第11章 已有决定（第2页）

还可以直接做成醃肉，然后风乾，但保存时间不够长。

还有一种方法，是把猪肉油炸了，用罈子把肉泡在油里，保存一年时间没问题。

当然了，在这缺粮缺油的年代，这种方法不太可取。

倒是血醃法比较適用，猪血混合盐巴涂抹肉块（血蛋白形成防腐膜），悬於地窖阴乾，可存9个月。

对江大海来说，怎么做都行，大部分都会存在空间，但对乡亲们来说需要考虑的就多了。

江大弘把卷好的一根烟先递给江大海，自己再卷一根，点头笑道：

“只要是肉吃著都香，醃肉需要的盐买回来没有？”

江大海夹了木炭把烟点上，頷首道：“上次去收购站卖猪，顺便把盐带回来了。”

“你小子做事总是考虑这么周到，我还想著閒著无事，去帮你买盐呢！”江大弘轻笑道。

江大海笑呵呵道：“要不你帮忙跑一趟，去跟杀猪匠说一声？”

“行，这事儿交给我了，等下就去。”江大弘满口答应。

正閒聊，林小芳又来了，开口问家里有什么事做。

“昨晚我是开玩笑，哪能真让你干活？”江大海笑吟吟道。

还有句话他没说出口，一个单身姑娘到一个单身男人家里晃悠，算怎么回事？

江大弘显然也想到了这点，和顏悦色道：“林姑娘，你先好好休养，等明天杀猪有不少活可以干。”

明天人多热闹，林小芳过来有王桂花带著，做些力所能及的活也不会有人说閒话。

“行，明儿我早些起床，大弘哥、大海哥可千万別把我当客人对待啊！”林小芳展顏笑著说。

江大海想到什么，建议道：“等下你回去，让大嫂带著到队里和大队报备一下，有介绍信吧？”

“有的，路上再怎么艰难，我都不敢把介绍信弄丟了。”林小芳点头回道。

江大弘附和道：“大海说的是正理儿，你现在就回去把这事儿办了。”

林小芳知道轻重，连忙告辞离去。

“她个姑娘家，来到陌生地方，无依无靠確实不容易。”江大弘小声感嘆道。

江大海点点头：“都不容易，和她相比，咱们至少不用四处漂泊。”

“等明天吃了杀猪菜，就让她离开？”江大弘问道。

江大海想了想，頷首道：“我们能搭救她一时，却搭救不了她一世。”

“没看上？”江大弘扬眉笑问。

江大海擒著烟杆，抿了口烟，沉吟道：“到底刚认识，就算印象可以，但涉及到婚姻，心里没谱。”

“我还是想找附近的，怎么说也知根知底，这很重要。”

江大弘思索片刻，轻轻点头：“你顾虑得对，等明天吃了杀猪菜，再由你嫂嫂出面跟她谈吧！”

“或许到城里，她能找到好去处。”

江大海道：“除非她能找人嫁了，形成事实家庭並构成事实上的安置，不然大概率会被遣返。”

“她要在城里嫁了人，能转为城镇户口吗？”江大弘好奇问道。

江大海摇头道：“很难，户口这方面卡的很死，就算她嫁给城里人，依然是农村户口。”

“而且她今后生的孩子户口隨母亲，也是农村户口，有这关卡挡著，她想在城里嫁人会很困难。”