第134章棕榈油（第1页）

康强估算了一下关于棕榈剩下的内容，站起身开始往园外走去。中午了，直播间网友下班的下班，放学的放学，都没什么心思继续看直播了。而且康强也要准备吃午饭，早上起了个大早，在车上匆匆吃了两个包子，到现在早就消化完了。再加上愈演愈烈的大太阳，康强决定等下午休息一下再来，不过当务之急得先把棕榈剩下的内容。康强笑了笑，说:“关于棕榈能讲的太多了，像大家熟知的椰子也是棕榈的一种，不过主播再给大家讲个大多数网友比较少见的东西，棕榈油。”[孩子你说呢:棕榈油？这玩意还能做油？]康强微微一笑:“棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。而棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，油棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，随后逐渐在东南亚地区广泛种植。目前在东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。不过在历史上，千百年来棕榈油一直籍籍无名，而它在近代的爆发式增长主要源于三十八年前的一次实验。”[杀死天下负心狗:晓得了，听故事了哈哈哈。]“刚才说了棕榈油源于非洲西部，所以在以前一直只有当地人食用。直到1848年才被荷兰人引种到印度的尼西亚爪哇岛，后来又传播到了马来西亚，但那时主要用来观赏。不过也有用于工业用途，比如制造蜡烛和润滑油，一直到了1910年才被用作油料作物并且进行商业化种植。英国人特意创办森达美公司，种植油棕树生产棕榈油，可是最开始棕榈油的产量低，种植成本很高，所以在市场上没什么竞争力。因为油棕树需要大量工人去授粉，才能开花结果，但是种植园里没有足够的劳动力去做这种繁琐的事，于是棕榈油的产量一直上不去，导致成本也一直下不来。”[谁家少年:等一下，听这意思是人工授粉啊？？][的还是你:劳动力不够吗？都怪林肯（狗头）][睡觉睡觉你:哈哈哈地狱笑话啊。]康强点头，说:“的确那时候油棕是人工授粉的，所以效率慢的不行。直到有一天，苏格兰人戴维森执掌了联合利华集团，而他认为油棕树授粉问题应该有更方便的解决办法。所以他专门雇佣了专家来做研究，马上就找到了症结所在，因为油棕树在老家西非是由昆虫授粉的，用不着人工，这也就导致了人工授粉的方法是错误的，并且给了戴维森解决方案。在1981年，联合利华集团在马来西亚某个种植园进行实验，他们用两千只油棕象鼻虫来给种植园里的油棕树进行授粉实验。没想到结果立即震惊了所有人，因为棕榈油的产量爆发式增长。这个实验也让棕榈油平步青云，马上成为了植物油王。从这个名头上大家应该也能知道油棕的产油量了吧。举个例子，常规油料作物里面，花生的产油量最高，一亩可以产一百斤，而棕榈油可以做到一亩五百斤，也就是花生油的五倍。而且油棕树的寿命有二十五到三十年，可以终年产油，这样恐怖的产量立刻让棕榈油的成本变得极低，利润变得极高。况且除成本低这一杀手锏，棕榈油还有很多优点。比如棕榈油有奇妙特性，可以提炼成固态液态两部分。”[等你等你:棕榈油……我生活中怎么没见过啊，不是三大植物油之一吗？（笑哭）][就是几十块:应该是吃不惯吧，或者是国内吃菜籽油和大豆油的比较多（宕机）][西瓜水:屁啊，主播前面说的你们都忘了吗，我国大部分地区就不适合种植棕榈啊！][咕咕咕子:鹅鹅鹅，这讲完立刻忘啊。]“是的，棕榈油没在我国流行起来也有气候的原因，不如菜籽油这些容易制作。”康强点点头，道:“刚才说棕榈油有提炼成固态液态两个特性。其中的固态油脂可以替代昂贵的可可脂，用来起酥油。并且棕榈油可以让食品更加酥脆顺滑，保存时间更长，像蛋糕、饼干、冰激凌等无数种食品都需要棕榈油。而液态油脂可以用作既烹调用油，又可以用作凉拌使用。并且其颜色为深红色，看上去不但好看，味道清淡爽口，气味也令人愉悦。而棕榈油性质稳定耐高温，特别适合用来油炸食品，像麦当劳肯德基的油炸食品和方便面都使用棕榈油。再加上棕榈油室温状态下是固体，这一点可以说太难得了。”[真的假的就:猪油:的确，真的好难得啊！（狗头）][等会等会:哈哈哈，楼上够了啊。][但还是:笑死我了，我还没想到猪油常温也是液态的哈哈哈。]小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！康强也是忍不住笑了出来，虽然刚说完就被打脸，但是有人反驳总比自己一个人唱独角戏要好吧。笑着摇摇头道:“别说猪油了，当年的氢化植物油就是因为这个优点而倍受青睐的。但是后来氢化植物油因为含反式脂肪而被媒体口诛笔伐，经过研究发现棕榈油不含反式脂肪，所以就完美地替代了氢化植物油。因为棕榈油对环境友好，所以被广泛用于各种日化产品，比如肥皂、洗发水、乳液等护理产品以及化妆品等等。据统计，七成的护产品使用了棕榈油及其衍生物，并且有媒体声称，超市里几乎有一半产品都含棕榈油。而棕榈油不但日常生活无处不在，甚至还能做燃料，像现在欧盟国家进口的一半棕榈油据说都是用作燃料。当然还有一个重要原因是马来西亚政府和印尼政府的大力支持，因为他们投入重金制定各种政策扶持棕榈油产业发展。再加上棕榈油优点如此之多，自然会迅速走进千家万户，据统计，全世界每人每年平均使用八公斤棕榈油。据不完全统计，在2015到2016年期间，世界棕榈油产量超过6500万吨，占油脂总产量的比例达到35，并且超过豆油的29。而三十年前，世界棕榈油的产量还不到一千万吨，可以说棕榈油仅仅用了三十多年的时间，就完成了一场华丽的逆袭。”：（）直播之从香菇开始的科普

直播之从香菇开始的科普所有内容均来自互联网，126文学网只为原作者萧小啸哈哈的小说进行宣传。欢迎各位书友支持萧小啸哈哈并收藏直播之从香菇开始的科普最新章节。

第134章 棕榈油（第1页）

第134章棕榈油（第1页）