第108章 不划算（第1页）

第108章不划算

“这是六儿媳妇想出来的？”

贺母诧异过后，便放下心来，说：“既然如此，你们就按照她说的法子来煎。若是好吃的话，以后咱们包饺子也能多个吃法，不用只做水煮或者蒸饺了。”

贺母对六儿媳妇的手艺，还是很有信心的。

只要是她想出来的吃食，就没有不好吃的。

张氏笑着说：“娘，我们是打算拿这煎饺去镇上卖呢！在旁边多添一个炉子和锅就行，都不用另外多支一个摊子。”

“如此一来，你们忙得过来？”贺母迟疑，道：“家里的活也不能落下，你们妯娌几个都要忙着生意，我一个人操持家务怕是忙不过来。”

“娘，我是这么想的。”张氏一边将饺子一个个摆到平锅上，一边对婆婆说道：“现在快要入冬了，地里的活也不多，往年大郎他们几兄弟农闲的时候还会去镇上找短工挣钱。不如让他们早上跟着一块儿去摆摊，反正也只是卖早上而已，中午回来吃过午饭后，还可以下地打理庄稼，两不耽误。娘觉得如何？”

贺母听后，很是赞同的点头，说：“那就这么办！老大媳妇你说的对，与其让他们兄弟几个出去打短工，还不如帮着你们一起出摊，卖卷饼一天挣的，比他们一个月打短工挣的都多，而且还只出摊半日，回来吃了饭还能继续料理田间，这样你们爹也能松快一点。”

说话间，张氏洒了小半碗融了玉米面粉的水在饺子上，并用竹篾编制的锅盖盖上。

“如此，让饺子在平锅上焖一会儿，等里面的水气都烧得差不多了，这饺子应也熟了。”张氏说道。

宋绵绵坐在旁边，一边吃着饺子，一边看大嫂操作。

她想了想，说：“若是担心饺子馅熟不了，便直接用炒熟的馅料来包饺子，这样只需将饺子皮煎的焦香酥脆就行。不过要是用熟的馅料会比较干，这样做出来的饺子应该没有生肉馅的好吃。”

“味道好不好，咱们试试就知道了。”江氏便道：“等会儿再和点面，分别用熟馅和生馅包饺子出来煎，大家一起试吃，评出味道最好的拿来卖。毕竟咱们是要靠它挣钱的，自然是要以好吃为主，不能图方便省事。”

宋绵绵：“三嫂说的对，只有味道好才能吸引客人来买。”

所以，一下午妯娌几个都在琢磨生煎饺子了。

宋绵绵尝了第一锅生煎的酸菜猪肉饺后，满意的竖起大拇指，“大嫂，这样煎熟的饺子果然好吃！饺子皮酥脆，饺子馅还多汁，一口咬下去烫得舌头都要气泡，但是胃里特别满足。要是冷天清早能吃上一份刚出锅的煎饺，再配上一碗稀粥，浑身都舒坦了。”

宋绵绵的话，又让张氏嗅到了商机。

她和江氏、刘氏对视了一眼，然后不约而同的说道：“粥！”

无论是煎饼还是煎饺，都是比较干的，冬天也很容易就冷掉。

若是配上一碗热腾腾的粥，既能解腻，还能暖胃。

张氏便道：“咱们还可以熬一大锅稀粥带去，用炉子煨着，一文钱一碗……”

宋绵绵不太赞同的摇摇头，说：“卖粥不划算，先不论能不能挣钱，光是盛粥的碗就得准备不少。卷饼和煎饺都能用油纸包着带走吃，可是粥没法带，你们的小摊也没准备桌椅供客人堂食。”