第55章 价格商议（第1页）
为了坑到人，她可真是费尽心思！叶霖云扬了扬下巴，一副自豪的表情。叶岚没忍住，伸出手，在她的脑袋瓜子上揉了揉：“听你的。”“卤出来的菜，我们就自己吃吧，然后卤的鸡爪我们送。”“限量出售，每天前三十单送一个鸡爪！”叶霖云说着。“一斤排骨送一个吧？送完为止。”叶岚提出建议。要是买半斤也送，买一斤也送，人家买一斤的该不开心了。叶梁有段时间没有说话，在母女二人你一句我一句说着的时候，他像是想明白了，插了一句：“价格还是不能太低。”“我们之后不是还要出售配方的吗？”“价格太低了，别人就赚不到钱。”他们的最终目的是坑一把叶家，但也不能把事情做得太绝。“好叭。”叶霖云鼓了鼓两边的腮帮子。叶梁伸出手指头，点了点她的眉心：“小气鬼。”“哼哼~”她只是比较那个啥……那个成语叫什么来着？对，睚眦必报！不对，也不算睚眦，她这完全算是有仇必报！原主一家人都被害死了，她坏一点怎么啦？不过爸爸说的也有道理，他们不能断了别人做这个生意的路，价格压太低，不光是叶家赚不到钱，其他的做这个生意的人也赚不到钱了。断人财路，如同杀人父母，他们可不做这种事儿。“那，把我们招收工人的钱也算进去。”叶霖云对叶梁提议道。她把今天和薛成商量的事情给叶梁说了一下：“他说汴京城的孤儿很多。”“他之前在那个官方的孤儿院里面，认识了不少。”不过后来薛成没在里面待多久，就从里面逃出来了，因为有人打他妹妹的主意。薛琪长得可爱，那双琥珀色的眸子也很特别，洗干净了像是可爱小猫咪一样。兄妹二人刚刚进入孤儿院，就被盯上了。后来薛琪差点被抱走。这也就导致了薛成后续的应激。官方的孤儿院钱不算多……也就那些路都不会走的孩子，会得到一些照顾，其他的孩子，最多就是给个睡觉的地方。逢年过节有点吃的，或者遇到好心人施粥，他们能吃一点。其他时候，想要吃饱饭，也要自己出门干活儿。叶霖云把情况说了一遍，叶岚和叶梁都对她的想法表示了认可。“行，就这样做。”“我们出售的的时候，半斤排骨四十文？”叶岚算了一笔账，这个价格算是比较合适。之前叶霖云和叶梁买了一份儿白斩鸡就用掉了六十文，那一份儿差不多是半只鸡的量。一只鸡的价格差不多是七十文。可排骨比较便宜，市面上的肉零售的话二十文一斤，排骨零售和肉的价格差不多是十九文或者二十文一斤。他们拿了二十斤，都能算是批发了，而且还给猪肉摊画了饼，以后能拿更多的排骨，所以成交价格是十七文。半斤排骨四十文，有点超出人能接受的价格了。“不行。”叶梁说道，“很多人在计算成本的时候，都只看其中某个物品的价格。”“比如干锅排骨，他们就会想着排骨一斤二十文，你这里半斤排骨居然要卖我四十文，价格直接翻了四倍。”虽然翻四倍这个价格才是比较合理的他们能赚到一些的价。但购买的人显然不会这样认为，他们不会看你加了什么调料的。“那，半斤三十文？”“我们的成本是二十斤，七钱银子，想要毛利润在百分之六十左右，半斤四十已经是最低价了！”餐饮行业的正常毛利就是在百分之六十。叶霖云在这个时候，有了想法：“我们不说斤！”“换一个计数单位就好了！”“大多数人对一斤排骨到底有多少没有太大的概念。”“我们直接给他一份儿！”“就叫做小份，中份和大份。”现代的那些饭店就是这么干的！不说到底有多少，直接上大份儿中份儿和小份儿。反正吃饭的人只会看价格，完全不会去追究到底有多少东西。“然后我们价格方面，就可以降下来，小份三十文，中份儿五十文，大份儿七十文。”叶霖云这话，赢得了叶岚以及叶梁的一致好评。“至于每一份儿有多少，就只有我们自己知道了。”“我们可以免费送一点菜在里面，最后他们拿回去也会觉得分量很多。”菜的价格自然是比肉要便宜的多的。叶岚看着叶霖云，再次感叹了一下：“小宝，你真是个做生意的材料。”叶霖云伸出手在自己的头上挠了挠。那倒也不是，单纯吃东西吃出来的经验，忽然想到了而已。现代那些餐厅，一份儿小的干锅，动不动卖个上百块。实际上里面的鸡翅……有没有两斤都很难说。“就这样办，我们自己知道斤两就行。”“然后每一份儿我们用勺子来量，单纯的一勺子排骨，或者一勺子鸡肉，又或者是混合的，这样来。”叶梁根据叶霖云刚才的说法，更新了一下售卖方式：“这样也不拘束，万一有人想要买很多呢？”“好！”叶岚点头，“那这样的话，我明天还要量一下，看看一勺子到底是多少排骨多少鸡。”“然后还要联系一下每次的量不能差太多。”“应该能够赶得上我们晚上开业。”说完，三人都笑了起来。“好了，快休息吧，明天早上我和霖云区那家药铺里面，之前的那个膏药应该也有结果了。”叶霖云点了点头，有点期待：“希望是好的结果，那个老板如果翻脸不认人的话哼哼，我就直接带着新的药方，去他隔壁的店铺。”叶梁轻笑了一声，没有多说什么。他觉得那个老板，不敢。在他写了那一副药方之后，药铺掌柜对待它们的态度就完全不一样了。话语之中少了一些从容，多了一些恭敬，显然是觉得他的字能够练成这样，家里面定然也不简单。所以，在这种认知没有被打破之前，药方掌柜是不会毁约的。不过，猜测终究是猜测，万一，那个掌柜的脑子不正常呢？：（）全家穿古代，我哥竟是当朝太子