秋梨膏（第2页）

把所有梨块倒进大锅里，加上适量清水，没过梨块，再放进去核的红枣和切好的姜片，盖上锅盖，开始大火烧煮。

灶台下烧的是柴火，这是周子轩和李萌头一回见的场景。陈浩熟练地往灶膛里添柴，火舌舔着锅底，锅里的水很快沸腾起来，梨香混着枣香和淡淡的姜辛味，慢慢在厨房里弥漫开来。

“好香啊。”李萌深吸一口气，眉眼弯弯，“光闻着味道就觉得好喝。”

“这才刚开始呢，后面还得熬好几个小时。”陈浩笑着说，“你们可别现在就没耐心了。”

“放心，我们有的是耐心。”林砚靠在厨房门框上，看着锅里翻滚的梨块，神色平静，“慢慢熬就是了。”

煮了将近一个小时，梨块已经变得软烂，用锅铲轻轻一压就碎成泥。陈浩奶奶示意他们关火，让锅里的汁水稍微晾凉一些。

接下来是最费功夫的一步——过滤。

陈浩找出家里一个大号的细筛网，架在大盆上。李萌用大勺子舀起煮烂的梨块，倒在筛网里，林砚和陆泽轮流用勺子背按压梨泥，把汁水一点点挤压出来，剩下的梨渣则被留在筛网上。

这个过程需要耐心，急不得也快不了。几个人轮番上阵，手酸了就换人，筛网堵了就清洗。厨房里安安静静的，只有勺子挤压梨泥的细微声响，和锅里飘出来的浓郁甜香。

忙活了大半个小时，总算得到了满满一盆清澈的梨汁，呈淡淡的琥珀色，晶莹剔透，光是看着就让人觉得清凉润泽。

“这才到一半呢。”陈浩奶奶笑着说，“接下来才是关键，把梨汁倒回锅里，加冰糖，小火慢慢熬，一直熬到浓稠。你们几个可别走神，火候大了就糊了。”

几人格外上心，轮流守在灶台前，拿着长柄勺不停地搅动。梨汁在锅里咕嘟咕嘟冒着细密的气泡，颜色越来越深，从浅琥珀慢慢变成深褐色，质地也越来越浓稠，像蜜一样挂在勺子上，缓缓往下淌。

周子轩搅了一会儿就手酸了，换陆泽上；陆泽搅了一阵，又换成林砚。四个人轮番上阵，谁也没有抱怨，反倒觉得这样一起忙活一件事，比各自发呆有意思得多。

“你们说，等咱们熬好了，王阿姨要不要也送一瓶？”李萌一边搅动锅里的梨膏，一边问道。

“当然要送。”陈浩点头，“梨本来就是她家种的，咱们熬好了，肯定得给阿姨尝尝。”

“还有奶奶，奶奶一直在旁边指点咱们，也辛苦她了。”李萌补充道。

“对，都送。”周子轩大手一挥，豪气得很，“咱们熬好了，全村的邻居都送一瓶，人人有份！”

“你可别吹牛了，就这一锅，能装几瓶就不错了。”陈浩笑着拍了他一下。

说说笑笑间，梨膏终于在午后熬好了。

浓稠的膏体呈现出深琥珀色，在阳光下泛着油润的光泽，舀起一勺，拉出长长的丝，梨香扑鼻而来，甜而不腻，带着淡淡的枣香和姜香，光是闻着就觉得喉咙润润的。

陈浩奶奶拿来几个洗干净的小玻璃瓶，几人小心翼翼地把热梨膏灌进去，一共装了六瓶，每一瓶都满满当当。

“成功了！”周子轩举着一瓶梨膏，激动得差点跳起来，“咱们真的熬出来了！太有成就感了吧！”

“确实不错，比我想象的好。”林砚难得露出一点笑意，看着手里的梨膏，语气带着几分满意。

李萌用筷子蘸了一点梨膏尝了尝，眼睛弯成月牙：“好甜，好好喝，冲水喝肯定特别润嗓子。”

陆泽没说话，但嘴角微微上扬，显然心情也不错。

几人趁热给王阿姨送去一瓶，又给陈浩奶奶留了一瓶，剩下四瓶摆在桌上，打算晚上冲水喝。

傍晚时分，暑气渐渐退去，乡间的晚风带着丝丝凉意，吹得院子里的树叶沙沙作响。

陈浩奶奶提议：“你们几个忙活了一天，晚上要是闲着没事，可以到后山那块空地上去乘凉。那边地势高，晚上风大，蚊子也少，还能看见星星，比在家里闷着舒服。”

“真的吗？”周子轩眼睛一亮，“那必须去啊！咱们今晚就去纳凉！”

“行，吃完饭咱们上去转转。”陈浩点头。

晚饭后，天边还剩最后一丝余光，夜幕慢慢笼罩下来。几人收拾妥当，陈浩拿着手电筒，林砚带了一张旧凉席，李萌拎着刚熬好的梨膏，用凉白开兑了一大壶梨膏水，陆泽帮着提了几个杯子和小板凳，一行人沿着屋后的小路，慢慢往后山走去。

后山的空地不大，是一片平整的草地，周围种着几棵老槐树，树下放着几块平整的大石头，显然是平日里村民们乘凉歇脚的地方。站在这里往下看，整个村落尽收眼底，远处是连绵的田地，更远处是模糊的山影。

陈浩把凉席铺在草地上，几人脱了鞋踩上去，或坐或躺，舒展开一整天忙碌的筋骨。晚风从山脚下吹上来，带着泥土和庄稼的气息，凉爽又清新，驱散了白日的燥热。

李萌把梨膏水分给大家，琥珀色的液体在杯子里微微晃荡，喝一口，清甜润喉，从喉咙一直凉到胃里，舒服得让人忍不住眯起眼睛。

“真好喝，比外面卖的饮料强多了。”李萌捧着杯子，轻声感叹，“自己熬的，喝着就是不一样。”