■储存大葱有招（第1页）

■储存大葱有招

先把大葱捆成把，根朝下，叶朝上，置于阴凉地方，勿使其淋雨水。

千万要记住，大葱一旦被冻结，绝不能随便搬动。因为葱冻结以后，在搬动、挤压过程中，葱茎细胞间的冰晶会碰破细胞壁，使细胞内液流出而导致腐烂。如果不去动它，等到天暖化冻后，大葱恢复原样后则不会出现问题。