第112章 厨神比赛制作戎菽（第1页）

青丘对此次的厨神比赛还是相当重视的，大家长甚至派人专门在空地上修建了一处用来比赛的广场。广场上数十张食案整齐排列，每张案上都有一套齐全的餐具。评委台设在广场的高处。随着一只灰尾狐狸敲响手中的鼓锣，震耳的鼓锣声中，它高声喊道：“诸位，现在比赛开始。”“比赛开始之前，先由我简单介绍一下今天会用到的食材——戎菽。”广场最中央的一个硕大的石桌上摆满了金灿灿的戎菽。戎菽不是旁物，就是现代的大豆。这场厨神大赛举办的最终目的是为了治好小王爷的厌食症。考虑到要循序渐进，第一场比赛还是采用传统的素食。除了中央石桌上摆满金灿灿的戎菽外，每个参赛选手的灶台上也有大豆。每个人可以不计数量地使用大豆，直到做出令自己满意的食物。锣鼓又一声响起，第一轮比赛正式开始。青丘一直奉行用人间那一套来治理，也从人间学习到了很多美食的做法，故而这里报名的很多人对烹饪大豆很擅长。阮糯觉得那些人制作大豆的方式莫名眼熟。有人抄起锅铲，噼里啪啦开始炒起了咸豆，有的人开始将大豆磨成浆制作白豆腐。豆腐是最基础的做法，后续还可以用白豆腐制作腐乳、臭豆腐等很多东西。而且豆浆表面上结出的那层油皮也可以用来做油豆腐。总之，用大豆来做第一场比赛的指定食材，可以创造出无数的美食。阮糯周围的竞争对手都忙了起来，她则站在原地，只是搓磨着每一颗光滑圆润的豆子。绮??站在台下看着众人比赛，心都提到了嗓子眼。“姐姐在干什么呢？这个比赛可是有时间限制的，大家都已经快把戎菽给煮熟了，她怎么还一动不动的呢？”看台下三个人都在等待阮糯大展身手。绮??和无支祁之间的距离仿佛有一条河那么宽。绮??被祸斗奴役惯了，最能做的事情就是消化自己的情绪。经过一晚，她早已经将那些委屈的情绪咽到肚子里，不再提起。不过她消化了这些情绪，不代表她能够坦然面对无支祁。绮??看到无支祁还是会下意识心酸，想躲避这个人。她不想再经历那种一夜无眠、心仿佛被割裂成无数碎片的痛了。若不是阮糯的注意力都集中在今日举行的厨神大赛第一场比试上，她应该能在早上发现绮??红肿的眼尾。无支祁没琢磨明白内心，两个人就像玄曜和阮糯前几天那般，中间隔了一层薄冰。玄曜的掌心也渗出一层薄汗，但他仍然相信阮糯。阮糯知道最终做的食物是给谁吃的，脑海里一直回想王爷跟她提起过的那些事情。想要让小王爷接受吃肉，首先就得让他想起肉的鲜美味道。用素菜来仿制肉菜的滋味，大豆绝对是能拿得出手的食材。阮糯已经想好要做什么了，她要做手撕素肉。看起来是个不上台面的新种花家小吃，不过现在在这里足以震惊掉所有人的下巴。阮糯站在她的灶台前深深吸了一口气，随手抓起一把新鲜的豆子扔到清澈的泉水中，仔细清洗每一颗豆子。这边才刚刚洗豆子，那边用豆子磨制豆浆的豆香气已经在整个广场飘荡。阮糯却还是不紧不慢地专心清洗豆子。不得不说青丘的人办事真的很周到，这个小灶台虽然占地面积不大，但该有的所有工具都有。小石磨、滤网、陶锅……洗干净的豆子要浸泡到膨胀才可以抽取大豆蛋白。在现代，这个步骤需要一个晚上的时间。不过还好，现在是玄幻大陆。那些狐狸可以用灵力加速豆子的膨胀，阮糯利用体内五行灵木的天然优势，比灵力术法更快地将这些豆子催发。催发的豆子研磨成细浆，滤去豆腐渣，只留上面一层乳白色的豆浆。绮??眉头紧皱，她刚才也看见周围有些狐狸用这样的方法来处理豆子。姐姐现在的步骤跟那些人做的没什么区别，而且速度还要比那些人慢上几倍。阮糯将这些乳白色的豆浆下锅时，已经在空气中闻到了微微发酵的味道。看来有人真的在做豆制品发酵的食物。乳白色的豆浆煮沸后瞬间凝固，被阮糯撕成一条一条的条状。这些条状看起来过于粗糙，阮糯又拿出一个更细的砂锅，将这些条状放到其中，小火慢煮，融化后再一次凝结，趁热将这些豆乳撕成细条。这回的细条各个均匀精细，看着有些像鸡肉切成的鸡丝。看着像鸡丝，闻着却有豆子的醇香，果真是妙不可言。模子成了，接下来做手撕素肉，最重要的就是调好一锅味道爆香的调料。起锅烧油，加入葱姜蒜爆香。阮糯想到小王爷得了厌食症这么久，不适合吃过于辛辣的食物。阮糯就将刚刚准备做的香辣手撕素肉换成了烧烤味儿的手撕素肉，加入了适量的花椒粉和孜然粉。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这香味很香，周围的人皆是一惊，不过很快，这香味便被一股臭味狠狠盖了下去。现场有很多人都不由得捂住了鼻子：“这味道也太臭了，太让人上头了。”阮糯也被臭得捏起了鼻子。离阮糯不远不近的三尺灶台上，有人另辟蹊径，开始做起了臭豆腐。黑色的发酵好的臭豆腐下入油锅中进行油炸，在热油的烹饪下，这股臭味四处弥散。臭豆腐这个东西就比较奇怪，爱吃的人觉得这是人间美味，不爱吃的人甚至觉得它比不过狗屎。能够在赛场上拿出这道美食，肯定也是抱着剑走偏锋的心态，赌幕后的裁判钟爱臭豆腐这一口。油锅里渐渐也爆发出香味，不再是单纯的臭。阮糯用五行灵木的能力屏蔽了这股气息，她倒不是觉得臭豆腐臭，而是觉得旁人过于浓重的菜香影响了她对自己调料香气的判断。阮糯还在炒着她那一锅底料，有些选手已经将他们的菜品盛到了前台。绮??急得都有些跳脚：“姐姐这是在做什么呀？！”玄曜按住想要跳起来的绮??：“相信她，我们就在这里等着，不要让她分心。”一炷香后，这锅孜然调料总算是炒好了。阮糯趁着锅中还有一丝余温，快速将那些像鸡丝的大豆蛋白扔到调料锅中，确保每一根大豆蛋白都浸满了底料的鲜香。炒到微微泛起金黄，阮糯将锅中的大豆蛋白全部捞出，趁热将它定型，做成一块又一块鸡肉的模样，再摆放在盘中。漫天桃花飘落，有几片形状完好的花瓣刚好飘到餐盘当中，给餐盘添了几分西餐摆盘的意境。阮糯端着她刚刚做好的菜走上前，将菜交给狐狸侍从，由狐狸侍从统一端到高台的评委席上。阮糯在围裙上蹭了蹭手上的油渍。她思考做什么花费了太多的时间。看着周围人如此快的速度，阮糯其实也有些隐隐担心，害怕在规定时间内完不成她想做的菜。还好，她在规定的时间内完成了，也不是最后一个将制作的菜品交给狐狸侍从的人。阮糯回到她原来的灶台上等待。不得不说青丘的比赛场地安排得真的很人性化。每一个灶台上还摆放着一个小马扎，可以供厨子休息。站了半天，阮糯一屁股坐在马扎上，长叹一口气。与此同时，几名裁判从幕后现身，坐在裁判席上。为首的裁判正是白巽。白巽的目光从登场就一直锁定在阮糯身上。他也曾告诉过自己，他看中的女人已经有了爱人，他不应该觊觎别人的爱人。可说是一回事，做又是一回事，每当看到阮姑娘的时候，他的目光总是不自觉地会被吸引。情这个东西就是没有地方去讲道理的。在规定时间内，最后一盘菜被端给狐狸侍从。那些灵力低微、动手能力较慢的参赛者，尽管做出滔天的美味，也在锣鼓敲响的那一刻被淘汰了。最终，裁判席上摆着十几盘菜。五位裁判分别尝试菜品，他们每个人手中都有三根竹签，在品尝所有菜品之后，将竹签投到对应菜品后的竹筐内。获得竹签数最多的五盘菜，它们的制作者能够进入下一轮的比拼。当一只五尾白狐夹起阮糯制作的手撕素肉送进嘴中时，先是被如此美妙的味蕾体验折服，但随后又变成一脸的怒气。“放肆！”“这是哪个厨子做的菜？竟然如此大胆！”其他的几名裁判还没有尝到这盘菜，皆是把目光盯在这只五尾白狐身上。白巽一脸镇静地轻声询问：“五长老，这道菜是有什么问题吗？”“这厨子竟然敢投机取巧，明明规定要用戎菽来做今日比试菜品的原料，虽说规定可以适当添加一些素菜作为配料，这厨子却如此大胆，竟然将肉直接端上来当做她的菜品。”此话一出，评委席炸了锅。其余的几个评委赶紧夹了一口手撕素肉尝了尝。他们虽然在这素肉中闻到了戎菽香，不过这口感吃起来确实是肉，像极了他们最爱吃的鸡背上最嫩滑的那块肉。：（）拿山海经当菜单，凶神天天求喂饱