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第3章 亮剑 升级军粮配方(第2页)
不过才短短半日,苏棠似乎变了许多。
对他话多了。
搁以往,她绝对不屑同他解释这些。
但沈沉宴没有追问,只是放慢了车速,低声说:“别太累了,真解决不了也没关系,院里不会怪你。”
虽然苏棠的能力不错。
但是军区研究院的研究人员也不是吃干饭的。
连老学究们都解决不了的问题,肯定非常具有挑战性。
而且。
他记得,苏棠负责的主要是农业产能这一块。
他怕苏棠答应的太快,到时候解决不了,反而吃亏。
苏棠心里一暖,刚想说自己真的可以,就看到前方科研院的大门。
门口已经围了不少人。
都是院里的研究员和领导。
一个个脸色凝重。
“苏研究员来了!”
有人喊了一声。
顿时,所有人的目光都集中到了苏棠身上。
其中一个戴眼镜的中年男人走上前。
是研究院的李副院长。
他语气带着几分急切:“小苏,你可算来了!快,跟我去实验室,样品都准备好了。”
原本听说苏棠要和沈沉宴离婚去京市,还以为小赵会扑个空,没想到人还没走。
真是太好了!
苏棠跟着李副院长进了实验室,里面已经摆好了各种仪器和原料。
面粉、油脂、糖、盐,还有一些添加剂。
苏棠穿上白大褂,拿起一块压缩饼干,掰开闻了闻,又用显微镜观察了一下结构,心里已经有了谱。
果然。
和前世一模一样!
“问题很明显。”
苏棠放下饼干,语气肯定。
“第一,油脂用的是普通猪油,烟点低,高温压缩后容易产生刺激性物质;第二,面粉没有经过二次发酵,筋度太高,不易消化;第三,缺少碳酸氢钠和柠檬酸的缓冲对,无法中和胃酸。这几个就是我们的压缩饼干会导致战士们胃疼的主要原因。”
她的话一出口,实验室里的人都愣住了。
这些细节,他们这些专业做食品化学的居然一直都没有发现!