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唯独办事的戴官人，接过契书瞧了一眼，登时露出惊讶之色，原是上面的签字和盖章不是旁人的，竟是忠勇侯世子陆常风的。

他惊诧地看了一眼打扮朴素的苏芷寒，暗暗称奇，要晓得忠勇侯世子自幼便声名在外，才名远扬，坊间皆称其文武兼修，有经天纬地之能。

不过戴官人也听过些流言蜚语，据说他并不打算追随其父进入军队，反而欲凭满腹才学，投身科举，与他那三叔般投身科举之路。

戴官人心思甚多，手上动作不停，三下五除二便把事情办好了。

他在苏芷寒上交的契书上敲了几个章，又夹到对应的名册里，而后又将另一份契书取出，双手送到苏芷寒的手里：“闹，苏姐儿是吧？这是你的契书，收好罢。”

“谢谢官人。”苏芷寒双手接过，强忍着喜意。她把契书放入包里，离开衙门时才终是露出笑容来，迫不及待地把好消息转告与陈奶奶和小红。

陈奶奶和小红喜不胜喜，经历过上回雪灾近半月时间都不能出摊的事儿，众人对凉亭摊的期待值齐齐拉满。

有了遮风避雨的凉亭摊，往后众人售卖不但有了固定地址，而且延长了售卖时间。

苏芷寒高兴，而拿提成的陈奶奶和小红也欢喜。他们几个去凉亭摊的位置转了一圈，回头又细细商量后面做的吃食。

除去销量稳定的卤汁豆干、日渐有了回头客的臭豆腐，苏芷寒还准备之前因无法保温而难已售卖的虎皮鸡蛋放回去，唔还能加个茶叶蛋，瞧瞧哪个销量更好些。

另外还可以再弄块铁板，做做铁板豆腐、淀粉肠与面筋韭菜之类的烧烤吃食。

苏芷寒盘算着地段，打算各种夜市小吃来一波，轮番把招牌打出去。

想归想，在开业以前她不得不又掏出一笔银钱到各个铺子里，给摊子定下招牌、铁板和各式要用的灶具。

等纸条上写明的东西备全，苏芷寒的心和身体一般冻得冰冰凉。她没时间担忧摊子生意如何，又疾步赶回府里上值。

今日大厨房里分外热闹，这也正常，要晓得再过两日便是腊八节，灶房里得提前开始准备腊八粥。

在寻常百姓人家，腊八节时邻里亲朋互相馈赠自家做的腊八粥是为了分享节日喜悦，教邻里亲朋团结和睦。

而到如忠勇侯府这般的富贵人家处，送腊八粥的事已彻底变了味。除去互相攀比谁家得了圣人赏赐的腊八粥，谁家收到的腊八粥最多，另外还得说道说道谁家做的腊八粥味好，谁家做的腊八粥金贵，谁家做的腊八粥比往年差了……

简而言之，要是送了差的，错的，丢的便是整府的脸面。

许厨娘接手大厨房的事务已有数年，更是不晓得做了多少回的腊八粥，却从未有这般头疼的日子。

苏芷寒刚进去，便看到许厨娘摁了摁太阳穴，斜了一眼跟前的丫鬟：“二娘子说——要改一改腊八粥用的方子？”

被逮住的倒霉丫鬟正是映红，她苦着脸应声：“回禀许厨娘，二娘子是这么说的。”

许厨娘冷着脸儿，低头查看方子，提笔圈了几个圈，又在旁写上几个字，再教映红拿回去，上呈给二娘子看。

苏芷寒见许厨娘脸色不好，不想撞在枪口上，她蹑手蹑脚地溜到曹妈妈和曹大丫等人身边，正好见着曹妈妈正领着曹大丫几人一道剥核桃和松子。

瞧旁边两大盆的量，显然是剥了不少时间了。作为腊八粥的食材之一，核桃和松子都要去掉外壳，并将核桃仁和松仁上的薄衣完整去除，后者还算是轻松，前者便是细致又繁琐的事儿。

腊八粥又名七宝五味粥，其中的七宝指的是胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗和豆。这些食材煮制之后，共包含五种味道，也因此得名七宝五味粥。[1]

不过侯府里准备的腊八粥可不仅仅只有这些食材，比如米便有大米、小米、鸡头米、江米和高粱米，而豆类包含红豆、绿豆和芸豆，另外还有百合、莲子、桂圆、胡麻、甘栗、芋头……

这还是甜口的，另外还有咸口的，那里头得用上提前做好的腊肉、腊排、腊肠、火腿、酱肉、海米、鸡蓉、青豆、乳蕈等物，做法更是繁杂。

苏芷寒努努嘴：“那边是……”

曹妈妈先望了一眼许厨娘，随即压低声音道：“咱们府里的腊八粥素有定例，许厨娘便照旧安排了。”

“哪晓得刚二娘子使人来要料单。”

“映红那倒霉丫头，刚买了红豆回来就被许厨娘撵去二房回话了。”曹妈妈摇了摇头，同情映红片刻，那丫头去的时候还高高兴兴，开开心心的，还以为能拿几个赏钱，没想到别说是赏钱了，反而是挨了一通训。

“可怜映红了……”苏芷寒瞧了一眼捏着方子出去的映红，“二娘子怎突发奇想，这时候要改方子，要晓得后天便是腊八节了。”

甜口的腊八粥还好些，咸口的腊八粥里的食材好些都是提前准备着的，临时说换，那怎么换？

曹妈妈耸耸肩膀：“二娘子是今年头回接手这事，哪晓得这些。”

苏芷寒闻言，登时恍然，要晓得二娘子李氏出身比不得大娘子，夫君又不如三郎君有出息，在府里积年累月，受尽憋屈。

直到如今境遇好转，扬眉吐气的她自是鼓足劲想要做出些名堂来，好在亲朋邻里间彰显一二，博些脸面。

眼下腊八节，就成了她顶好的机会。

苏芷寒闻言，想了想：“按你这么说，恐怕没个三五回，二娘子是不会定下的。”

“不会吧……”曹妈妈瞅着满屋子摆着的食材，喃喃道：“这腊八粥再怎么改食材，也改不出个花来吧？”

曹妈妈这般想，可二娘子却不这么想。