第148章陈岩呀老叔求你帮个忙（第1页）

大槐屯，知青小院。陈遥和姜怡刚刚批改完学生们的作业，打算去洗脸刷牙。“咚咚咚！”院门外传来了一阵敲门声，紧接着村长李长海的声音便响了起来。陈岩见状，从椅子上站起身，抽开卡在院门上的门栓。扫了一眼，发现来的不仅是李长海，还有张二河和他的两位长辈。陈岩招呼着李长海他们进屋说话，给他们一人倒了一杯热水。这都晚上了，李长海来访肯定是有事情的。陈岩估摸着，应该是张二河家里办白事，找自己去搭把手，帮帮忙。“陈岩呀，老叔找你，是想托你帮个忙。”张二河的父亲张打铁开口说道。“哎，张叔您说。”张打铁闻言，看了看一旁的李长海，纠结了一下便开口说道：“陈岩，老叔是真想不到法子了，老爷子走的太突然，我们家什么都没准备，现在连做大席的掌勺师傅都找不到。”“村长说你的厨艺在咱们村属于拔尖的了，所以老叔想问问，你能不能帮帮忙，做一回大席。”哈？？让自己做农村大席？？陈岩听到这个请求，有些懵。不是，要不要这么巧，自己刚签到五级炊事员厨艺和刀工没多久，就赶上这件事了？陈岩倒是想帮忙，可他没做过大席呀，万一把事情搞砸了，多丢主家的面子？见陈岩脸上露出难色，张打铁以为陈岩想拒绝这件事，连忙开口说道：“老叔知道这件事有些突然，可我们也是真没办法了，村长今天下午去镇上，都没找到师傅。”一旁的李长海似乎想到了陈岩的顾虑，开口说道：“你放心，肯定不会让你一个人忙活，到时候我来安排人给你打下手，你只需要把菜做熟就行了。”听到这些话，陈岩才松了一口气。有人帮忙就行，到时候来多少人，做多少菜都不需要自己考虑了。他只需要起锅烧油，将菜做好就行了。这样看，做大席似乎也没有那么的复杂。“成，这事我答应了。”“不过，为了保险起见，张叔你们不妨先尝尝我做的菜，要是觉得行，那大席就交给我来，要是觉得不行，咱们再想想办法。”虽然陈岩对自己现在的厨艺很有自信，但农村做大席可不是一个简单的事情。大席菜要是做的不好吃，别说他这个掌勺的挨骂了，就连主家也得遭嘀咕。陈岩为了让张打铁他们放心，决定让他们先尝一尝，行就行，不行就拉倒。不等张打铁他们开口，李长海直接点了点头：“去吧，随便炒一个就行，不用太麻烦。”对此，张打铁他们便没再多说什么，跟着陈岩便去了厨房。陈岩扫了一眼厨房，随便拿起一个土豆清洗干净，准备削皮切丝。在五级炊事员刀工的加持下，握住菜刀的手觉得手感无比的好。只见他一手拿刀，一手转动着土豆，只需短短几秒钟，一个土豆就被削好了。如此新颖的削皮方式，把张打铁等人给看懵了。不是，啥情况呀？怎么土豆在手里转几圈，皮就削下来了？削皮带来的震惊还没消失，紧接着案板上便响起了菜刀和案板接触发出的碰撞声。“当当当！”响声很有节奏，陈岩切土豆的速度也非常的快，快到张打铁还没怎么看清，那土豆就已经变成薄厚一致的土豆片了。紧接着，当当当的声音再次响起，土豆片在陈岩的快速落刀中，迅速的变成了一堆土豆丝。这刀法干净利索，活了这么多年的张打铁都被震得有些说不出话。不是，你不是知情吗？不是知识分子吗？怎么切菜的水平，比那些饭店里的大师傅还厉害？陈岩没看到他们震惊的模样，把案板上的土豆丝丢到水里泡着，然后开始准备葱花和辣椒。“二河，去烧锅。”李长海见陈岩处理的差不多了，便安排张二河去帮忙。“啊，哦哦，我这就去。”张二河直接走到灶台，坐到小板凳上面便熟练地往灶膛里塞了一把树叶，然后用火柴点着。等铁锅温度上来后，陈岩带入一点油，等了几秒便开始用葱花和干辣椒爆香。紧接着把泡好的土豆丝丢进锅里。“呲啦~~”厨房顿时升起一团水雾，紧接着屋里的人便闻到了香味。加入少许盐和调料，陈岩拿起锅铲快速的翻炒了起来，让土豆丝受热均匀。没翻炒多久，土豆丝便炒好了。一个土豆而已，居然盛了一小盘。每一根土豆丝都晶莹剔透，泛着油光，再加上葱花和干辣椒的点缀，看起来卖相非常不错。像北大荒这边，做饭讲究做熟，味好就行，哪里瞅见过这么精致炒土豆丝。“张叔，你们尝尝吧，看味道怎么样。”说着，陈岩便把筷子递了过去。张打铁没有丝毫的犹豫，夹起一筷子土豆丝便送到了嘴里。嗯！！土豆丝入口的瞬间，张打铁的瞳孔便忍不住收缩了一下，旋即眼睛便亮了起来。不是，这土豆丝咋这么好吃呢？跟这盘土豆丝一比，平时家里炒的土豆，那简直没法比。脆爽的土豆丝加上淡淡的葱香，吃到嘴里非常清爽，这口感甚至都不像是炒出来的，反而像凉拌出来的。而且每一根土豆都吸收了葱油的香味，搭配着一点点辣，吃起来真是上头。嘴里的土豆丝还没咽下去，张打铁又连忙夹了一筷子送到嘴里。好吃，真好吃！一盘土豆丝都能做那么好吃，去做大席肯定没问题。“很好，这土豆丝炒的真是绝了，这手艺比咱们村的李切墩强太多了。”李切墩是大槐屯里的半个掌勺师傅，之所以说是半个，是因为平时村里办红白喜事，一般都是去外面请大席师傅来做，真请不到了，才去找李切墩。李切墩也知道自己什么水平，所以从来不当这个是赚钱的生意，有人找他，他才去帮忙。一旁的李长海和张二河他们见张打铁吃的那么起劲，忍不住咽了咽口水。“陈岩，给我拿个筷子，我晚上就喝了碗面汤，突然有些饿了。”：（）欺负我妹？反手安排棒梗下乡

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