹄上裁一羊，得四事）

（40）升平炙（治羊鹿舌，拌三百数）