第262章（第3页）

再过一周“沈”奇小馆就要重新开业了，要是能够提前几天登上《纽约杂志》，无疑是对餐馆最好的宣传，所以一定要用美味给莉莉丝留下深刻的印象。

访谈的地点定在“沈”奇小馆。

上周末，“沈”奇小馆就已经完成了所有的装修，只等着12月21号那天正式开张。

正好今天接受访谈，可以多拍几张店里崭新的照片放到杂志上。

“好香？好香好香~！”

“是我的味觉出问题了吗？我好像闻到了烤鸭的味道。”

“唉！看来真的是好久没吃中餐，嗅觉都出错了。”

“没闻错，你快看，‘沈’奇小馆今天好像开门了！”

“沈”奇小馆这一停业装修就是两个月。

等得最着急的除了忠实的老饕之外，还有同样在唐人街开店的各个店主，就连其他开餐馆的店主，也在天天等着盼着“沈”奇小馆能够早点开业。

顺着香味来到“沈”奇小馆门口，上午还关着的门，现在果然开了，那烤鸭的香味就是从里面飘出来的。

店的面积扩大了一倍，厨房也比之前大了不少。

重新搭砌的厨房在餐馆的里面，依旧是用玻璃和台面隔开，顾客既可以看到厨房里的情况，又可以看到玻璃上面的那一排菜单。

餐馆里的卡座数量比之前多了不少，尽管隔出了几间独立的包间，但看着还是很宽敞的。

整体的装修风格是很明显的中式，红色配上黄色，墙上有一些中式建筑的绘画、厨房的玻璃上挂着几块写着“糖醋里脊”、“东坡肉”、“酱卤猪肘”的木牌，就连桌子上的自助调料罐也都是烤制的瓷器。

因为还没开业，餐馆里暂时还没有客人，倒是厨房被十来个人挤得满满当当。

沈瑶和露比正在备着一会要用的菜，而那些被香味吸引来的店主们，则站在灶台的那口大的平底锅前帮她“试菜”。

说是锅，其实也不是锅，是之前小推车上用来煎里脊肉和烧饼的长方形铁盒，只是因为够深，所以看起来很像一口长方形的锅。

咕嘟咕嘟……

锅子中间有一块铁板将它分成了两部分，左边的红汤像翻涌的岩浆，红油亮汪汪的，上面飘着一层白芝麻和干辣椒段，偶尔翻涌出几根葱段和花椒，煮透的辣椒红得透亮，清汤那边就是奶白色，是炖了很久的鸡骨头汤，正安安静静地滚着小泡。

两边的锅里都放着很多的竹签，整整齐齐的，锅里的香气刚要涌出来，就被竹签上串着的食材给拦住了。

“这个丸子好劲道，咬下去的时候竟然还会爆汁！”

“土豆片也好吃，好糯好粉，感觉一会可以多煮一点。”

“这个牛肉夹的是什么辣椒？斯哈斯哈，吃起来好爽~”

“你们都尝尝这个鸭血，哇，这个味道真是太牛X了！”

“可以再给我加点芝麻酱？哦对，还有香菜，香菜也再来点。”

“我有个大胆的想法，如果锅里什么食材都能放的话，能放点主食吗？比如玉米饼或者意面，不吃主食的话总觉得少了点什么。”

“有啊，那不是有面片、粉丝、方便面，你想吃什么跟沈说一下就行。”

从锅里拿出一串，再在碗里的蘸料里蹭一下，稍微晾凉一点就放进嘴里……

一拿一抽一蘸一吃，这简直是最方便吃的食物了，完全不需要用到餐具。

站在那一口大锅前，每个人的面前都摆着一把用过的竹签。