第84章 粪霸的存钱罐（第1页）

张物石回家放下水桶，转身出门又把自行车赶进耳房。

东厢房耳房面积相对来说比较小，耳房里面盘了一个小一点的炕，平常的时候小炕上会放一些杂物，自行车平时也放在这个屋子里。

这耳房北通主臥，南通角院，还带个屋门通往院子。

开门走到角院，拾上一些柴火拿到厨房，又提著桶去中院打了一些水，回到厨房点火烧水。

等锅里的水烧开，先把暖瓶里的水倒入洗菜盆里，转身拿著水舀，重新往暖瓶里盛上热水。

他先试了试盆里的水温，又往洗菜盆里加凉水兑一下，等觉得水温適中了，就从水桶里挑出几条鯽鱼放入菜盆中。

晚上燉鯽鱼汤喝。

算这几条鯽鱼运气不好。

他拿出剪刀，开始给鯽鱼去鳞去鳃去內臟，再把鱼腹內的黑膜刮乾净。

鱼腹內那一层黑膜如果不去乾净，做出来的鱼汤会有腥味。

最后给鱼肉厚的地方打上刀，用水多衝洗两遍，把鱼身上的粘液冲洗乾净。

扒一根葱，切一块姜，把它俩洗乾净切片备用。

准备工作做完，张物石坐在凳子上开始烧火。

把锅烧热，往锅里面加点油。

等油热放入洗好的鯽鱼。

“滋～～”

悦耳的滋滋声响起，刚洗乾净的鯽鱼还在锅里动弹了两下。

等把鯽鱼一面煎的焦黄，就可以翻面了，这样处理，鱼肉也不会粘锅。

鯽鱼两面煎至金黄，再加入几片姜煸香。

加一勺酒去腥增香，完事，他转身去拿暖水瓶，往锅里倒入开水。

燉鯽鱼汤一定要加开水，这样做出来的汤更白、更浓更鲜香。

最后把锅盖盖上，让锅里的鯽鱼再燉一会儿。

等火候差不多了，就可以按照自己的口味，加盐加胡椒粉等调料了，喜欢葱的可以加葱。

加完调料，再用大火烧制一会儿。

等汤色奶白就可以出锅了。

锅里的鱼汤燉好，鱼汤的汤色奶白，没有一点土腥味儿。

把鯽鱼汤端上炕桌，他拿著热好的饼子、几根大葱和一碗大酱就上了炕。

屋外的雪越下越大，下班的人顶著寒风回了家。

在暖和的炕上，喝著鱼汤，吃著饼子，別提多么愜意了。

吃著饭想著事情。

他心里还惦记著於德顺家地窖里的那罐子大洋。