11第 11 章（第2页）

想来这是他们的儿子了。

五六张桌子，一个灶台，一人包馄饨，一人下锅煮，再有一人跑堂，就看这翻台率，一天卖上两百多碗不成问题。

一两银子的入账，就是去掉材料成本，也是个不错的买卖。

要是……

她看了看家人，心里盘算着这门生意可行不。

没多一会馄饨上来了，赵如雨把一碗碗的馄饨往他们姐弟面前推。

“你们先吃，我们常在这摆摊，这家人多，肯定好吃，我就想着啥时候有机会尝一下呢！”

拂晓看着面前的馄饨，白瓷碗装着，清汤一碗，上头飘着的几粒油星，缀了点芫荽，下面是六个透着肉的馄饨，再放了两颗小青菜。

拂晓舀起一个，吹了吹，散了热气往嘴里送。

这馄饨入口尚可，皮擀得还算薄，就是里头的肉过于柴了，还少了个去腥的环节。

这时代肥肉比瘦肉还值钱，大家肚子里都没油水，肥肉和猪板油，都可以炼出油来，五花肉比纯瘦肉可贵了不少。

可没了油脂，这馄饨里的肉馅不够润，也不够香，好的肉馅，该是八分瘦七分肥，还得用姜蒜去腥才好。

再说这汤底，寡淡如水，若是能用骨汤熬，再加点虾皮紫菜，那才叫一个道地。

这也能吃，就是美中不足。

到底是街边小吃，大家吃这个一是图便宜，二是图快，三也是打个牙祭，有肉总归是好吃的。

拂晓在心底暗暗计算，若是做改良，这成本增加了多少，又得卖多少，大家可以接受吗？

吃过了饭，池大牛和赵如雨还有东西要买，支了三个孩子，先家去了。

池拂晓一路走回来，又把五花肉，肥肉，胡蒜的价格细细问过，脑子里盘算着这桩生意是否可行。

有戏！

……

齐云昭到家，钱婆子正在晒被子，拿了支木棍在掸棉花。

早上买的东西，都已规整地收在库房里了，齐云昭先去看了东西，都用箱子敛好了。

再到东厢房看四郎君。

今日日头足，齐云昭就想着让文灵泽到院子里晒晒。

谁知问了冬竹，才说少爷已经睡下了。

“今天早饭少爷就吃了半碗白粥，午饭也没吃，药喝了又吐出来了。”

冬竹说完悄悄递了帕子过来给她看，却见那上头隐隐有血丝。

冬竹说话声音颤抖，“夫人，这事少爷不让我说，您看看，这可如何是好？”

冬竹是文灵泽上书院那会，才到牙行买的书童，他不聪明，但老实，当时文灵泽身上的荷包掉了，正叫冬竹拾到了。

这孩子也没昧下，只喊着：“小公子，你东西掉了”。

文灵泽当即拍板，要了他。

冬竹比他大两岁，那会长得也瘦小，瞧着还傻乎乎的，文夫人是不喜的。