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“有没有小一点的木板?”他问另外两人。
卓穆给他递过来一块:“这个行吗?”
“嗯,”闻择将其盖在装蜜浆的陶罐口上,“就是对付用个几天。等咱们的陶窑能用了,我捏个腌菜坛子出来,保存蜜浆。”
卓穆问:“什么样的坛子?”
印河:“腌菜?怎么腌?”
闻择失笑。这两个人关注的点,还真是不一样。
他先给卓穆形容了一番:“比普通的坛子坛口小,边缘有一圈向上的凹槽。到时给凹槽里面倒上水,再扣个陶碗,就能利用水,很好地隔绝空气了。”
卓穆想象了一番,有些惊讶地说:“还能这样……你总是能想到很好的法子。”
闻择谦逊摆手:“不是我想的啦,也是和别人学的。”
没注意到卓穆幽深的瞳色,闻择又给印河解释了番什么是腌菜。
“和咸肉一样,用很多盐,把菜腌制起来,让菜不那么快腐烂。”
印河点着头:“原来是这样……之前咱们一到秋天,就晒很多的菜干,留着冬天吃。菜干可难吃了。”
闻择:“腌菜做好了很有滋味,很下饭的!等我碰上合适的菜,给你们做点儿!”
印河:“好!!”
闻择想到腌黄瓜、腌萝卜、腌豆角、酸菜……馋得口水都要出来了。
他学兽人们的样子,在心里祷告着:兽神在上,让我快快找到这些喜欢的蔬菜吧!
***
第二天一早,闻择起来后,先去河边开垦的田地里,种了一些黄黄果的种子,才回来做早饭。
卓穆已经打了水回来,并且挤好了牛奶。
吃饭时,闻择把煮好的牛奶,往印河那边推。
印河小脸儿微微一垮,和他小声商量着:“哥……今天不喝了行不行?”
闻择:“怎么了?”
印河:“这段时间,早晚的牛奶都是我喝的,我实在喝不下了。”
原来是喝腻了啊。
闻择笑弯眼睛:“你之前明明很喜欢牛奶的。”
印河扁扁嘴:“现在也不是不喜欢,你要是给我做双皮奶,那我还是想吃的……”
“哈哈,行,一会儿我用一半的牛奶给你做双皮奶,再放点黄黄果蜜浆和桂花!”
印河眼睛亮了:“好!”
至于剩下的一半牛奶,闻择被印河这么一提醒,想做点酸奶出来。
酸奶不仅风味曼妙,还有促进肠道吸收,给身体提供钙质等好处,他就很喜欢喝。
没穿越的时候,他逛超市,次次都得给购物车里面丢两联酸奶,最好还是买一送一那种。
也是穿到兽世后,要干的活太多,才把酸奶给忘了。
至于自制酸奶的方法,他听食品专业的同学提过几嘴。
说简单也简单,说难也难。
简单的是,只要将材料搅拌到一块,放在合适的温度下发酵就行了。
难的是,他没有做酸奶的“引子”,比如菌粉。
他决定先只拿牛奶试试。
饭后,卓穆急着出门打猎。
闻择先烧水,做出了两份双皮奶。
然后,他将剩下的牛奶倒在用开水烫过、小一点的陶盆中,隔着水加热。