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鸡肝是一种神奇的食物,喜欢它的人对它爱得狂热,不喜欢的人一口都不想尝试。
大概不喜欢吃韭菜和鸡肝的人看到这道菜会直接沉默,可韭菜的特殊味道和鸡肝的独特甜香交织,实在是相得益彰。
陆德良不大喜欢韭菜的味道,即使是韭菜最嫩的时节,他也顶多吃上一次用韭菜包的饺子,不会让厨师经常做这类食材。
眼前这道菜,韭菜并不是主角,小老板是用韭菜把鸡肝中的鲜提到最高,可他却鲜有的主动去吃起这配菜。
实在是因为,韭菜沾上鸡肝炒出的鲜美酱汁后太好吃了。
连配菜都这么绝,鸡肝更不用多说,嫩而软绵的鸡肝在口中化作浓香,恰到好处且不复杂的调味不会遮盖住鸡肝自带的香气,猛火炒出的锅气为它更添一分绝妙,让人吃了一口想吃第二口。
他不知不觉干掉半碗米饭,这才想起来吃看起来平平无奇的、红彤彤的辣白菜。
上面沾满的辣椒面让人稍稍有一丝犹豫,等吃到嘴里才发现,刚刚多犹豫一秒都是对这辣白菜的不尊重!
他怎么会觉得这份小菜平平无奇?眼前这个小姑娘,分明就是能用各种食材创造奇迹的人,他竟然会小瞧她亲手做出来的菜。
陆德良吃过不少大厨做的泡菜,有些泡菜在高档餐厅摇身一变,普通的白菜萝卜变成各种高级食材,吃起来其实也就那样,更多的是卖个噱头。泡菜一向是千家千味,各自都觉得自家做的最好吃,他吃过不少大厨精心研究过的泡菜,现下这份看似普通的辣白菜,竟然也毫不逊色。
听两个姑娘聊天,他才知道,这就是人家随便做来吃的,调料没有具体的配比,全靠她在调料运用上的天赋随机调配……
吃到后来陆德良有点坐不住了,他今天特意收拾了一下,想让小老板注意到他的打扮,然后等她问到自己这手串或者问他是做什么的时候,顺势说自己做生意,试探她有没有把餐厅做大的意图,并表示下自己愿意投资。
谁知道他第二碗饭都吃完了,人家都没对他有什么好奇心,三个人只是聊了聊美食相关的事。
陆德良讲了些以前周游全国的经历,白涵也讲了自己全国探店的一些事,两人聊得竟十分合拍。池安安听着他们聊天,偶尔分享些自己的见闻,感觉还不错,好像吃饭都更香了几分。
普通食客们吃她做的饭,觉得好吃,她很开心。在美食上颇有阅历的人喜欢吃她做的饭,能吃出她在其中的巧思,还能说出对各种美食的精妙见解,又是另一种开心。
除了老爷子一直没有成功说出自己能投资这件事,大家这一顿饭吃的还是挺舒服的。
等陆德良偷偷扫码付钱后离开,白涵才碰碰池安安说:“我感觉他是有意给你投资开店,等着你开口问呢,结果你一直聊天南海北的美食。”
池安安吃饱喝足,抱着后脑勺靠在椅子上,慢悠悠地开口。
“我也看出来了,但是现在小吃店刚起步,我这生意做的挺舒服的,其他的事以后再说吧。”
第65章烤五花肉
白涵走之前放下话,说自己一定要找一天过来给她拍探店。
虽然池安安觉得没这个必要,但白涵严肃表示,她不能允许这样的宝藏店铺不被人所知道。
池安安觉得她说的有些道理,想了想,给她说了个商区:“那到时候你帮我打个广告吧,就说这个区域中午可以提供卤味饭配送服务。”
“没问题!”
白涵看起来斗志满满,背上包包,决定这就回去写拍摄脚本。
中午这顿饭吃的舒服,池安安有点困了,靠在椅子上,从网上下单了一张午休的小床、舒服柔软的毯子和软乎乎的垫子。
这样以后吃饱喝足就可以美美睡午觉啦!
趴在桌上休息了一会儿,池安安起来码字,把女主研究青椒酱饼夹肉的情节写完,然后开始写试卖。
写到味道的描写,键盘上的手指突然停住。
她有点不知道怎么写。
关于这种做法,其实是一位喜欢老菜新做的师傅给她提供的灵感。因为她擅长调味,以前经常给师傅们做各种好吃的酱,其中一种青椒酱特别受大家欢迎。厨房里有个老师傅喜欢面食,有次蒸了香喷喷的大馒头,从中间一切两半,夹上她做的青椒酱,别看做得粗糙,实际上特别特别好吃。
那天全厨房的人都吃得差点积食,宣软的大白馒头看起来好像不占肚子,结果一个下肚就能把胃填满。那香味让人吃过后很难忘记,池安安不禁琢磨,现在很多肉夹馍店都喜欢在肉里夹点爽口、丰富口味层次的青椒,那如果她把新鲜的青椒换成青椒酱呢?
用辣味解膩,也不失为一种好办法。
说实话,池安安迄今为止还真没这样做过,她之前用肉蘸青椒酱,配着白米饭吃,好吃是好吃,但饼胚和米饭还是有一定差距。
她想了想,决定还是先试做一下,等尝过自己做的,再想如何写这一段味道的描写。
又是一个新的周一,池安安的小说上了新的榜单,更新要求不如之前那么高,昨天晚上写的部分已经足够更新。
那么今天就安心把实物做出来,再去考虑描写吧!
池安安从系统商城买了五花肉,余光扫见自己的兑换点余额,稍稍顿了片刻,仔细数了数字有几位数。
不是吧……她这兑换点都七位数了?!
但是仔细算算,好像也差不多。一次订阅等于一个兑换点,她上周订阅非常猛,更新也多,攒下这些兑换点不算意外。