■巧去栗子皮两窍门（第1页）

■巧去栗子皮两窍门

栗子好吃但剥壳费时，下面介绍两法，能使你很快剥去外壳吃到栗肉。

◆把要吃的生栗子放在阳光下晒一天，栗子壳会开裂，这时无论生吃还是煮熟吃，都能轻易地去除外壳和里面那层薄皮。

◆用菜刀将每个板栗切一个小口，然后放入沸水里浸泡，约1分钟后即可以从板栗切口处很快地将板栗肉剥出。