第九十章 上有政策下有对策（第1页）
那人说完转身就走。赵婶站在柜台后面，手里攥着那张纸，手心全是汗。她抬头看程意，声音哑得厉害。“这单子咋整？三天就要全补齐。”张勇从后厨走出来，脸还发白。“留样盒我上哪买？封口贴我也没见过。”程意把那张纸拿过来，扫了一遍。她没说“别怕”，也没说“能搞定”。她把事情拆开，一条条落到手上。“今晚先做两件。”“一是把记录表写出来，二是把封口贴做出来。”赵婶愣住。“封口贴咋做？”程意把抽屉打开，拿出一卷牛皮纸和一盒浆糊。“先用纸条贴。”“写日期、菜名、份数、经手人，贴在饭盒盖子上。盖子一开，纸条就断。”张勇反应过来。“那就算封口了？”赵婶还是不踏实。“留样盒呢？”程意看了她一眼。“留样盒用干净的小搪瓷盒先顶着。”“明天我去百货店找带盖的玻璃罐，买不到就去找医院那边的旧药瓶，能密封就行。”赵婶张了张嘴。“这能行吗？”程意把那张整改单折好，放进抽屉，锁上。“先让流程跑起来。”“复查的人看的是你有没有做，不是看你盒子多高级。”张勇点头，终于有了事干。“那签收呢？”程意拿出一张白纸，直接在纸上写了几行。收餐单位、收餐时间、收餐人签字、电话。她把纸推给赵婶。“就按这个写。”“每次送到让他签，签完我们留一份。”赵婶看着那几行字，胸口那口气慢慢顺下来。“好！这是个好办法。”门口又来了客人，风铃响得清脆。赵婶赶紧把脸收住，挤出笑迎上去。“您好，想吃点啥？”程意回到后厨，火又点起来。锅响起来的时候，她脑子里那声提示又轻轻掠过。【系统提示：合规工具包已解锁部分。】【可用项目：记录模板。】程意没停手，她知道这三天，会有人等她出错。可她也知道，只要单子写下来，就不是他们想怎么说就怎么说了。她按规矩走，锅里的香味就能压住那些嘴。夜里收摊的时候，赵婶把门板插好，坐在凳子上，半天没动。她盯着那张整改单，像盯着一块铁，盯得眼眶发酸。“这帮人真会折腾。”她声音很低。“折腾得人连喘气都得按他们的节奏。”张勇把最后一口锅刷完，水一关，后厨一下静得发空。他把手在围裙上擦了又擦，还是擦不掉那股烦躁。“他们要真三天后来复查，咱来得及吗？”程意把抽屉打开，把那张纸拿出来，放在案板边。“来得及，只要今天晚上开始做。”赵婶抬头看她。“你打算怎么做？别跟我说按规矩，我现在就想知道要干啥。”程意把一卷牛皮纸摊开，用尺子压住边角，又拿出剪子。“先做封口贴。”张勇凑过来。“就用这个纸条？”“先用这个顶上。”“纸条贴在盒盖和盒身的缝上，开盖就断。断了就说明盒子被开过。”赵婶还是不太踏实。“那人家要说你这纸条不算呢？”程意抬眼看她。“他要真想挑，你贴金条也不算。”她把话说得很直。“咱先把流程做全，别让他抓住一句‘你什么都没有’。”赵婶噎住，随即点点头。“行，那先把嘴堵住。”程意剪纸条的时候不快，每一条都剪得一样长，边缘不毛躁。她剪一条，张勇就把浆糊刷薄薄一层，赵婶负责在纸条上写字。日期、菜名、份数、经手人写得工整，字不大，但一眼能看清。赵婶写到“经手人”那一栏时停了一下。“写谁？”程意没含糊。“谁装盒写谁，谁送到写谁。”“别怕落名，落名才能落责任。”张勇心里发紧。“落了名，万一他们硬咬咋办？”程意看着他。“硬咬也得咬到具体的。”“咬不出具体的，就只能在外头瞎嚷。”张勇沉默了，手上刷浆糊的动作却更认真了。纸条剪了一摞，浆糊也调好了，赵婶把纸条叠整齐，放进一个干净的搪瓷盆里，盖上盖子。“这玩意儿明天就用？”“对，明天就用。”“明天早上那批豆腐菜先别上供餐，先拿店里试一轮，看看纸条好不好贴，贴上会不会掉。”赵婶愣住。“你还要试？”“对，因为试出问题，晚上还能改。”“要是送出去才发现贴不住，那就等着挨骂。”张勇点头，心里那股乱慢慢散了些。赵婶把记录表拿出来，是程意刚写的，几行字落得很清楚。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！出锅时间、装盒时间、经手人、送达地点、接收人签字。赵婶看着看着，眼睛又红。“这都写上了，咱跟干公家的似的。”张勇忍不住嘀咕。“干公家的还轻松点，咱这是干公家的规矩，还得挣小店的钱。”赵婶被他这句逗得想笑，又笑不出来。程意把记录表叠好，塞进文件袋里。“明天先把收据补上。”“豆腐那边我去找赵师傅，让他写个收条，写清楚日期、数量、价格。”赵婶有点担心。“赵师傅肯写吗？”“他肯，他不想被人当枪使。”说完，她把灯关掉一盏，只留灶台上方那盏小灯。这盏灯照着案板，也照着那摞纸条。赵婶忽然想起什么，抬头问她。“你说那夹克男人，明天还来不来？”程意把剪子放回抽屉。“他不一定来。”“但外头肯定有人盯着，盯咱们贴纸条，盯咱们写名字，盯咱们怕不怕。”赵婶皱眉。“那我就贴给他看。”张勇也抬起头，声音比刚才硬。“我也写，我不怕写名！”程意看了两人一眼。“怕不怕不是嘴上说的。”“明天忙起来，你们别乱，手别抖，纸条别贴歪，字别写错。”关灯出门时，风比白天更冷。赵婶把围巾往上拉了拉，忍不住又问一句：“要是真有人在半路动手脚，咱咋防？”程意走在前面，脚步不快。“防不住所有，但能让他们动了手也留下痕。”第二天一早，店门还没完全打开，张勇就把第一摞饭盒摆好，纸条和浆糊放在旁边，像摆阵一样。赵婶拿着笔，深吸一口气。“来吧！”：（）1988，从街边小店开始