第45章（第2页）

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周五晚上。

叶从溪一边背书，一边又腌了些菜，甚至红油也重新调制了些。

叶大翔在旁边看：“小溪，这红油辣椒怎么感觉跟之前的不太一样。”

现在店里做担担面的红油辣椒都是叶大翔按照女儿的配方调的，每天都要调，步骤全都记下来了，一眼就看出跟叶从溪现在做的不一样。

“对，这是做酸辣粉的，咱们店里是时候加点新东西的，不然顾客都要吃腻了。”

毛仔乐呵呵地说：“吃不腻，他们都说不够吃呢，还说天天都想来。”

叶从溪：“……但我腻了！”

毛仔更乐了，想到自己又能吃到溪姐做的新东西，美滋滋地一边擦灶台一边哼着歌。

叶从溪在菜市场买了几家红薯粉，这些都是她看着闻着觉得不错的。

今天就来尝尝味，看看哪个做出来最好吃就定下来用哪家的粉。

粗圆的红薯粉用水先泡一泡。

趁着这个时候，叶从溪捞出腌好的酸豆角，又炸了点花生，再把泡软的红薯粉下锅用热水煮到那粉条变得透明。

汤底加一勺自己调的辣椒酱，再来点葱花蒜末白芝麻辣椒等等，热油泼上去激发出香味，淋上骨头熬出来的汤底，将煮好的粉条跟生菜捞上来放入碗里。

叶从溪一边用筷子拌开一边问：“都吃香菜的吧？”

“吃吃吃！”

叶从溪放一勺炸花生，再放点香菜碎：“好啦，自己端自己的。”

毛仔殷勤：“溪姐，来来来，您做酸辣粉辛苦了，我来给您端。”

孙天宝咦额，这狗腿子。

第36章36

冷吃兔＋冷吃鸡丁＋毛肚

叶从溪要试吃，她给自己做了好几碗，份量不多，主要是用来尝尝哪家店的粉最好。

毛仔来来回回走好几趟把她的酸辣粉都拿出去。

中午餐卖完休息那段时间，叶大翔还去菜市场买了个西瓜，放在冰箱里冷藏着，就等女儿放学回来吃。

叶大翔切了一半，另一半叶从溪让他留着，用勺子碾成泥状，把果泥用纱布过滤一遍，加上冰块做成西瓜汁。

酸辣粉还有点烫嘴，毛仔却也顾不得了，用力吹两下，就把酸辣的红薯粉条嗦进嘴里。

粉条挂满红亮香辣的汤汁，豆角脆嫩爽口，那种发酵出来的酸香辣味真是解腻又开胃，花生也是炸得香酥带劲，葱花香菜的清鲜中和了酸辣粉的油气，吃着更清爽美味。

眨眼的功夫，毛仔就半碗酸辣粉下肚，林秋娇抬头看了他一眼，捧腹大笑：“毛仔，你这个样子好像涂了口红哦。”

叶大翔好奇一看，也是哈哈哈笑。

林秋娇掏出小镜子，对着自己的脸照了一照，因为吃辣的缘故，她的嘴巴也是红红的：“这颜色可真好看，比我买的口红涂起来还要漂亮。”

唉，可惜只有吃辣的时候有，吃完过一会儿就会消掉。

毛仔又吃了几口酸辣粉，他觉得底下的酸辣汤也好喝，很辣，但是很香。

热辣的酸辣粉入口后，再来拿起那杯红粉色的冰镇西瓜汁。