■餐厅点菜不贪多（第1页）

■餐厅点菜不贪多

有的人爱面子，在餐厅就餐，一味选择大盘，而且点满桌的菜，认为这样气派。其实这是完全没必要的，应根据食量大小选择盘的大小，另外要根据就餐人数来选择菜的数量。通常点菜数量可以“N+1”法则为参考。也就是说，多数情况下菜肴比出席总人数多一道，能收到恰到好处的效果。