第11章（第3页）

今天的菜对刀工要求都不高，叶大翔早早把该切的都切了。

豆腐炸到两面金黄，再淋上调好的料汁，闷个几分钟，先让豆腐吸饱味，再下青红辣椒片还有木耳，翻炒几下，最后一点水淀粉收汁。

这样做出来的鱼香豆腐无论是卖相还是味道都是一绝。

鸡腿肉也是带着皮就下去锅煎，锅里滋滋啦啦，鸡油溢出来，鸡肉表面慢慢起焦，泛着油亮亮的光泽。

葱蒜、干辣椒、花椒一起下锅，爆炒出香味，叶从溪手脚麻利地倒入料汁，水滚开后加土豆和青红辣椒，撒几颗提鲜的冰糖，火关小，让它自己慢慢炖。

时间一到，锅盖一掀，满屋香气。

隔壁的小孩都馋哭了。

这句话不是夸张手法，是真有小孩哭了。

小院外两口子一个是修鞋的，一个是给人修面的。

暑假把儿子从老家带过来，那小孩闻见院子飘散出来的饭香味，囔囔着要吃。

实在没办法，男人敲门进来问，笑着说：“你们这饭菜可真香，孩子吵着说想尝尝呢。”

叶从溪点头：“我们做盒饭的，你要买一份吗？”

男人只好问：“多少钱？”

“两块五。”

男人一听，直皱眉：“我们就给小孩吃的，弄个一块钱的吧，就小份的那种就行。”

叶从溪摇摇头：“没有，就只有两块五的。”

这价她定死的，做生意哪能随便改口。

男人脸色不太好，还想再说些什么，但看见院子里高高大大一头黄毛的叶大翔盯着这边，又不敢说什么。

那小孩还在旁边吵得更大声：“我要吃！我就要吃！”

男人抓起儿子抬手啪啪啪打他屁股：“要什么要？人家不卖给你，你哭有什么用？哭也吃不上！还哭？！”

这要是碰上个心软的，说不定心疼孩子就松口了。

但叶从溪只是直接把门关上。

又不是她的孩子，她心疼啥？

过了会，门又被敲响了，这次是孩子妈妈过来。

女人掏出两块五：“来一份吧，孩子哭得我头都大了。”

叶从溪把饭盒递出去，门还没关紧，她听见男人的吐槽声：“就这还要两块五，赚死他们了。”

女人用胳膊顶了顶他：“你小点声，我觉得可以了，有菜有肉，还这么香……唉哟儿子，你慢点吃，小心别噎着。”

……

等全部盒饭都分好，他们也开餐了。

叶从溪先尝一口鱼香豆腐。

这道菜她做得少，先前豆腐都是用煎的，今天第一次尝试用油炸，吃起来外脆里嫩，酸甜辣刚刚好。

她满意点头，炸的确实比煎的要香。

吃完午餐就要出摊。