第53章烤田鸡（第1页）

办完了事，时间还早。何田和易弦走出村子的路上，看到了织麻的三三家。她家太好认了，院子里搭着成排的架子，上面挂的全是麻。而且，还飘着怪怪的臭味。那是沤麻的气味。从她家经过时，还能听到织机嘎吱嘎吱的声响。何田回头看了看三三家的院子，若有所思。回程时逆流而上，划船就费力得多。每隔一个时，就得停下休息。河流中的洲在夏季涨水时变了许多，上面长满了各种水草和高高的芦苇，一些洲被完全淹在了水下，只露出几棵树的树顶或是一丛芦苇，河水碧绿清澈，前几的暴雨带来的泥浆和枯枝腐叶已经沉淀了，在正午时分，阳光能照到水下三四米的地方，水中游动的鱼，飘荡的水草，清晰可见，两岸的水草绿树，河心的洲，空缓缓移动的白云，在草丛水面上掠过的蜻蜓，全都清晰地倒映在河水郑何田和易弦把船停在一个长着几棵大树的洲旁，坐在树荫下休息。一阵清风吹来，岸边的芦苇和头顶的树叶一起晃动，发出沙拉拉的轻响，风中飘着植物的清香。这个时候，喝点清凉的水，剥开一粒竹叶包着的糯米红枣粽子，看着河面上的风景，真是惬意。何田也给麦带了食物，是一个用胡萝卜、米面和各种动物内脏碎肉绞在一起蒸熟的窝窝头，包在一片大竹叶里。麦吭哧吭哧吃完，晃晃尾巴，伸长四腿，趴在树荫下纳凉。休息之后，继续上路。回到家附近的湿地时，已经是下午五点多了，可是空没有一丝晚霞，太阳也没有丝毫要落下的意思。这个时候，晚上十点还有阳光。他们沿着河道走，不断停下船，收起几前放下的鱼笼和陷阱，又到岸上割了很多的草和芦苇，重新砍了些树枝做成陷阱沉下去，这才划船回家。在自然资源丰富的夏季，每次出门都不能空手而归。洗剥好今的鱼获后，何田和易弦又划着船出发了。何田带他来到自己经常去挖沙子的那片河湾。那里的河岸是一片沙洲，用铁铲沿着河岸边缘挖下去，不怎么费力就能挖到被河水反复冲刷得很细的沙子。易弦抓了一把沙子放在眼前细看，他能从细的沙粒中辨认出半透明或是白色的石英石和云母，黑色玄武岩，半透明的黑色火山玻璃，棕色红色灰色的各种碎石头，还有些极细的金点。何田告诉他，那匪徒们见到她放在玻璃罐里的金色石子极为兴奋，是金子。也许……这些人是为了淘金而来？那么，将来会不会有更多人为了金沙而来？他轻轻叹口气，跟何田把两个装沙子的木箱装满。因为不久前下过大雨，水涨高了，沙子里有很多水分，放进木箱之后，浑浊的水从木箱的缝隙一点点流出来。何田，“我们把箱子放在这儿晾一晾，我带你去采桑叶。”桑叶也是重要的资源，而且在这里，只能在夏季采得到。由于纸制造困难，烘焙食物、包裹食物、储存食物，都用得上桑叶。它们比起其他树叶更有韧性，鲜嫩的桑叶也可以入馔，新鲜的兔肉獐子肉鸭肉用酱油炒了，配上葱丝，裹上一片嫩嫩的桑叶，是非常具有夏季特色的佳肴。如果实在找不到桑叶，用葡萄叶也可以。但是葡萄叶的嫩叶太，大点的叶片晾干后纤维粗粝，口感实在不如桑叶，大多数时候只能用来包裹食物。但要是包上肉馅、米、香料，蒸熟之后也很好吃。何田给易弦一个篮子，用一根草绳拴在他腰上，“要是见到蓝莓或者覆盆子，也可以采下来。”沿着河岸沙洲向上走，是一片矮矮的灌木丛，跨过一棵半躺在地上的垂柳后，就能看见草丛里的蓝莓了。成熟的蓝莓落在地上一片，已经烂成泥了，散发甜香，引来了一团一团的黑色飞虫。除了蓝莓，这里还长着很多黑莓，易弦摘了一颗圆溜溜的黑莓放进嘴里，立刻酸得眯起眼睛，然后就听见何田在偷笑。她咬了咬嘴唇，摘一颗黑莓递到他面前，“要选这种，长圆形的，这种比较甜。”易弦看看何田，一低头，直接从她手上吃掉了那颗黑莓。何田赶紧缩手，还是碰到了他温热的嘴唇。她低下头，继续寻找成熟的浆果，再捏到一颗黑莓时，心里不由自主想，浆果薄薄的外皮下藏着多汁的果肉，这种手感，和他嘴唇的触感有点相似……她再回头偷偷看看易弦，就觉得他那张薄薄的嘴唇应该很柔软。黑莓和树莓的茎上都长着细细的刺，采的时候要心，蓝莓就容易些，但是有的熟得还没捏住，轻轻一碰就掉了，滚进草丛里就再难找到了。何田领着易弦在树林和草丛中行走，一边走一边采摘浆果，有时还会惊飞一只草蜢或是一只甲虫。这时麦就会汪汪叫着扑出去。桑树长在一条溪另一边。，！溪从草丛中流过，窄窄的，一步就能跨过。溪边上有几块半人高的岩石，边上生长着一棵松树，从这里向北走不远，就有一片桑树林。最高的桑树已经有两米多高了。何田告诉易弦，“每年秋叶子落光的时候得给树打顶，不能让它们长太高。不过，去年我没时间管它们。”桑树枝头挂着很多桑葚，现在大多数还是浅绿色，偶尔能看到几颗开始泛着一点红晕。等它们长熟，还要一个月的时间。摘桑叶时，他们从地势最低的那棵桑树开始，两人一起摘一棵树上的叶子。易弦的身高发挥了优势，他可以随意采摘，何田只能捡她能够着的枝头。于是他就只伸手摘长得更高的叶子。很快易弦发现有些叶子上有被啃食过的痕迹，紧接着在树叶和树枝间看到了几粒浅绿色的茧，“这是……蚕茧么？”“嗯。是野蚕。”何田让他把蚕茧心地从树上取下来，有些蚕茧还是完好的，有些就已经破了一个口，显然里面的蚕蛾已经破茧而出了。“可能树上还有蚕蛾呢。”何田把完整的蚕茧放进篮子，“我时候，奶奶还带我来这儿抓过刚孵出来的蚕蚁，剪了桑叶带回家，把它们养在竹匾里，蚕蚁刚开始可丑了，是黑乎乎的毛虫，慢慢就好看了，蜕过几次皮以后，变成雪白的蚕宝宝，蚕宝宝长到拇指那么长，身体也变成半透明的了，就要结茧了，你得给它们准备一个竹盒子，或者用树枝竹枝扎成一束放在盒子里，它们就会爬上去做茧。变成茧以后就不好玩了。”易弦笑了，“我时候也养过蚕。不过不是养着玩，是学‘昆虫的一生’的时候养的，每都要写观察日记呢！有人就养了蝌蚪，因为不用费事照顾……”他到这儿，忽然顿了顿，看着边出了会儿神。何田看到他脸上出现一种怅然的神情，仿佛不太高兴，声打岔，“蝌蚪后来变成青蛙还是癞□□了？我也养过蝌蚪，每次都变成癞□□！”易弦又笑了，他知道何田是在逗他开心。他摘下一颗蚕茧，递给何田，“你养过很多次蚕吗？”何田轻轻摇了摇蚕茧，里面的蚕蛹撞到茧子的壁，就发出轻轻的响声，“没樱就养过那一次。我看见它们一长大，吐丝，把自己包进蚕茧里，本来很期待的，它们咬破蚕茧爬出来，变成了浑身雪白的蚕蛾，我还以为它们会像蝴蝶那样飞走呢，谁知道它们根本不飞，那长出翅膀干什么呢？给它们叶子它们也不吃了，一两后，它们就全死了。我哭得可伤心了，就再也不养了。”易弦噗嗤一声笑道，“蚕蛾连嘴巴都没有，当然不会进食了。”“啊？”何田很意外，她仔细想想，五六岁的自己根本没观察蚕蛾有没有嘴巴或者口器，“真的吗？为什么？”此时太阳终于西沉，空布满粉红色的云霞，把何田的脸庞也映得粉粉的，易弦看着她，又开始心里痒痒的，他抿一抿嘴唇，告诉她，“蚕蛾是成虫，它们破茧而出之后只想做一件事，就是□□！”看到何田露出更加震惊的神色，易弦忍住笑意，故意一脸严肃问她，“难道你没注意到，它们一个爬在另一个身上在交尾么？”何田呆愣住，是啊，一个爬在另一个身上不久后，有的蚕蛾就死去，另一些蚕蛾产下卵也死了……她倒是在蚕蛾们不肯吃食物后担忧过，看到它们这么爬来爬去还真地以为这是同伴想帮助同伴飞起来……后来看到它们不飞，又以为是在打架，还想分开它们……“啊——”何田捂着脑门叫了一声。不知道发生了什么的麦甩着尾巴好奇地看向主人。易弦轻轻地笑。这时七点多了，太阳终于开始西斜，可是空还是亮亮的。高纬度地区就是这样，这里有漫长黑暗的冬，作为补偿，大自然也给与漫长明亮的夏季。又摘了两三棵树的叶子后，易弦看到何田额角的头发都被汗水浸湿了，就问她，“你饿不饿？我们休息一会儿？”她擦擦鬓角的汗，“好。”他们坐在松树下的石头上，休息片刻，在溪边洗洗手，取出食物。加了燕麦粉的面包切片之后就会格外脆，又有嚼劲，涂上鱼子酱，咬破鱼籽时，里面咸甜的浆充满口腔，和面包粗糙的颗粒混合，是一种特别值得慢慢咀嚼回味的食物。吃了面包，再用水瓶接些溪中流动的清水喝，松风清泉，全身的汗都像被吹走了，心情也格外舒畅。休息了一会儿，他们回到桑树林继续采桑叶。回家时已经快九点了，夕阳还是不愿消失，可草丛里灌木丛里和树林中都掩盖在阴影中了。经过一片池塘时，麦对着草丛中咕呱呱呱叫个不停的青蛙汪汪大剑何田把船停下，拿上手摇手电筒，带着易弦和麦走近池塘。这个季节池塘边，稻田里，溪边，沼泽中，总之有水的地方，到处都能听见蛙鸣。，！青蛙被灯光一照，就会呆住不动，这时抓它们真是手到擒来。何田每一伸手就能捉住一只，易弦赶快掀开一只带盖的篮子，让她把青蛙丢进去。“抓它们干什么？”易弦不明白，要是给自己家的池塘里增添点乐趣，丰富生物多样性，抓蝌蚪不就行了？容易得多，一瓢下去就够了。何田早就料到他不知道，嘿嘿一笑，对他做个鬼脸，“捉来吃的！”“哎？”易弦缩了一下肩膀，一脸受不了。何田还不肯放过他，教他也动手捉几只，“呐，你看好啊，拇指和食指，捏住青蛙前肢后面，抓紧了，它就跑不了啦！”“我们不能用网子么？”“就算用网子你也还得把它们一个个从网里抓出来啊！哈哈，哈哈。”易弦斜睨何田一眼，“你故意的。”何田笑眯眯，“你刚才也是故意的。”易弦不敢再什么，只好俯身去捉青蛙。捉了十几只，何田够多了。两人提着一篮呱呱叫个不停的青蛙，领着极度兴奋的麦重新坐上船。“这东西真的能吃么？”“等会儿你就知道了！”回到家，何田让易弦在山涧边的空地用几块石头搭起一个烤肉架，堆上柴草，点上火，再削几根尖尖的竹签。青蛙是生命力很强的动物，用剪刀剪掉头之后，身子还在不停地动，再拔掉心脏内脏，剪掉四爪，抓住靠近前肢的皮，向尾部一拽，就像给孩脱连体裤似的，青蛙皮就脱掉了，露出粉红色的蛙肉，洗净之后用竹签子三只一串串起来，涂一点油，放在火上直烤就行了。烤了几分钟，青蛙肉由粉色变成白色，香味四溢，引得一直嫌弃脸的易弦终于露出了垂涎的样子。何田故意用扇子把风往他那里扇，“哎呀，好香啊！没想到这么丑的东西烤了之后这么香吧？”着还朝他挤挤眼。青蛙的头和内脏，当然又成了鸭子们的加餐。其实，没等易弦把这些剁碎拌上草料，鸭子们就开始啄食了。它们现在已经褪净了那层黄色的绒毛，长出了或是灰色毛，每到池塘游泳觅食，还有几只大胆的，想到树林里探险。很快就得给它们剪掉翅膀上的大羽毛了。青蛙肉烤到金黄色，油脂滴在火中时不时“滋”地一声，这就可以吃了。麦早就等不及了，昂首挺胸眼巴巴看着何田。何田先给了它一只，再给其他蛙肉上涂上盐。她递给易弦一串，“看到了么？高蛋白，低脂肪，比松鸡肉还好吃。所以，它们也叫田鸡。就是在稻田里呱呱叫的鸡。”确实比松鸡肉还好吃。尤其是青蛙的两条大腿，那两块肌肉肥嫩又有韧性，味道不亚于兔兔的腿肉！这顿夜宵吃完，躺在棚板上入睡时，易弦听到山涧边传来的几声蛙鸣，对着布帘另一边，“我又想吃青蛙了。”帘子后面的人轻轻笑了一声。：（）二人森林

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