第99章（第2页）

终于，在叶从溪掀开锅盖，看着里面香芋排骨蒸熟时，院子里，今天最后一枚鸭蛋也裹上调好的石灰，稳稳地放在箱子里。

“好啦！”陈大爷拍拍手。

叶从溪冲着窗户朝外面喊：“可以开饭啦。”

水龙头排着队洗手，洗好手的进厨房端菜。

今天就做了三个菜，豆腐肉沫，韭菜花炒鸭蛋，还有一道香芋蒸排骨。

原先是想做拔丝香芋跟炸排骨的，但毛奶奶来了，叶从溪就想着做点老人家适合吃的。

香芋垫在排骨下面，被蒸得极为透，用筷子一夹一弄，就轻轻地酥软开，入口也是极为粉糯的口感，用舌头一压，就化在嘴里，又因为吸收汤汁的缘故，带着咸鲜的肉香味，吃到后面又有芋头的鲜甜。

毛奶奶第一筷子吃的就是香芋，她是这里年纪最大的，牙口不好，芋头香糯又有滋味，自然是赞不绝口：“这香芋蒸得可真香，还入了味道，软软的，吃着不费劲。”

“奶奶，这个炒鸭蛋跟豆腐都挺软的，你多吃点哈。”叶从溪今天做了特别大分量，绝对够每个人吃。

“好。”毛奶奶眼睛幸福地眯起来。

“是啊奶奶，溪姐的手艺外面可吃不到！”毛仔夹起排骨，排骨表面裹着一层薄薄的、油亮的酱料，送进嘴里，牙齿轻轻一咬，肉就从骨头上脱了下来，排骨肉滑嫩得很，咀嚼的时候渗出豆豉跟蒜蓉的咸香味，嚼到最后，就是肉的香味。

蒸排骨底下的汤汁浅褐清亮，表面浮着几点金黄的油星，毛仔用勺子舀了点汤汁淋在米饭上，底汤带着芋香跟肉鲜，给白米饭大大增香。

毛仔没有再夹其他配菜，就这么吃淋了蒸排骨酱汁的米饭，眨眼的功夫居然也吃了大半碗。

刘大爷夹一筷子豆腐到自己碗里，毛仔顺着他落筷的方向看见砂锅里的冻豆腐肉沫，这道菜的酱汁比蒸排骨的还要更浓一点，接近棕色，汤汁深深地浸透在豆腐的孔隙里，周围是细碎的肉沫。

这看得毛仔直拍大腿。

哎呀，这道菜看着也很好吃，尤其是那个酱汁，淋着拌饭肯定很香。

但他现在已经用排骨的汁拌了米饭……没事没事，问题不大，他下一碗再淋这个豆腐的酱汁就好啦。

毛仔心里想着，手里的动作也变得快了起来，扒拉扒拉将碗里最后一颗米饭全吃干净，然后起身去添饭。

梁小兰此时也吃完一碗米饭，她跟毛仔一个想法，拿起砂锅里的勺子，舀起满满一大勺，连汤带肉带豆腐地往自己碗里淋。

满是汤汁的豆腐很有重量，咬下去的瞬间，豆腐之中瞬间溢出无数美味的汤汁，口感韧中带软，夹杂着肉汤的油香醇厚，这滋味吃起来一点都不寡淡。

“豆腐好够味，我喜欢这个！”梁小兰心满意足将嘴里的豆腐吞下去，又把碗里的汤汁肉沫还有米饭拌了拌，肉沫煸炒到焦香，跟香浓的底汤和大米混在一起特别下饭。

“本来是想做煎豆腐，我不小心把豆腐放在冷冻层里，小溪就做成这个。”林秋娇说。

刘大爷竖起大拇指：“还别说，这一样弄，确实比普通的豆腐吸汁水，这味也更香。”

张阿婆点点头。

琦琦他们更是吃得头也不抬。

倒是郑金茹还想起要夹一筷子韭菜花给琦琦，大部分家长都还是希望小孩可以多吃点绿菜，绿色的健康。

林秋娇不属于大部分的家长里，她自己本身也不是那种特别爱吃菜的，她爱吃肉，所以都是给叶从溪夹肉。

郑金茹给琦琦夹韭菜花的时，叶从溪看了一眼，下一秒，林秋娇就把一块排骨放在她碗里。

叶从溪愣了一下，美滋滋地吃着妈妈给自己夹的排骨。

妈妈夹的排骨就是特别香。

琦琦吃完脆嫩的韭菜花，又去吃嫩嫩的鸭蛋，鸭蛋没有腥气，比鸡蛋更紧实，油脂也更浓一点。

桌上几道菜很快就被吃完，吃得饱饱的众人又坐在椅子上聊天。