第388章 这还学个锤子啊学（第1页）
徐洋将手上面粉烫至全熟，不黏糊的状态，随后将里面的水分全都吸干，这才将面团放到了案板上。在等待晾凉的功夫，另一边的蜜枣也蒸熟了！糕点师傅将蜜枣拿了出来，递给徐洋。徐洋则是用刮板开始把蜜枣碾碎，搓成茸，再往里面加入蜜玫瑰，化入猪油和白糖拌匀。同样这个步骤看起来简单，实则对于辅料放入的比例十分的重要！徐洋的手法无比娴熟，那些比例的放入也是达到完美精准的程度！甚至，在其他人眼里，只觉得徐洋仿佛和他们不在一个世界一样。徐洋的那个世界，好似是全程三倍速！“快……实在是太快了……我都看不过来了！”“这……踏马的……怎么学啊？”中式糕点师傅和西式糕点师傅两人都是略显无奈的互相看了一眼。本来是想跟在徐洋身边偷师的，可是就徐洋这手法，还怎么偷啊？太逆天了！那是根本一点都学不来！徐洋这边继续把枣馅捏成大小匀称的小球，随后放在一旁备用。紧接着，徐洋开始按压和揉搓面团，在这个过程中，又把猪板化油分五次揉入面团当中。等到油面混为一体后，柔嫩无弹性时分成面挤！这还不算完，还需要扯开面挤。只见徐洋扯面挤的手法也是娴熟的离谱！明明他自己都说是第一次做这种糕点，怎么会如此的娴熟？！一旁的后厨工作人员也是个个瞠目结舌。这手速，要是自己也有就好了！不说别的，单单只是用来偷偷奖励自己，都爽死了……如果再搭配上樱花国的金手指功夫……咳咳！徐洋虽然是纯手扯挤子，但是每一个挤子的横切面都是一模一样！简直……就像是机器切割的一样！这还是人吗？关键是他的手速快赶上机器了！尤其是，徐洋的脸上，从始至终都是那种淡定自若的表情。好像根本没有用出全部的力气来一样。这也太变态了吧！中式糕点师傅和西式糕点师傅两人是半天一声不吭。徐洋的手法直接是让两人瞬间自闭了。这还学个锤子啊学？如果对方是正经厨师，他们肯定能学到东西！可是，这个徐洋……怎么和开挂一样？这谁能学的会？现在的年轻人，是一点武德都不讲啊！哪有这么做糕点的？！简直离谱！两位糕点师傅的内心受到了深深的暴击！他们不是没有技不如人的觉悟，可是像徐洋这种，逆天手法的，那已经不是人和人之间的差距了。说难听点，就是人和狗之间的差距也没这么大吧？是的，一点都没有夸张。在徐洋面前，他们就好像根本不会做糕点一样！两人的世界观都直接崩塌得稀碎！徐洋继续把枣馅揉入面挤当中，随后用手掌压成饼状，放到锅勺里，再把面胚用油炸。这个炸的过程当中，锅勺要不断的抖动，把顶部炸成蜘蛛网的形状，这样出来的东西才能被称为‘波丝’！当然，别看这一步炸的过程看起来简单，实则也是隐藏了对于油温的控制手法。可以说，在后厨这帮人的眼里，徐洋就像是一个永远不会犯错的美食制作机器一样！手法，全踏马的都是无与伦比完美的手法！关键是这些手法，别说是学了，就是光看，都已经眼花缭乱了！眼见着徐洋已经把炸好的波丝油糕一个个捞出锅来，只是一瞬间，厨房里就开始弥漫出四溢的香味！“徐师傅，我来帮你！”好不容易才缓过神来的西式糕点师傅连忙带着敬意开口道。只见他拿出一个盘子，在金黄酥脆的波丝油糕下面铺上一层桑叶作为衬底，随后还点缀上小莳萝花和胡萝卜雕花作为点缀。这些关于波丝油糕摆盘的技巧，都是他曾经的师傅教给他的。只是，一直没有机会用上。毕竟，他自己做出来的波丝油糕，那是真的不配拿出来吃的那种。倒不是有多难吃，只是口感普通到不能再普通。完全没有波丝油糕那种独特的美味。随着这位西式糕点厨师的摆摊，这道波丝油糕的逼格也是直接就上来了！不夸张的说，这一道糕点，拿出去，在顶级的餐厅里，不得卖个1888？！“那个徐师傅……”中式糕点师傅虽然没有摆盘的手法，可还是忍不住的凑了上来。徐洋看了他一眼，又看了看若有话说的西式糕点师傅，两人喉咙里，吞咽的口水声已经表明了意思。“你们想吃就吃点吧，不过要给我留最少二十来个。”徐洋淡淡的笑了笑，随后继续开口道。“对了，你们这里的银耳在哪？我还需要煮一锅银耳羹。”听到徐洋的话，中式糕点师傅立马自告奋勇的开口道。，！“银耳羹我会啊！徐师傅，这个是我的拿手强项！你等着，我现在就去给你做！”此刻的中式糕点师傅就像是一个迫切希望考到高分的孩子一样，很是努力的希望得到徐洋的一点认可。没有办法，人家西式糕点师傅会摆盘，至少也是帮了徐洋的忙。可是他呢？总不能光动口吃吧？弄得自己好像是一个废物一样！虽然说，在徐洋面前，他现在也的确和废物的区别不大。可是人嘛，总是想证明证明一下自己。见到中式糕点师傅眼神里的执着，徐洋也是没有拒绝。他站在一旁，看着这位糕点师傅开始做着银耳羹，只是偶尔才稍微提醒一句。“你做的银耳羹不错。”待到银耳羹做完以后，徐洋拿了二十来个波丝油糕还有四碗银耳羹。听到徐洋的夸奖，中式糕点师傅露出得意的笑容，他拍着胸脯很是骄傲的道。“那当然了，徐师傅，你是不知道，这银耳羹，可是我的拿手好戏！”徐洋这边也没有过多的言语，带着波丝油糕和银耳羹转身离开了。待见到徐洋走后，后厨里的那些工作人员才一窝蜂的涌了过来。他们眼神里露出炙热的目光，全都盯着还剩下的那些波丝油糕止不住的吞咽口水。西式和中式糕点两位师傅，不管怎么样，在后厨里还是相当有身份的。两人一同伸出手，在众目睽睽之下品尝了徐洋做的波丝油糕。一瞬间，那种香酥脆软交织着玫瑰蜜枣馅的甜，外酥里嫩的绝妙口感就充斥在嘴巴里！这个波丝油糕，也未免太好吃了吧？不，应该是，好吃的有点过分了！：（）是你提的分手，摆摊后又来求我？