第104章 装在碗里(第3页)
贺成思来想去,最终决定搞辣条!
其实以贺成的厨艺,无论什么高档菜都能弄的出来。
但要想在小酒馆里大卖,需要的不仅是口味,更重要的是实惠,毕竟来小酒馆的都不是大富大贵之人。
因此在贺成看来,辣条是最适合的零嘴了,而且都是粮食制品,和白酒搭配起来也更有风味。
于是就买了这么两大兜子原材料。
不过现在时间已经不早了,要想全做肯定是来不及了,只能做一小半儿,就当试试水了。
拿出牛筋面,凉开水浸泡一分钟后捞出,先搁一旁晾着。
趁这时间锅里倒油,等油温升到六成,下入大葱香菜,和桂皮八角等香料。
再加少许白酒,分三次淋油。
最后把调料倒入泡好的牛筋面中,撒上点孜然,搅拌均匀,家常版的辣条就算做好了!
贺成拿了一小截塞进嘴里一嚼。
“嗯,不错。”
这可是贺成以神级厨艺特别制作出来的辣条,无论是味道还是口感都提高了好几个档次。
把辣条倒入塑料桶里,结果多了点儿,贺成只能把多余的装在碗里,想着晚上自己家吃也成。
毕竟这可是自己亲手制作的,干净又卫生!然后把塑料桶装进木盒里,这才出门。贺成走后没多久。老贺头就溜达了回来,脸上却一副不是很高兴的模样。
因此刚才在街边和人家下棋,自己都快赢了,结果对方却故意踢了桌子腿,摆明输不起耍赖。
“真是老混蛋!”
老贺头走进屋里,正准备喝口茶,鼻子里突然窜进了一股莫名的香味。
“咦?”
“慧珍,你在做饭啊?”
无人回应。
好奇的老贺头便自顾走进了厨房,一眼便看见了摆在碗里的“橙红色面条”。
其实那只是贺成做剩下的边角料,毕竟初次卖货,总得顾及点产品形象不是?
“这是啥玩意儿?”
老贺头凑到近跟前儿闻了闻,一股浓郁的辣椒油香油芝麻油的混合香气就涌入了鼻子里。
“咕噜。”
下意识地咽了咽喉咙。“这玩意儿应该能吃吧?”
虽说不知道这神奇的“面条”哪儿来的,为了安全起见最好是别吃,但老贺头最终还是没能抵挡住辣油的**。
“肯定是儿子儿媳妇做的!”
看着一旁剩下的原材料,自我安慰一句后,老贺头就伸手抓起一根辣条丢进了嘴里。