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好在当初选址的时候就考虑到了这一点,部落的位置平坦但后方有两座高山,正好可以用来挖山洞。
雪季的时候大家都住在山洞里,这基本上是所有部落度过雪季的办法,哪怕是大部落,也大部分都是这样的。
舒郁:“酿酒需要用到糖,怎么制作白糖,大家也都学过了,到时候你们自己外出采集时可以多采集些甜菜回来制糖,如果没有白糖,是酿不出酒来的。”
多罗:“好的,我们会多挖甜菜回来的。”多罗认真的点头。
舒郁:“当然了,大家都是第一次动手制糖和酿酒,如果有不确定的或者不会的,都可以来找我,我会教大家的。”
多罗:“舒郁你对我们真好,太谢谢你了。”
舒郁:“阿爹您说这话可就见外了,对了阿爹,再过段时间就可以准备制作肉干了,部落里要准备和我做的一样的肉干去酋邑部落交换吗?”
酋邑部落是肯定都要去的,毕竟那里是大部落,盐也多,他们的生活不能离开盐。
多罗瞪大眼睛:“我们可以和你做一样的肉干吗?可是,对你会有影响的。”
舒郁做的肉干可珍贵了,可以换到很多咸粉,他们真的能做一样的肉干去交换?
他们做了自己吃倒是没什么,对舒郁造不成什么影响,可是,要是他们做了同样的肉干去交换,那不是影响了舒郁的交换?
毕竟一样的肉干变多了,舒郁的肉干就不再是唯一一份了。
舒郁就笑了:“阿爹,不会影响我的,其实,每个人做的东西,哪怕用料一样,味道多少也是会有不同的,而且,就算味道一样也没关系,上一次我们答应了几个部落的族长,这回过去会准备大量肉干,有你们的肉干一起,我还能省力些。”
多罗喜出望外:“真的吗?太好了,我这就去告诉其他人去。”
说着都来不及等舒郁,着急忙慌的往前面跑,背影里都透露着兴奋。
第120章
接下来的几天,舒郁和亚兽们的采集重心放到了甜菜,地薯以及各种的调味料的找寻上来。
甜菜是为了制糖,有了白糖,亚兽喜欢做各种甜味的东西,多出来的糖还可以酿酒,兽人们都很喜欢。
地薯是为了储存过冬的食物,同时也是为了跟舒郁学着做粉丝,粉丝能保存的时间很长,而且,这个时候做出来的粉丝也不会坏。
至于各种调味料,那是做肉干和肉肠不可或缺的东西,哪怕只是少了一种调料,那肉干做出来的口味就会大不相同。
而且,今年舒郁除了打算做肉干外,还想熏些腊肉来吃。
不过,腊肉可能拿不到市集去换,得等到从酋邑部落回来之后再做,否则就凭着这天气,腌肉的两天时间那肉就该坏了。
舒郁:“天气实在是个大问题,真不知道古代没有冰箱的时候,夏天都是怎么做的。”
舒郁拿出昨晚腌制的一块五花肉来,准备给陌野烤了当早餐,还好只是一个晚上,并没有变质。
陌野在舒郁对面坐着,听到舒郁的嘟囔声,好奇的开口:“冰箱是什么?”
舒郁让陌野用手指粗的木签把五花肉串起来,架在火上烤着,才抽空给陌野解释:“冰箱是一种可以冰冻保鲜食物的家用电器,如果把食物放进保鲜层,至少也能保存个两天,不过,熟食还是当天吃完最好,如果把食物放进冷冻层,那保存的时间可就长远的多,而且很方便,什么时候想吃了,直接拿出来解冻就好。”
陌野:“这冰箱这么好?”能保存食物保存很久还不变质。
舒郁:“是啊,确实很好,在我们那儿,这冰箱算是家家户户都有的,我以前还刷视频刷到东北寒冷地区的人,他们冬天不用冰箱,就用下雪结冰做……”天然冰箱。
舒郁说着话,突然顿住,他记得他之前刷过的视频,北方的人在冬天会用大桶装满水在室外放置一晚上,等结了冰后再脱模,然后把东西存放进去,是一个天然的冰箱。
同理可得,这里的热季太热,他们是不是可以把雪季的雪水冻成冰,然后保存起来,等到第二年的热季的时候再把冰拿出来使用,有冰在一边使着,食物也不会那么容易变质。
至于怎么把雪季的冰保存到第二年的热季来,那当然是冰窖了,古时候那些皇亲贵族富商们夏天用冰不都是从冰窖里来的?
至于冰窖要怎么做,舒郁拍了拍脑子,他得想想,好像之前有看过,他得回忆回忆。
陌野一把抓住舒郁拍打自己脑袋的手:“舒郁,你做什么?”
舒郁看着一脸紧张的陌野,又看看自己被抓住的手,“没事,别担心,我想事情呢,我在想,我们是不是可以在雪季的时候弄一个冰窖出来专门储存冰块,等到热季时候可以用来冰冻食物。”
陌野不知道什么是冰窖,只是看着舒郁,于是舒郁又开口给他解释什么是冰窖。
陌野一听,这冰窖可真是个好东西,如果这冰块真的可以在热季的时候使用,不仅是可以用来冰冻食物,热季实在炎热,有了冰块还能够解热凉快,如果是干净的冰块,还能吃冰解暑。
之前雪季的时候用巧克力甜浆还有冰做了甜甜的沙冰吃,现在他们有了白糖,可以做更多甜的美食。
如果在热季来上一碗冰凉而又清甜的沙冰,那简直不要太好。
“这冰窖怎么做,我们要做,到时候热季的时候不光可以用冰保存食物,还能做沙冰吃,有了白糖,还有野果做的果酱,可以做不同口味的沙冰。”陌野双眼放光的看着舒郁。
之前酿酒剩下的一些果肉被舒郁熬成了果酱,幼崽们都很喜欢吃,那些果酱一天就被吃完了,甚至还有小幼崽吵着要继续吃。