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因为一百五十两，与他心中的价位比，的确是高出不少。
叶雅芙看出了他脸上的迟疑神色，也从这个神色中看出，自己这个价格提出至少是不算吃亏的。
但她并未立刻降价，而是不说话，只先等对方的反应。
掌柜的在迟疑一会儿后，开了口：“叶娘子，这个价钱可有商量余地？”
叶雅芙倒没说有无商量余地，只是给她算了一笔账：“我在富阳时也卖过一张食方，就是那道糖醋小排。一日只做四十份，一个月就这道菜的纯利润便有十多两银子。”净利润十多两，只是她同盛锦楼的四六分，她分得五两多，“这还是限售了份数，若不限售，只怕更多。”
“富阳比起杭州来，那可是差了许多。所以掌柜的想想看，我这一百五十两要的可多？”
掌柜的说：“可情况总有例外，我们开店也是为盈利而非亏本。若短期内不能看到进账，于东家那儿也不好交代。”
掌柜的认真想了想，倒是说出了自己心中的方案来：“不若这样，我先付叶娘子一笔银子，然后这笔银子算是买断娘子这道食方半年或是一年的经营权。半年或一年之后，若利润可观，我们再给叶娘子一笔银子如何？”
这就是先给一个保底价，令她不至于饿死。之后看行情。若行情好，会继续合作。若行情不好，也就是这笔保底银子买断这道食方半年或一年的经营权。
但有个问题。
“可这食方我若给了贵店，不管半年或一年后盈利不盈利，都只是你们说了算的。万一盈利，你们却说不盈利，然后以此为借口拒绝继续合作。而这时候，食方你们已经看过，日后再自己随便变个花样变个称谓来继续做这道菜，我也不能怎么样啊。您说是不是？”叶雅芙不是无知妇人，她曾也在商场上摸爬滚打过，所以，一般的商业陷阱，她还是看得出来的。
这明显的漏洞，她怎么可能忽略呢？
掌柜的迟疑了下，后说：“叶娘子所言极是，倒是我的疏忽了。”
叶雅芙已经决定了就要一口价卖这道食方，于是态度也强硬了些：“一百五十两银子，一锤子买卖。贵店若信得过我，我们今日便可签了契书。”
因为这件事，叶雅芙忽然意识到一个问题，那就是，谈生意就是谈生意，永远都不要心软。
也不要看人家和气，又对自己敬重，就一时迷了方向，为对方这表象所蒙骗。
因为你不算计人家，说不定人家背地里就摆你一道。
谈生意么，本就是图利益的。
她相信，自己这一百五十两要的并不算多。若真要的多的话，她这会儿怕是也不会再坐这儿了。
之所以眼前这位掌柜的还在与自己拉扯，必然是他自己想从中图些利益。
比如说，他价格压得狠些了，那为东家省出来的钱，就有他的份。
在商言商，不能感情用事。
今日这样的一个小插曲，也算是给她小小的上了一课。
第78章第八十八章“既已开战，那便只能应战……
这梅香食肆的掌柜见叶雅芙态度坚决，倒也不敢放狠话。只能笑着，试图周旋，以做最后的挣扎。
“叶娘子，您看……可否再让一些？”
见他如此，叶雅芙反而更是坚定了自己的态度。只见她微笑摇头：“不能。”
掌柜的又一番迟疑后，才总算硬着头皮做出了妥协来。
“好，那就一百五十两。”这个价格，虽在东家给的范围内，但比起他心中的价位来，却是高太多。
他原想着，能多帮东家省一些，他自己也可从中多拿些分成。
可这叶娘子，虽一介女流之辈，看着也是温温软软的，似乎很好欺负般，但其实挺硬气的。
这笔买卖，他做得心中略有些不甘心。
叶雅芙自然看出了这掌柜的的不甘心，想着也不能把人给得罪狠了，于是又松了些口，笑说：“其实我心里很感激齐掌柜，如果没有齐掌柜的费心搭桥引荐，我可没这个机会一展身手。所以，我会拿出五两银子来，作为给齐掌柜的答谢金，还望齐掌柜别嫌少。”
五两银子不多，但也绝对不算少。
这对齐掌柜来说，算是意外之喜。所以，齐掌柜脸色稍稍好看了些。
“说实话，给叶娘子的这个价格，当真是行情价外了。”对这笔生意的谈判失败，齐掌柜仍是心有芥蒂，“但怎么说呢，看叶娘子是实诚人，我们也的确有合作之心，所以亏些便亏些。但还望娘子记着鄙店的好，往后若发达了，可得常回来坐一坐。”
她是秀才公的娘子，若其相公得了前程，往后他们店同叶娘子夫妇的缘分也算是一段佳话。
既眼前利益没能图得到，那就图点长远的利益吧。
叶雅芙自也懂“给人一巴掌后再赏一颗甜枣”的道理，既钱拿到了，这会儿，自然也乐意给齐掌柜画大饼，说些好听话。
“我同梅香食肆有缘，同齐掌柜您也有缘分。若非如此，怎的这条街上那么多食肆我都没去，偏就来了您这儿呢？既是有缘分，往后自然多有来往。”