第12章 晚上有事要思考（第3页）

而且格瓦斯的发酵时间短，酒精度数也不高，里面的酵母无论活性和数量，都能比葡萄酒、啤酒保存的更多。

回收酵母没有像生產酵母那么困难。

就一罐格瓦斯，所以也不用打造什么专业的实验室。

烧著的煤油灯，给火焰旁边创造出的无菌环境，就能很好的完成这项工作。

陈向北先是给容器和工具进行了消毒。

隨后便把其中的不锈钢勺子伸进发酵罐，把飘在上面的白絮状酵母舀了出来。

这种看似简单的操作，实际上就是几百年来，啤酒厂一直重复使用酵母的方法。

只不过后来的微生物知识，让这个过程更加清洁了而已，需要儘可能保证没有杂质混进去。

发酵液上面收集的酵母非常健康，对后续的发酵產品有很好的稳定作用。

唯一需要注意的，就是儘可能减少酵母泥在容器间转移的次数。

稍微大些的不锈钢勺子，就很管用了。

陈向北把收集好的酵母单独放在瓶子中，还贴上了西伯利亚冬天的標籤。

这以后就是专门用来收集酵母的了。

在冰箱冷藏中保存，酵母至少可以保持一周的活性。足够在下一次发酵格瓦斯时派上用场。

。。。。。

就在陈向北把酵母收集好之后，正巧碰上娜斯佳兴高采烈地过来上班。

她今天背著手，脸上带著神秘的笑容，一副想让陈向北猜猜她手里拿著什么的样子。

陈向北看著她期待的眼神，脑中倒是闪过一个念头：

通常在游戏里，这种时候npc会递给你一根钓竿，以开启新的冰钓剧情。

然而，娜斯佳小姐可不是没有感情的npc。

所以她拿出来的也不是钓竿，而是一颗温热的鸡蛋。

“今天的早饭？”陈向北有些意外，隨即反应过来，“这是农场那只母鸡下的蛋？”

娜斯佳用力点头，笑容灿烂：

“是的！我觉得它们很喜欢你前几天用麵包糟做的饲料，说不定这真的能帮它们多下蛋呢！”

陈向北也笑了笑。

这倒是个好消息，虽然微小，但总算是个积极的信號。

先有鸡还是先有蛋，是个问题。

但眼下，蛋生鸡，鸡生蛋这个认知，却是显而易见的。

陈向北决定，不吃这枚鸡蛋，把它送回去还给鸡妈妈，看能不能孵出小鸡来。以此，慢慢增加鸡舍的规模。