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见直播间有观众想要,她直接将手里的蓝色菌子,空投送给对方。
“你们谁还想要菌子的,直接@我,我免费送你们。”乔野面前堆了一大堆五颜六色的菌子。
出乎她的意料,这些不能食用的漂亮野生菌很受直播间观众的欢迎。
“看看就行,万千别吃,你们要是中毒了,我可不负责哟。”乔野说着,把能吃的菌子送进厨房。
能吃的菌子大约有五斤,一部分用来熬制菌菇油,另外一部分拿来当晚餐。
“等我把菌菇油熬制好,就开始准备今天的晚餐,菌菇面片汤。”乔野一边洗手,一边跟直播间的观众分享,“面片汤的汤底很重要,我们先把棒骨汤熬上。”
乔野喜欢待在厨房,这里的烟火气让她安心。
溶洞里采摘的菌菇十分鲜嫩,它们还保持着采摘时的水灵。
三斤菌菇熬制了三瓶菌菇油,乔野打算分别给万家人和欧阳兄妹各送一瓶。
棒骨汤还在熬煮,乔野找出一袋面粉,准备和面。
许是因为很久没有晒到太阳,她的面色白得跟手中的面粉似的,面颊中间有一丝粉色的红晕,看起来很是健康。
“高筋面粉、盐、温水、鸡蛋清,这些是制作面皮的基本材料。”乔野爱吃,也喜欢做美食,她的直播间也有一群吃货。
“面粉和盐在盆中混合均匀,打入鸡蛋清,然后慢慢倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状。”
乔野一边动手,一边介绍,“我们把面絮揉成一个粗糙的面团,这时它会有点硬,而且不光滑。没关系,我们盖上保鲜膜,静置15分钟。”
好久没吃水果了,乔野从安全屋里拿了点冬枣和葡萄出来。
冬枣脆甜,葡萄是本地的巨峰品种,酸中带甜,十分可口。
吃完水果,乔野重新回到厨房。这时面团已经变软,她把面团从盆里取出来,用手掌根将面团向前推搓,再卷回来,反复操作10分钟。
“我们看到面团已经变得非常光滑了,这时候就再静置30分钟。”
等待的时间,乔野开始清洗野生菌,为了让面片汤口感更好,她还准备了一块里脊肉、两个番茄、少许青菜、两个鸡蛋。
鸡蛋先煎好备用,然后在锅中放入适量的猪油。
油热加入姜蒜爆香,然后放入番茄丁,用中小火翻炒,直到番茄变软出汁。
“这时我们加入野生菌,继续翻炒2分钟,炒出菌子的香味。”乔野准备了10人份的食材,浓郁的野生菌香味在高温的作用下弥漫着整个厨房。
【姐不差钱:太香了!我还是最喜欢吃乔乔做的饭。】
【Aresmomo:野生菌是大自然的馈赠,我已经可以想象到等会儿的菌汤有多鲜美。】
【矿工:乔,咱多放点肉,行不?】
【Tom:这味道,简直绝了!】
【夏洛特:制作方法已经记下来,乔乔,等我来交作业。】
“菌子炒香,加入棒骨汤和煎蛋。如果你们自己要做菌汤面,记得先大火烧开,然后转中火煮5-8分钟。”乔野放下手中的锅铲,开始准备面片。
接下来的时间,乔野先是将面团擀成一个厚度大约2-3毫米的大面片,然后用刀把它切成菱形状的小面片。
“面片下锅,记得切换成大火,煮2分钟后,面片已经浮起来了。这时,别忘记加入我们用水淀粉腌制好的里脊肉片。最后,加入适量青菜。”
乔野找了十个大小差不多的汤碗出来,挨个盛入野生菌面片汤。
滴上两滴香油,撒上翠绿的葱花,搞定!
野生菌面片汤是真的耗时,但吃起来是真的美味,暖心又暖胃。
乔野一不小心吃撑了,只好在太空舱里散步消食。窗户外,雷雨交加;太空舱内,暖色调的灯光温馨舒适。
暴雨来临的第三天,地上避难所里频频发生打架斗殴事件。
温度从极热天气下的70摄氏度,急速下降至14摄氏度,除了少数居民从家中撤离的时候带了厚衣服,大部分都只有夏季穿的薄衣服。
恶劣的天气,无尽的等待,消耗了大家的耐心。
一点点摩擦都会升级,发展成一群人的拳脚相加。
官方维持秩序的人有限,再说也不可能把每一个打架的人都拉去关着。于是,新的秩序条例正在颁布执行。
所有打架斗殴人员,全部被安排去打扫厕所,去公共食堂干体力活。