第162章 牛肋条（第2页）

陈远笑著说道：“没关係的，稍微等一会儿，壳本身还有余温，用余温再继续加热一会儿，这样酱料和海鲜的味道就会更融合一些。”

三只馋猫闻著蒜蓉飘香的气味儿，一个接一个的咽了口水。

陈远接下来处理厚切的五花肉片与鲜嫩的羊排。

五花肉放在网上，油脂“滋滋滋”的往外渗。

因为五花肉本身的油脂就足够丰富，所以酱料一定要简单，不然的话，吃起来就会非常的油腻。

陈远又在卡式炉的小锅上调製更加清爽的调料。

並且在五花肉皮的位置刷上一层麦芽糖与生抽调製的脆皮水，高温一接触瞬间焦糖化。甜咸的香气十分诱人。

至於羊排则要採取另一种截然不同的处理方式。

改用猛火快烤，表面迅速锁住肉汁，在翻烤间撒上现磨的孜然、粗海盐与干辣椒麵，还有花椒粉。

羊肉要想去膻，最好就是用花椒，这样会更突出羊肉本身的味道，不会抢味。

苏清雪也没閒著，既然还要等一会儿才能吃，索性帮著干点活。

陈远吩咐道：“你把鸡翅。表皮划三刀，然后把那边那一小盒酱料放进去抓匀。”

“好。”酱料倒出来的时候，苏清雪使劲的嗅了嗅：“这是用什么做的呀？感觉有一股蜂蜜味儿。”

“我自製的蜂蜜照烧汁，待会你尝尝是我做的好吃还是外面买的好吃。”陈远说话的间隙给羊肉串翻了个面。

羊肉特有的那股膻味儿越发浓郁起来。

隨著食材的不断更换，空气中的味道早已不是单一的牛肋排的香气，而是一种接一种完全不同的烧烤香味儿。

蒜香味混合著海鲜的清淡和鲜甜。

焦糖的香味混合著油脂的醇厚丰润。

几种香料与羊膻味混合在一起的野蛮气息。

这些味道被草地上的风吹向了四面的八方，像是一张无形的网，將整个营地都牢牢锁住了。

原本其他露营的人都是各自为战。

不知何时，眾人都停止了动作。

隔著帐篷正在啃汉堡的大学生，喉结剧烈的滚动，手里的可乐汉堡都不香了，一个劲儿的伸著鼻子闻远处的香味儿。

正在烤半成品鸡翅的大叔放下了夹子。

“我靠，感觉这鸡翅也不香了。这谁在那烧烤，这么好闻？”

还有几个孩子也顾不上玩儿，一个个扒拉著帐篷拉链，拽著父母的胳膊直嚷嚷。

“妈妈好香，我们去吃那个好香的东西吧！”

“爸爸，我想吃那个，我真的想吃那个，好香好香，我们去吃吧……”

“爸爸，我的肚肚有东西在响！”

大人们尷尬的咳嗽两声。

大家都不认识，这种话怎么好意思开口，而且都没有一个人上去搭话，他们也不知道该怎么开场。

有人已经走到了帐篷旁边徘徊了好几圈儿。

但在看到对方男帅女美。

尤其是苏清雪美的像是明星似的，让人一看就特別有距离感。

所以终究没好意思开口，只默默咽了口唾沫。

陈远完全没注意这些。

他只是专注的做著手头上的事儿，等到烤大虾已经凉了一些之后，他帮忙將虾壳剥好。

然后就递给了陈悠悠和苏元瑞。

“这个已经凉了一些了，你们俩尝尝，如果很烫的话一定要吐出来。”