第16章 猎杀野猪(第3页)
但是可惜,工作却依旧没有结束。
即便野猪肉全部被分割好带回了洞穴,两人也不可能一顿吃下上百斤的猪肉。
如何保存,才是重点。
在割肉的时候,楚言就已经想好了保存的方式,依然是老祖宗严选手法:烟熏风干。
当生肉变成耐储存的肉干后,自然便可以长期保存了。
于是两人各自烧了碗水,简单地休息了一番后,便继续忙碌。
野猪肉全部被切成一公分左右厚的长肉条,然后用树枝和藤蔓简单地搭起两个晾肉架,将肉挂上去便可利用火堆的烟来熏制。
可惜一次能烟熏的数量有限,想要将这一整批猪肉全部熏制完成,恐怕要花上一整天的时间。
好在是后续的工作比较简单,可以全部交给茱莉娅去做。
骨头和猪杂则被楚言带到海边洗净,顺便冲掉了自己身上的血迹。拿回洞穴之后,前者暂且搁置一旁,猪杂则全部切开、贴在石块上开始烧烤。
毕竟这些部位无法熏制,不耐保存,所以只能第一时间吃完,又营养丰富,肯定不能浪费。
当然,不包括那只会发光的猪心。
而最后剩下的,便是从野猪身上切下的大批肥肉了。
若是以往在菜市场,楚言看都不会看一眼,但在荒岛上,这可是好东西中的好东西。
早年间各家各户普遍都不富裕时,很多人家每到过年才能吃上一次猪肉,其中买来的大部分都是肥肉,年三十前便将整块肥肉熬成猪油。
这猪油冷却之后,保质期甚至比风干腊肉还夸张,只要不变味,很多人家能直接吃一整年,炼出来的猪油渣还能包饺子,香的批爆。
拿来了两人烧水用的陶碗,将一块块脂肪放入其中,楚言便将其放在火堆边加热。
没过多时,一块块肥肉便冒起了泡泡,最终在淡黄色的热油中化作一块块油渣。
而这一过程之中,散发出来的香味却是让两人彻底疯狂。
整整两天没有吃过什么正经食物的楚言鼻孔瞬间放大,就连一旁正忙着用树枝和藤蔓制作第二个晾肉架的茱莉娅,都忍不住侧过了头,下意识咽了咽口水。
“哦……好香啊。”
熬猪油的过程就算不上漫长了,期间两人一边忙碌着,一边享用了一顿猪杂烧烤。
好在是黏土已经制作完毕,又让楚言腾出了不少容器,最后当所有的脂肪全部炼制成猪油后,竟是装满了整整8只竹筒!
同时,还得到了一竹筒冒着热气的猪油渣。
有了这些猪油,今后无论烹饪什么食材,都能放一点猪油进去,让味道彻底蜕变,同样猪油渣也很耐储存,这一竹筒两人平日里完全可以当做零食,也能吃个好几天。
楚言和茱莉娅各自捏起一块猪油渣放入口中,瞬间酥脆的口感和脂肪的焦香充斥口腔。
“楚,这真是太美味了!”
楚言满意地点了点头,却又遗憾地叹了口气。
若是现在能有一碗米饭,该多好啊。
现在他们不缺肉,不缺油,还有野果能补充维生素。
唯独没有碳水主食。
长期这样下去,身体恐怕还是会出现问题。
不过茱莉娅之前也说过,岛上植被丰富,看来今后有必要留意一下,说不定真的能找到野生的土豆地瓜之类的。
吃饱喝足,剩下的烤猪杂还够晚上复烤一顿,肉条也已经全部切好,楚言也终于有了空闲。
他起身来到洞穴边缘,俯身捡起一只粗壮的野猪大腿骨。
没有一点点犹豫,直接便丢入了工作台中。
【工作台已放入:骨头x1】
【可合成目标物品:骨头碎片x3】
【预计合成时间:1分钟,是否开始合成?】