第80章南瓜豆沙饼（第1页）

今年的冬依旧让何田感到猝不及防。尽管她今年不用再为温饱挣扎了。从秋季集市回来的那深夜，易弦兴冲冲地一手抓着一个鸭蛋跑回屋子，何田兴奋得面条都没捞出锅，就跟他一起跑去鸭兔窝棚了。“这是谁下的蛋啊？”“不知道呀！还下了两个，一定是两只鸭子。”两人乐滋滋地提着油灯在一众鸭鸭的脸前照过，找不出功臣是谁。何田一乐，又抓了一把骨粉和黄豆粉，放进食槽里。临走前再跟其他鸭鸭训话，“你们也要努力啊。”回屋子的时候，易弦额头一凉，再抬头一看，空又飘飘悠悠落下雪花。不知何时，星光已被云层遮住。第二一早，一夜惴惴的何田打开门，地间已是白茫茫一片。这场雪宣告着冬的正式到来。山涧还没完全被冻上，但是两岸的冰层越来越厚，流水也越来越少。山顶气温更低，再过几，恐怕山涧的水源就会上冻了。河边也结了一层薄薄的冰，雪落在上面一直不化，被水浪冲刷，冻成了流动样子的波浪。何田披上一件鹿毛大衣就跑去窝棚看鸭鸭。鸭鸭们全挤成了一团，有的还站在别的鸭鸭背上。易弦也跑去看了他的三个霸王。两人打着哆嗦返回屋子，坐在炉子前烤着火商量怎么给家中这些动物取暖。现在看来，只是有窝棚遮挡风雪，有干草垫窝，对鸭子们来还是不够暖和啊。公鸭子就好办，只要留最英俊最强壮那只就行了，其他现在就可以杀了冻起来当储备粮。母鸭子，还有七只。“窝棚的墙是芦苇席子做的，割一个洞并不难，然后放进去炉子和烟囱，每烧着？”“那得把兔子笼子移一移。烟囱嘛……砖砌的不行，现在土都冻硬了，没法和成泥浆。用竹子做吧？”“竹子打通竹节……嗯，做成榫卯结构的两截，伸出去一截就行了。接缝的地方用皮革和鱼胶粘上。”两人商量一通，再看看窗外的白雪世界，都希望这场雪能像上一次一样，雪停之后再暖和几。但是，很可惜。雪停了不久，又开始下了，一下，就是一一夜。何田一看这架势，也别等雪停了，赶快跟易弦去竹林砍了几根竹子拉回家。这时地上的积雪已经有近十厘米深了。两人穿着草鞋、鞋底绑着雪板，雪深路滑，竹子又沉又滑溜，走得异常艰难。但是想到要是不及时做好窝棚的保暖，从初夏养到现在好不容易开始下蛋的鸭子就可能冻死，何田和易弦互相鼓励。“现在雪还不算太深，气温最多也就零下三四度。”“是啊，雪也没冻硬，河面也没结冰。”“做好了炉子烟囱，没准每都有好几个鸭蛋。”“真要是那样我们就用纯鸭蛋和面，做面条和肉饺子、素饺子。”竹子抬到窝棚边，实在太冷了，何田忍不住原地跺脚跳跳，头上的斗笠顿时簌簌簌落下雪，逗得易弦呵呵一笑，“你怎么跟麦似的。”麦是原地抖毛，从鼻子尖抖动到尾巴尖儿。一下雪，麦是最惨的。现在还好，雪再积得深点，它就得跟在人后面，走的时候还得一跳一跳的，雪直接碰到肚子，那滋味可不会太好受。不过，等雪堆积得四五十厘米厚，气温也恒定在零下二十度以下了，麦就好走一些了，一层一层的雪都冻得硬了，狼，狗狐狸之类的动物就不至于再陷进深雪里了。但是对于角马，驯鹿，麋鹿这种大体型的食草动物来，就很危险。它们要是陷在雪里，就只能任人宰割。“这实在太冷了。”易弦把一根竹子架在两支木凳上，觉得手里的锯子都抓不稳了。雪花还在飘飘悠悠地落下，虽然降雪速度不快，也不是羽毛般的大雪，可是一直不停。“我把炉子先提过来，就用那个铁罐头炉子。”何田跑去拿炉子，易弦搬了些木柴和引火柴。两人在雪地里垫了几块陶砖，炉子坐在上面，升起火。划火柴点火的时候，何田手指都是硬的，火柴划了几次才点着。有了火，过了一会儿就没那么冷了。锯好了两段竹子，就能拿进屋子里做榫卯了。麦这次很是自觉地跟进了屋子。两人进了屋子，关上门，换上兔毛拖鞋，何田找了块破布巾给麦擦擦腿脚肚子。麦这种猎犬毛不长，但是密而厚，毛上就没沾太多的雪，可就是这样，腿和肚子的毛上也沾了一层雪，早冻硬了，用布巾一搓簌簌落下一层雪珠。何田给麦擦完，它就很有眼色地卧在桌子下面了。易弦又适时地推销起地暖屋子的好处，“等建了新屋子，咱们做个玄关，留个专门换鞋的地方。”“我爷爷奶奶建这个屋子，筹备圆木，锯好木板，花了一年时间，然后花了一整个夏，才建好了屋子。一开始，屋子是没窗子的，第二年春才用貂皮换了窗户。”何田不是不赞成建新屋子，只是她更实际，“你要建的新屋子要是像你那画的那样，差不多是现在两倍大，我们要有心理准备啊。”，！易弦微微一笑，“谁只有我们两个人来建，就不能请个外援？”“外援？”何田疑惑，“谁？”“察普家那两蠢蛋呀。他们家离得最近。”何田想想，“他们……倒也不是不校不过，大家夏都忙得很，请人来帮忙盖房子，你用什么跟人家换呢？”易弦早想好了，“所以咱们养鸭子呀。冬鱼头鱼骨不会腐烂，咱们用干草包一包一包冻起来，隔一段时间化冻一包，跟干草一起搅碎当饲料，鸭子窝棚暖暖的，没等河水开冻，鸭子就孵出来了，到了夏还不至少得有三四十只鸭子？这就省了打猎的时间了。还有，今年冬就试着种温室作物，夏盖房子的时候一起把温室也盖了，到了冬还能继续种菜种土豆，那夏种材时间也能省下一部分吧？我们今年准备得比去年充足，肯定还能抓到更多貂，开春的时候换了钱，直接付钱给察普家，他们一定愿意。”何田依旧不乐观，“他们到时候还要我们管饭呢。别到时候来干活儿拖拖拉拉吃饭倒干脆。”两人一边话，一边忙活做烟囱。先把竹节中的截面打通，然后把两段竹子放在一起，做成一个l型，一截竹子安在炉子上，另一截从墙洞里伸出去。何田先把两截竹子相接的部分都锯出45度的斜面，用锉刀锉平，再用炭条分别在两截竹子的斜面上画出凹凸形状。一凹一凸，扣合在一起，敲实了，就不会散开。从前的木匠手工厉害，一套家具，甚至一座宫殿不用一根钉子，全用榫卯结构锁紧。何田会的，不过皮毛。她量好画好，换了锯子，细心锯好两截竹子要锁在一起的突出和凹陷部分，再用细锉刀慢慢打磨平整，试了试，再锉了一会儿，觉得成了。她让易弦抱住一根竹子，自己拿起另一根，心把两根竹子扣合在一起，再用木槌绕着一圈敲紧。这时窗外的雪下大了。原本指甲盖大的雪片变成了鹅毛雪，雪落的速度也越来越快。两个人把l型的竹烟囱抬出去，搬到窝棚前面，铁罐炉子里的火还在烧着，何田往炉膛里填了块柴，等火又烧旺了，她让易弦把烟囱先竖在炉台上，往炉膛里填了一把半湿的草，然后封上炉门。湿草很快变成青烟，从烟囱口冒出来。这很好，明烟囱畅通。何田仔细观察了两截竹子的连接处的拼缝，又在接缝间涂了一层鱼胶，粘上一层碎皮子，这下接缝处就密封得严严实实的了。两人把烟囱靠着墙放着，先把炉子提进窝棚里，放在屋子中间，周围杂物全都搬开，地上稳稳当当铺一层陶砖，再把炉子放上。烟囱也搬进来，安在炉子上，出烟口对准墙壁，易弦个子高，何田给他一根碳条，让他沿着出烟口在芦苇席做的墙面上画了个圈，两人再次移开烟囱，沿着碳条画的圈用刀在芦苇席墙壁上割出一个洞，再重新安好烟囱。这一次，烟囱出口也从墙洞里伸出去了。何田到外面看了一下，和易弦用碎皮子和鱼胶把墙洞和烟囱间的里外缝隙都封上了。两人关上窝棚的门，和鸭鸭兔兔互相看了一会儿，觉得窝棚里暖和多了，心里感到欣喜。这场雪越下越大。到了下午四五点钟，地间只剩下随着呼啸朔风飞舞的朵朵银花。纷飞的雪花像一只只蝴蝶，扑在何田家的窗户上，窗台上很快积了一层雪，雪花一片片挨着积雪摞起来，像是要把窗口给糊住，让里面的人再也看不到外面的世界。何田叹口气，“我应该早点把今年收的米土豆什么的做成干粮送到狩猎屋的。”她是想等从秋季集市回来，再规整一番，挑些东西送过去的，谁想到这场雪会这么大。像是不会停了。像是要把整个世界都盖起来，冻起来。易弦安慰她，“幸好我们没再等晴才去砍竹子。现在窝棚保暖做好了，至少鸭子不会冻死了。”不仅不会冻死，还下蛋了呢。也许是因为暖和了，也许是因为鸭子们都长到要下蛋的时候了，也许是受到了何田的鼓励，到了晚上易弦冒雪去窝棚给炉子加柴火时，又提回来了五颗蛋。何田这个高兴啊，捧着装蛋的篮子嘻嘻笑，“哎呀，这都是谁下的蛋啊，这蛋怎么这么可爱这么漂亮呢？又光溜又大。”一下收获了好多蛋，何田就想着做点好久没做，比如蛋糕啊之类的。不过，再一看，屋子里还放着块没吃完的大南瓜呢，她又改了主意。几颗鸭蛋放在锅里煮上，上面搁上蒸笼，南瓜放在蒸笼里蒸熟。把蛋和南瓜取出来，南瓜用勺子压成泥，蛋剥出蛋黄，加上一勺砂糖，和上糯米粉搅拌揉匀，放在一边醒一会儿，再揉成十二个块，稍微捏扁，包上一块豆沙，底部收紧，在手心一压，变成了圆饼子。何田看了看圆饼子，又用餐刀背在饼子上面压出条纹。揉好的圆饼子黄澄澄胖乎乎的，压了条纹之后就变成一个个圆南瓜的样子，非常可爱。何田等南瓜饼又醒了大约十分钟，在火上放上平底锅，锅里加上油，把十二个南瓜都放了进去，煎到底部金黄，再翻个面，稍微煎一会儿，就可以出锅了。糯米南瓜饼里掺了煮熟的蛋光，外皮煎得焦脆，内心却绵软，再加上一点豆沙馅儿，粘糯之余更加香甜。易弦一向：（）二人森林

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