第四章 甜品（第1页）

第四章甜品

“行啊！”

赵嬷嬷一口应下。

笑话，她在御膳房待了这么多年，还能被一个小丫头压过去？

她将自己的侄女招了过来，为了以防万一，赵嬷嬷还是将自己拿手好菜玲珑霜方糕的秘方偷偷给了她的侄女薛妙妙。

“有了这个秘方，姑姑保证，你肯定能赢过她！”

她当年就是凭借这个秘方捕获了太上皇的胃，一举成为御膳房的掌事。

赵嬷嬷得意，仿佛已经看见了御膳房的新宠在自己面前磕头求饶的模样。

她眉梢一挑，又张口吩咐：“既然是比赛，那自然要公平，我们便用同样的食材做比试，看看谁的手艺更好！”

说完，赵嬷嬷反手丢给鹿绒一包糯米粉。

桃芝本欲争辩，却被鹿绒按下：“不就是糯米粉么，谁怕谁！”

“绒绒，你已经想好了要做什么吗。”

有了上次的经验，桃芝对鹿绒的手艺多了一层期待。

鹿绒点点头，从冰窖里取了最新从岭南送过来的荔枝，准备做一道在未来老少皆宜，口感绵密的糯米冰激凌。

先将荔枝剥好去核，全部捣碎后加入白砂糖，用小火熬制做成果酱。

准备好果酱，鹿绒又取了适量的糯米粉，和牛奶混合均匀后，全程小火熬到粘稠，再用工具过一遍筛，放去冰窖冷藏。

之后便是为了丰富口感，将淡奶油和炼乳搅打成黏糊糊的酸奶状，和已经冰镇好的糯米粉融合。

果香和奶香融合在了一起。

为了丰富口感，鹿绒还拿鸡蛋、油、白糖和面粉做了蛋卷。

一个蛋卷，配一个糯米冰激凌球，再淋上秘制的荔枝果酱，完美！

“绒绒，你简直就是个天才！”桃芝将这一切看在眼里，只觉得自己仿佛是在做梦。

鹿绒将第一个糯米冰激凌直接递给了桃芝。

迫不及待的啃上一口。

先入口的是荔枝果酱的甜，紧接着是冰激凌的凉，两个味道融合在一起，不仅中和了果酱的甜腻，还清爽得十分上头。

不仅如此，新出锅的蛋卷又烫又脆，完全不同的口感，在嘴巴里就仿佛冰火两重天，让桃芝忍不住两口就将手里的糯米冰激凌炫了个干净。

“这也太美味了！”

桃芝忍不住在原地感慨。