第4章（第2页）

“一网打尽。”

锅里留了点油，刚好用来下才切好的配菜，辣椒和蒜苔的香气被热油激发得滋滋响。调料罐子像是骆萧山这个魔法师的特别药剂瓶，随心所欲地往里倒了些，又加入些许白糖，粉末融化在汤汁中，翻炒令汁液变得浓稠。

别说这时候下入刚炸好的鸡蛋，就是下点别的什么，那些烟火气也足够令人飘飘欲仙了。

才下盐出锅，骆萧山的锅铲与锅底碰撞几下，看着白瘦的胳膊拿起铁锅来毫不费劲似的，送到水龙头下清洗干净，再次烧干。舀入炸蛋剩的油，等热了就下肉末，行云流水的几下翻炒，就变了颜色，属于动物肉脂的香味跑了出来，直往缪与鼻子里钻。

这人一点也不委婉：“好香。”

“这就香了？家常菜而已。”骆萧山笑。

手上动作不停，绿的黄的配料落入锅中，混一点豆瓣酱，再放入黄澄澄的土豆炒匀，加水焖煮起来。

一面转身把腌好的黄瓜抓干水份，一面架上另一个锅。照例是油热先炒蒜末，喷香扑鼻后撒入黄瓜，大火猛炒几下，放入一点点增色用的红辣椒，糖和生抽简直是迫不及待地跑进锅中共舞，翻腾几下立刻出锅。

土豆也焖煮得绵软，骆萧山就指挥缪与去盛米饭，一面用锅铲压碎土豆泥，装入深底的瓷碗，撒上一圈鲜亮的葱花，端着走到小餐桌前。

几个碗里皆是颜色亮丽，算得上荤素搭配，营养均衡。

“尝尝看。”

缪与应声举起筷子。

是个什么味道呢？只能说，当蛋白质与淀粉混合，油脂就会告诉你，你的dna该动起来了。

只需要舀一勺粘稠的土豆泥，汤汁微微高出勺子边缘，却因为液体的张力颤颤巍巍不曾落下，一气呵成浇在饭上，立刻会打着滚与晶莹的米粒好好亲热一番，将对方染成自己的颜色。

那口感，叫一个你我交融，密不可分。完全是天经地义，跨越千年的永恒追求。

汤汁泡饭，一吃一个不吱声。

再去夹一筷子火候正好的虎皮鸡蛋，蛋黄的熟度刚好，挂着汁水，微微有种湿润感，不至于变成落得到处都是的黄色土渣。

蛋清上面似乎还能看见油花儿，一口下去软嫩弹牙，诱惑非凡，虎皮更是金黄酥脆，褶皱纹理恐怕比这时候舒坦的脑子还要深刻。

就连只是配角的青椒都别有一番滋味，早被锅铲收拾得服服帖帖。

骆萧山吃了一碗，就在旁边开始刷手机，不时揉一揉眼睛，用余光看缪与的筷子快速运动，很有少林武僧耍弄棍棒的风度。

“还可以吗？”

缪与忙着干饭，嘴上没空，只能抽出左手给厨子比了一个大拇指。