第93章 生意红火（第1页）

第93章生意红火

镇上。

天刚蒙蒙亮。

街上卖早饭的摊子和铺面都陆续升起了火。

贺家的鸡蛋卷饼摊也已经支好，食材预备齐全，平底煎锅摆到炉灶上，便可以开始摊饼了。

锅热后，先刷上一层油，用木勺挖了大半勺面糊倒在锅上，然后用竹制的刮子将面糊推开，均匀的铺满整个锅。

这一套流程下来，便能闻到香味了。

有人路过，闻到这香味，不由得朝小摊看过来。

再看到她这新奇的摊饼过程，便情不自禁驻足下来看。

摊平的饼皮很快就熟了，将肉酱刷上去，又放了各种小菜铺在饼上，再将薄薄的饼子一圈一圈的卷起来，然后一切为二，从切口处便能看到饼皮酥脆，卷在内里的小菜丰富。

这饼子实在是太诱人了！

第一张饼做好后，摊子前面已经停了三五个人在看。

妯娌几个没有做过生意，都有些紧张，不好意思像附近卖包子馄饨的老板那样吆喝。

反倒是客人主动开口问道：“你这是什么吃食？瞧着挺新鲜的，怎么卖啊？”

好在妯娌三人在家里已经反复练过几次，也提前商量好了价钱，这会儿也勉强能够应对。

“这是鸡蛋卷饼，十文钱一个，里面加了鸡蛋，肉酱，还有各种口味的小菜。大哥可要买一个尝尝？”

张氏介绍完，担心客人嫌定价高不买，紧张的心都跳到嗓子眼了。

“十文钱一个？这么贵！旁边的大肉包子也才三文钱一个呢！你这哪里是卖饼子啊，分明是抢钱！”

有两个人听到张氏说了价钱，嘟囔了几句，扭头走了。

看走了两个客人，张氏心里更急了。

这个定价是有些高，若是换做自己出来买早饭吃，也舍不得花十文钱吃这个饼。

可这鸡蛋卷饼用料足，不仅放了鸡蛋，还有自制的肉酱，这可都是值钱的。

成本摆在这，要是卖得太便宜，便是亏本的买卖。

况且，小六也说过，镇上有钱的人不少，几两银子一斤的糕点都舍得买，十文一个的卷饼不怕没人买。

就冲着小六谈成了猪肉脯的生意，张氏也愿意相信他说的话。

张氏笑着跟客人解释道：“我们的鸡蛋卷饼跟肉包子不是一个口味，客官你尝过之后就知道了，十文钱绝对值得！”

江氏、刘氏，包括贺家三兄弟，对做生意都没经验，嘴皮子也不如贺小六那样能说会道。

这会儿只会在旁边附和道：“咱家的鸡蛋卷饼保证好吃，您尝过后就知道了。”

“那先给我来一个尝尝。”其中一位四十来岁的中年男子率先摸了十文钱递过去，说：“这鸡蛋卷饼瞧着新奇，十文钱就当是尝个鲜了。”

“多谢客官！”

张氏用油纸小心的包好卷饼，激动的收下钱。

中年男子拿到卷饼后，打量了几眼，才咬下去。

饼子酥脆，一口咬下去能听到嚓嚓的声音。

嚼了几下，便能吃出里面肉酱的咸香，还有泡菜的爽脆，以及新鲜小葱的清爽，酸辣开胃，口感丰富。