第71章 原是崔大可未（第2页）

南易竟以糖醋勾兑，调出那股似有若无的菠萝酸甜。

“杨主任，您尝尝。”

崔大力主动將南易那盘菜端近。

见傻柱那边也已备好，杨俊示意两盘並排摆上。

他先各尝一筷南易与傻柱的青椒土豆丝，火候刀工皆在伯仲之间，难分高下。

“这局算平手。”

他放下筷子。

对这结果，傻柱与南易都面色平静。

这道菜本无太多花巧，考校的是基本功，两人心里早有预料。

接著，杨俊尝了傻柱的青椒肉片。

肉嫩椒脆，確能见得谭家菜的底子。

他正微微頷首，欲向南易那盘咕咾肉伸筷时——

“主任，稍等。”

南易忽而开口，隨即递来一杯温水，“请您先漱漱口。”

杨俊微微一愣，隨即领会了南易的用意——若紧接著品尝他做的菜，口中残留的前一道菜餚滋味或许会扰乱了味觉，使人难以纯粹地感知接下来的风味。

南易此举，无非是想让杨俊更专注地体会那道咕嚕肉独有的酸甜。

儘管尚未入口，单是这份对细节的讲究与厨师的专注，便已叫杨俊心生讚嘆；相比之下，傻柱那边似乎稍欠了一分细致。

杨俊面向眾人，不慌不忙地呷了口水，而后从容夹起一片南易所做的咕嚕肉，缓缓送入口中。

肉块外酥內软，初尝时酸意轻灵，隨即甜润渐次漾开，两味交织，在舌尖激起一阵鲜活的涟漪。

只这一口，便已让人忍不住再探究竟。

他放下筷子，看向南易，语气平和：“两道菜各有千秋，这一轮依旧难分高下。”

“这不可能！”

“绝无可能！”

两人几乎同时出声反驳。

对於自身的厨艺，他们皆怀有十足的自信，尤其是南易——他压根不接受这般含糊的结果，伸手便要取筷去试傻柱的那盘青椒炒肉。

傻柱也毫不相让，作势要夹南易的咕嚕肉。

杨俊见状立即抬手阻拦，示意伊秋水將两碟菜撤至二楼雅间，静候他的吩咐。

“胜负已不必再爭，本次便以平局论。

何师傅负责一楼灶间，南师傅执掌二楼后厨，就此定下。”

他语气虽淡，却带著不容置疑的意味。

一直旁观的崔大可此时急了，忍不住追问：“杨主任，那我……我该去哪儿？”

“你？”

杨俊侧目瞥他一眼，唇角似笑非笑地扬起，“先跟著南师傅吧。

具体职务，我稍后自有安排。”

听闻將由主任亲自调配岗位，崔大可顿时喜形於色，嘴角几乎咧到耳根，连声道谢，还毕恭毕敬地鞠了一躬。

杨俊目光落回桌上那两盘几乎未动的土豆丝，面露为难之色。