第96章（第1页）

“擂椒皮蛋要不要试试？就是用那天买的鸭蛋做的。”叶从溪笑着推荐。

鸭蛋……

安老板听见这两个字，手抖了下，瞬间想起前段时间天天吃鸭蛋的恐惧。

第82章82

擂椒皮蛋（2）

当时一时心软买回来的鸭蛋卖不出去，只能自己吃，而且鸭蛋不如鸡蛋香，做出来总容易有一股腥味，她是吃怕了。

如果换做别家店，听见吃鸭蛋她肯定扭头就走。

但想到那天吃过叶从溪做的大盘鸡，她咬咬牙：“行，给我来一份擂椒皮蛋，再来一碗米粉，这卤菜是自己拿的吗？”

“对了，想要吃什么直接挑，称重给钱再帮你凉拌。”

安老板转身就去选卤味，荤素都来点，凉拌好了混成一大碗，米饭也是拿了碗自己添的，她一手端一个，找个角落坐下来，周围也已经坐满人。

安老板再次感慨叶氏饭馆生意好，紧接着拿起筷子开动。

每一样卤菜都让她赞不绝口，也不知道是怎么调的味，怎么就那么香。

就算鸭蛋不好吃，就是这卤味，这一趟来得也值了。

叶从溪进厨房做擂椒皮蛋，一道接着一道往外出，一些有自己固定菜品的、不怎么看菜单的老顾客闻见这香味，知道店里上新品，纷纷都要来一份。

安老板看着这黏黏糊糊黑黑乎乎的卖相，不知道为什么，分明有点糟糕的样子，但她却莫名觉得会很好吃。

或许是因为香味？

夹起一筷子热腾腾的青椒，煎出焦香的青椒被捶打之后变得软绵绵的，周围裹满皮蛋碎，散发着油亮的光泽。

安老板张嘴，吃下去后，青椒皮蛋的烟火锅气在唇齿之间弥漫，随后皮蛋独有的绵密醇香接踵而来，伴随着佐料的咸香爽辣，让人吃着十分过瘾，又因为还加了一点醋的缘故，虽然吃不出醋味了，但明显解了腻味，香得停不下来。

味蕾被这样的味道冲剂得要爆炸，安老板连忙扒拉一口米饭，米粒卷走多余的咸辣，嘴里只剩绵长的余味：“小同学，你这是把鸭蛋做成皮蛋啦？”

“对，咸蛋也做了点，不过还要过段时间才能开。”等咸蛋腌好了，早上熬一锅粥，配着皮蛋，再来点自己腌的辣椒酸豆角，一顿早餐就解决了。

“你弄的这皮蛋也好吃，比我在外面买的香多了。”安老板觉得这皮蛋无论怎么做都好吃，煮粥凉拌都可以，而且也简单。

想到这里，安老板忽然眼睛一亮，她问叶从溪：“小同学，你腌的皮蛋卖不卖？”

“你要几个？我给你拿吧。”叶从溪想到旅游那天，安老板请他们班喝了汽水，那卖点皮蛋给她也行。

“我不要几个，我想要至少几百个。”安老板说。

他们的农家乐现在就靠跟景区合作拉客赚钱，这种模式留不住回头客，其实如果能一直合作也还好，但景区的经理最近要的抽成越来越高。

还有其他同村的人也想学着他们的弄农家乐赚钱。

等同村人的农家乐也搞起来，这经理有了多的选择，估计更加狮子大开口。

安老板想着防患于未然，总得来些他们家有，别人家没有的好东西，将口碑打出去，就算以后不跟那经理合作，来景区的游客也能选择他们家。

安老板起初是想要卤味的，但仔细一想，他们做的是让游客自己动手的农家乐，卤味香是香，但不太符合他们农家乐，倒不如弄点皮蛋回去。

好的食材，只要不瞎折腾，做出来的东西都好吃。

而且他们自家人也想吃。

这腌成皮蛋的鸭蛋，可比纯鸭蛋香。