第四十八章 很好了什么都不缺(第2页)
火候正好,楚狂回过神来,接过肉串开始烤制。
油脂滴落在炭火上,发出滋滋的声响,浓郁的肉香开始弥漫开来。楚狂烤得很认真,不时翻动,撒上一些简单的香料盐末。
然而,当第一波烤好的肉串分发到几人手中时,赵晴迫不及待地咬了一口,嚼了几下,眉头却微微皱起:“唔……大师兄,这肉……好像有点老,里面味道有点淡……”
楚狂自己也尝了一口,有些尴尬地挠挠头:“火候好像没控制好……这火蹄羊的肉是比一般野兽韧一些。”
萧墨也小声嘀咕:“是有点柴……”
柳清音尝了一小口,温和地笑了笑:“大师兄第一次烤这种肉,已经很好了。”
顾云安看了看自己手里那串外面微焦、里面似乎还带着血丝的羊肉,又看了看几位师兄师姐的表情,默默地放下了肉串。
他走到篝火旁,拿起几串生肉串,声音不大:“大师兄,能让我试试吗?”
楚狂一愣:“啊?小师弟你……”他本想说你年纪小别烫着,但想起刚才那手神乎其技的穿串功夫,话到嘴边又咽了回去,鬼使神差地把位置让了出来。
“小心点。”
顾云安点点头,小小的身子站在烤架前,拿起肉串。
他没有像楚狂那样一把抓好几串,而是只拿了两串,手腕悬于炭火之上,以一种极其稳定、均匀的速度缓缓转动。
他的目光专注地盯着肉串颜色的变化,鼻尖微动,似乎在捕捉空气中每一丝气味的变化。在某个瞬间,他拿起旁边柳清音备好的一个小玉碗,里面是一些研磨好的香料粉末。
他用指尖捻起一点点,手腕轻抖,细密的粉末如同被微风拂过,均匀地、恰到好处地洒落在滋滋冒油的肉串表面,增香而不掩盖肉的本味。
翻动、观察、再撒料……他的动作不疾不徐,带着一种奇特的韵律感。
不过片刻,一股更加诱人、层次更加丰富的肉香猛地爆发出来!
这香气仿佛有生命般,霸道地钻进每个人的鼻腔,带着焦香、油脂的芬芳和香料的复合气息,让人瞬间口舌生津!
“好……好香!”赵晴忍不住咽了下口水,眼睛直勾勾地盯着顾云安手中的肉串。
楚狂也用力吸了吸鼻子,满脸不可思议:“这味道……绝了!”
很快,两串色泽金黄、油脂微焦、散发着致命**香气的烤羊肉串递到了柳清音和赵晴面前。
“二师姐,晴师姐,尝尝看。”顾云安小脸上带着一丝期待。
柳清音和赵晴对视一眼,小心翼翼地接过,吹了吹气,然后轻轻咬下一块。
“唔!”赵晴的眼睛瞬间瞪大,嘴巴被烫得直哈气,却舍不得吐出来,含糊不清地叫道,“好……好吃!外焦里嫩!又香又鲜!一点不老!小师弟你怎么做到的?!”
柳清音细嚼慢咽,感受着口腔里爆开的汁水和完美的调味,眼中也满是惊艳:“真的……非常美味。火候和调味都恰到好处。云安,你太厉害了。”
楚狂和萧墨早已按捺不住,眼巴巴地看着顾云安。
顾云安微微一笑,继续烤制,手法越发纯熟。很快,一串串堪称完美的烤肉被分发出去。
楚狂狼吞虎咽地干掉一大串,抹了抹嘴,看着顾云安的眼神简直像在看怪物:“小师弟……你老实告诉大师兄,你以前是不是在哪个仙厨世家当过学徒?这手艺……绝了!”