第50章(第3页)
一旁的叶大翔目瞪口呆,这,这要不要记在笔记上啊?但他不会弄那么大的火炒啊。
农家一碗香之所以叫农家一碗香,就是指把在农家常见的辣椒蒜苗还有猪肉做成一道菜,也没有什么复杂的手法。
用最基础的步骤,炒出的肉片油润而不腻,青红椒脆嫩中带着辣意,豆豉点出咸香,蒜叶清香中和了整道菜的味道,就这么一碗地道菜可下饭了。
四季豆做法也简单,蒜末跟干辣椒爆香,把斜切开的四季豆放下去翻炒,让每一根四季豆都裹上深色油光,加调味料,锅边淋清水,盖上锅盖焖一会儿,最后收汁就行了。
正巧徐爸开车带着徐晓佳过来,他闻见里头的香味,忍不住往厨房里瞧:“叶老板,这是上新菜啊?”
叶大翔将自己的笔记小本本一收:“我女儿做的,炒四季豆跟农家一碗香。”
徐爸看这分量还挺多,不像只让自家吃的,他咽咽口水:“卖吗?”
叶从溪:“卖!”
徐爸:“那今天的盒饭我都改成这个。”
米饭,农家一碗香,清炒四季豆,徐爸还让每个盒饭加一个卤蛋。
徐晓佳帮她爸打包时,逮着其中一个饭盒偷吃好几口。
徐爸哭笑不得:“这一盒给我另外装,待会我吃,可别让人吃你口水。”
“这就是要留给你的。”徐晓佳嘿嘿嘿一笑,舔舔嘴唇回味。
徐爸多付一份钱,是替女儿付的,不用看也知道,这丫头肯定要留在她溪姐这里蹭吃蹭喝的。
徐爸刚走,郑金茹就来了。
叶从溪又在厨房炒好两锅菜,孙天宝在打包:“郑姐,我今天带你去一趟,让你熟悉熟悉流程。”
“行。”郑金茹赶紧跟着孙天宝一起打包,她看着这菜色,肚子忍不住咕噜叫唤。
这家的饭菜可真香啊,难怪生意那么好。
孙天宝骑着三轮车,郑金茹把泡沫箱放在一起,她坐在角落边缘。
孙天宝一边骑一边跟她说一些注意事项:“你拿饭盒的时候,一定要戴手套,如果有些汁水什么的撒出来,泡沫箱也要换,我们小叶老板卫生这方面抓得可严了。”
郑金茹赶紧点点头:“我知道咧。”
确实,她昨天走进店里,就觉得比别的饭店都干净。
孙天宝将车子停在路上:“你看学校里这棵大榕树的位置,平时就在这里卖,三轮车别停那么近,就算有保安过来也管不了你。”
郑金茹又点点头,正想问怎么吆喝,学校那边,好几道声音急切地喊着:“哥,你可算来啦!我要一个全荤的卤肉盒饭!”
“哥,我要……”
“哥,今天还有没有蒜泥白肉?”
……
郑金茹吓了一跳,这卖东西都不用吆喝,顾客全都自己送上门?
孙天宝也惊讶,他本来以为周六日有些走读生不在,生意可能会没平时那么好,现在一看,一点都不输周一到周五啊。
因为卤味饭盒的名气已经渐渐在学生群里传开,不少学生也跟着来凑热闹,想尝尝到底是不是真那么夸张。
“有蒜泥白肉,今天还有新套餐,里面是农家一碗香跟炒四季豆。”