第十四章 谁才是真富婆（第2页）

说话间，她已经像变戏法似的，从戒指里掏出了一大堆东西：不锈钢水瓢、干净的瓷碗、锋利的菜刀、铁铲、铁勺、砧板……最后，她拿出了今天的重头戏——两条巨大的石斑鱼！

这两条石斑鱼体型硕大，每一条都足有十五斤重，鱼身青褐，布满深色斑点，鱼眼明亮，鱼鳃鲜红，一看就是刚从海里捞起来没多久的顶级鲜货。

“嘶——石斑鱼！”弗兰德的眼睛瞬间瞪得像铜铃，呼吸都急促了三分。他虽然穷，但见识还是有的。他很清楚，这种顶级的深海石斑鱼，肉质鲜美，营养丰富，价格更是贵得离谱！像这种十五斤重的，一条的价格就不会低于两个金魂币！两条就是四个金魂币！足够一个普通三口之家舒舒服服地过上一个月了！

想到这里，弗兰德的肚子不争气地“咕咕”叫了起来，声音比刚才朱竹清的还响。他下意识地咽了咽口水，眼神死死地盯着那两条鱼，心里既肉疼又渴望。

“水煮鱼。”朱竹清惜字如金地报出菜名，然后拿起菜刀，开始了她那堪称艺术的表演。

只见她手起刀落，刀背在鱼头上一敲，石斑鱼瞬间就不动了。接着，她用刀尖在鱼鳃下方一划，伸手一拽，就将鱼鳃和部分内脏完整地取了出来。整个过程行云流水，没有丝毫拖泥带水。

清理完内脏，她用清水仔细冲洗鱼身，然后将鱼平放在砧板上，一手按住鱼身，一手握刀，刀刃贴着鱼骨，精准地片下两大块雪白鲜嫩的鱼肉。她的刀工极其精湛，每一刀都稳、准、狠，很快就将鱼骨和鱼肉完美地分离。

鱼骨被她剁成小段备用，鱼肉则被她斜着切成厚薄均匀的薄片，每一片都晶莹剔透，仿佛上好的羊脂白玉。

“哇！竹清姐，你的刀工好厉害啊！”小舞在一旁看得两眼放光，嘴里不停地发出赞叹。

宁荣荣也看得目瞪口呆。她从小十指不沾阳春水，别说处理这么大的鱼了，就是让她切个土豆丝都费劲。看着朱竹清那娴熟的刀法，她心里既羡慕又有些窘迫，感觉自己跟个废物似的。

朱竹清没有理会众人的惊叹，她将切好的鱼片放入一个大碗中，然后从珠光戒里拿出盐、料酒、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，开始腌制鱼片。她先加盐和料酒去腥，再撒上胡椒粉提鲜，然后打入一个蛋清，用手轻轻抓匀，让鱼片均匀地裹上一层蛋液，最后再撒上淀粉，锁住鱼肉的水分。

“这样腌制一下，鱼肉煮出来才会又滑又嫩。”朱竹清一边操作，一边淡淡地解释了一句。她的动作很轻柔，仿佛在对待一件稀世珍宝。

腌制鱼肉的同时，她将锅烧热，倒入从珠光戒里拿出的优质花生油。油热后，先下姜片和葱段爆香，然后放入之前剔下来的鱼骨，用铁铲翻炒至金黄，最后倒入清水，盖上锅盖，大火猛煮。

很快，锅里的汤就变成了奶白色，浓郁的鱼鲜味混合着葱姜的香气，瞬间就飘满了整个院子。

“好香啊！”小舞使劲吸了吸鼻子，眼睛死死地盯着锅里，口水都快从嘴角流出来了。

宁荣荣也被这香味勾得食指大动。她看着朱竹清熟练地处理着各种食材，心里那点窘迫感越来越强烈，想帮忙，却又不知道该从何下手，只能尴尬地站在一旁。

朱竹清注意到了她的窘迫，嘴角勾起一抹不易察觉的微笑，一边从珠光戒里拿出干辣椒和花椒，一边用开玩笑的语气说道：“荣荣，看你这表情，平时应该没进过厨房吧？以后要是没人伺候，岂不是要饿肚子？”

“才、才不会呢！”宁荣荣被说中了心事，小脸一红，不服气地挺了挺胸，“我……我可以学啊！再说了，就算我不会做，我也有钱请人做！”

“有钱是挺厉害。”朱竹清笑了笑，语气里带着几分调侃，“不过自己会做饭，想吃什么做什么，不是更有意思？你要是想学，我可以教你。”

“真的吗？”宁荣荣眼睛一亮，连忙点头如捣蒜，“好啊好啊！竹清姐，你教我吧！”

“可以。”朱竹清爽快地答应了。

说话间，锅里的鱼汤已经熬好。她将鱼汤里的鱼骨和葱姜捞出，然后将腌制好的鱼片一片片滑入滚烫的鱼汤中。鱼片遇热迅速变白卷曲，几秒钟后，她就立刻用漏勺将鱼片捞出，盛入一个巨大的汤碗中，再将奶白色的鱼汤淋在上面。

最后，也是最关键的一步。她将锅洗净，再次倒入大量的油，烧至八成热，然后将一碗准备好的干辣椒段、花椒粒、蒜末和葱花，“哗啦”一下全部倒入油锅中。

“噼里啪啦——”

刺耳的爆响声中，一股霸道无匹的麻辣香味瞬间炸开，比刚才的鱼汤味还要浓烈一百倍！那股又麻又辣又香的味道，直冲天灵盖，熏得人眼泪直流，口水却不争气地疯狂分泌。

“滋啦——”

朱竹清将滚烫的麻辣热油，连同里面的所有调料，一股脑儿地浇在了那一大碗雪白的鱼片上。

白色的蒸汽裹挟着红色的油光和浓郁的香气，冲天而起。那鲜嫩的鱼片在红油的浸润下，若隐若现，上面还点缀着焦香的辣椒和花椒，光是看着，就让人食欲爆棚。

“搞定，开饭。”朱竹清放下铁铲，擦了擦额头的薄汗，语气依旧是那副清冷的模样，仿佛刚才完成的不是一道顶级大菜，只是煮了个白水鸡蛋。

“哇——”小舞和宁荣荣已经看傻了，嘴里除了发出无意义的惊叹，再说不出别的话。

弗兰德和唐三也看呆了，他们从未想过，做饭竟然可以像一场精彩绝伦的表演。

就在这时，远处传来了朱月月那标志性的、中气十足的喊声：“清姐！我回来啦！哇！什么东西这么香？！”

朱月月带着一个穿着商会制服的中年男人走了过来，一看到那盆堪比艺术品的水煮鱼，眼睛瞬间就亮了，口水“唰”地一下就流了出来。

“清姐！你竟然背着我偷吃好吃的！”朱月月哀嚎一声，拿起筷子就要开动。

“等等。”朱竹清拦住了她，指了指男生宿舍的方向，语气平淡且压的超级低，“先别吃，去把奥斯卡叫来一起吃。你不是说要拉拢他吗？这顿饭，就是机会。”

朱月月一愣，随即恍然大悟，对着朱竹清竖起了大拇指：“老姐，还是你想得周到！用美食腐蚀他，这招高！”

她转头看向旁边早就馋得走不动道的弗兰德，豪气地一挥手：“弗兰德院长，别愣着了，快去把你的宝贝学生奥斯卡叫来，不然这鱼可就没他的份了！”

弗兰德一听，如蒙大赦，拔腿就朝着男生宿舍的方向狂奔而去，那速度，比他躲债的时候还快。