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“这吃食行当，那大家伙肯定要讲究，不然要是吃错东西那都没地哭去。王大两口子自己把路走窄了，现在想要挽回，怕是不容易了。”

舒乔听她说着，专心和起面来，面团在他手下慢慢变得光滑柔韧。豆腐吃不成，吃顿暄软的白面馒头也不错。

作者有话说：

第126章

揉好的面团盖在盆里，搁在灶台温暖的角落醒发。舒乔搓净手上的面粉，走出灶屋。

秋日午前的阳光正好，金灿灿地洒在院子里。挂在屋檐下的腊鸡腊鸭被晒得滋滋冒油，表皮泛着诱人的金红色光泽，在光线下微微透明，浓郁的咸香弥散在空气中。

舒乔仰头细看了一会儿，左右比较，最后选了只晒得恰到好处、色泽均匀的腊鸡，用竹竿轻轻挑了下来。拿进灶屋，放在案板上，估摸着够一餐的量，对准鸡腿根部切下一块。

腊肉紧实，舒乔使了些劲儿才切下。他拿起那块腊鸡看了看，截面肉质纹理分明，暗红诱人，咸香扑鼻。

“闻着真香啊。”他忍不住感叹。

许氏正好拿着一把新薅的嫩蒜苗进来，闻言也笑道：“可不是，每回路过檐下闻着那味儿，口水都要下来了。今儿正好尝尝味。”

舒乔眯眼笑了笑，又想起墨团每回都要在腊味下边趴一会儿，仰着脑袋眼巴巴地瞅着，那馋样儿叫人好笑。

他将切下的那块腊鸡放在碟中，又将剩下的腊鸡重新挂回檐下，让它继续晒着，更入味些。

腊鸡本身腌得入味，咸香醇厚，无需再加盐。舒乔将腊鸡切成均匀的薄片，又将嫩蒜苗洗净，切成寸段。

他又从泡菜坛子里捞了两根酸萝卜，切成薄片，配上两个切碎的红辣椒，酸辣脆爽，最是开胃下饭。加上一大盘炒青菜就差不多了。

舒乔看看觉得菜有些干，又去橱柜摸了两个鸡蛋放在一旁，待会儿打碗清淡的蛋花汤，正好润口。

菜备齐了，一旁许氏也揉好了馒头，正拿着蒸笼过来上锅蒸。一个个面团在她手里被搓得圆润光滑，整齐地码进笼屉。

“虽是不年不节，但偶尔也得吃顿好的，让心里松快松快。”许氏一边摆弄馒头，一边说，“过日子，有紧有松才像样。”

灶膛里的火燃旺，铁锅烧热，舒乔舀一小勺雪白的猪油滑锅。油化开，腊鸡片“滋啦”一声下锅，咸香的热气猛地腾起，锅铲翻炒间，油脂微微渗出。舒乔看准火候加入蒜苗，快速翻炒，很快，一盘油汪汪、香气扑鼻的腊鸡炒蒜苗就出了锅。

灶屋里香气四溢，就在这时，院门“吱呀”一声被推开了。程大江畅快道：“哎呦，这香的！味儿都窜到外边来了！”

程凌挑着一担捆扎整齐的干柴跟在后头，径直往后院柴棚去。

程大江跟在他后边，笑呵呵地说：“后山那边还有两担呢，我搁咱家地头那儿了，下午再去挑回来。”村里人都懂这不成文的规矩，这样成捆扎好、堆放在自家地头或显眼处的柴禾，便表示已有主了，一般不会有人去动。

程凌将柴担子靠墙放稳，拍了拍身上的木屑，应道：“嗯，下午我拉板车过去，再多砍些回来。眼瞅着天冷了，柴火得备足些。”

“成！”程大江搓搓手，“我估摸着今年冬天也冷，多备些好，有备无患。”

正说着，舒乔从灶屋探出头，扬声喊道：“吃饭啦！”

程凌去井边打了水，仔细洗净手上沾的尘土和木屑，这才进了灶屋。许氏正拿着抹布擦桌子，见他进来，立刻问：“儿子咋样，活计可定下了？”

“定下了。”程凌一边摆碗筷一边答道，“明天一早过去，先刷墙。四叔请的盘炕师傅这几日活多，排得满，得等墙刷好了、晾上两天，师傅才能过来盘炕。”

许氏了然，点点头说：“快年底了，不少人家都想着拾掇拾掇屋子，师傅的活计自然就多起来，紧俏。”