第145章 白嫖顶级特饮老哥后厨惊见米其林天团(第1页)
赵沈青推开俱乐部后门,沿著一条铺著灰色石砖的走廊往里走。
走廊的尽头有一扇不锈钢门,门上掛著一块写有“员工专用”的牌子。
他刚伸手去推门,门从里面被人拉开了。
站在门口的是一个穿著全白厨师服的男人,个子很高,五官稜角分明,下巴上蓄著修剪得一丝不苟的山羊鬍。
他看到赵沈青的第一反应是鞠了一个標准的九十度躬。
“赵先生,您好,我是今天负责饮品的主厨,来自苏黎世parkhotel的首席调酒师rolf。”
赵沈青的太阳穴开始跳了。
“你说你是什么?”
“苏黎世parkhotel的首席调酒师,林管家三天前联繫的我,包机过来的。”
赵沈青往门里面看了一眼。
他的腿软了。
原本应该是一个普通马术俱乐部后厨的空间,此刻被改造成了一个专业级別的特饮调配中心。
六个穿著白色厨师服的人站在各自的工作檯前,面前摆著各种顏色的液体和透明的玻璃容器。
最里面的冷藏柜里,整齐码放著標籤上写满了赵沈青看不懂的外文的瓶瓶罐罐。
“赵先生,这是我们今天准备的饮品原料。”
rolf走到冷藏柜前面,如数家珍地介绍起来。
“基底水是从冰岛?lfus泉眼直采的火山岩过滤矿泉水,每升的採购成本是三千欧元。”
赵沈青的膝盖抖了一下。
“果浆使用了马达加斯加的野生百香果和日本静冈的温室蜜瓜,都是今天凌晨专机送到的。”
赵沈青的小腿开始打颤。
“最后点缀用的金箔是从京都一家有三百年歷史的金箔工坊手工锤制的,每片的直径只有两毫米,需要用显微镜才能看清纹路。”
赵沈青已经扶著门框了。
“这些饮品的总成本大概是多少?”他的声音很虚。
rolf想了想。
“如果算上原料採购费,包机运输费,六位调酒师的差旅费和劳务费,以及冷链保鲜的特殊设备租赁费,单杯成本大约在四十万人民幣左右。”
“四十万一杯。”赵沈青重复了一遍这个数字。
“对。”
“我妹妹让我来拿白开水。”
rolf的表情很平静。
“林管家已经交代过了,所有饮品必须装在普通的塑料壶和一次性纸杯里,不能使用任何带有品牌標识的容器。”
“赵先生放心,我们会把口感调配成接近雪碧的碳酸甜味,让少奶奶以为是兑了白开水的普通汽水。”