第83回 煎豆腐（第1页）

城外的空气带着风、阳光、花草的味道，更有香得不得了的豆腐香气。陈家的庄子里，已经全然是豆腐的香味儿，这股香味儿，勾得人肚中的馋虫直扑腾。陈七娘子的口水吞了一茬又一茬，眼睛直勾勾地看着在沈绿手下翻来翻去的豆腐块。豆腐块在铁板上，就着热油滋滋作响，烧出金黄诱人的颜色来。香，真香，真是香！沈大娘子买这么多豆腐的时候，她全然没有豆腐吃不完的担心。陈家庄子上那么多人呢，两担豆腐也是吃得完的。她原本就想叫沈大娘子调转方向，先到陈家的庄子上的。还没等她开口呢，沈大娘子就主动开口，让先到陈家的庄子上。刚下马车，沈大娘子便问她庄子上可养了鱼。陈家的庄子上可养有不少好东西，鸡鸭鱼羊马牛豕兔，养得都十分肥美。鱼自然是有的。陈七娘子当即命令下人去捕鱼。她省得的，鱼与豆腐，是绝美搭配！但没想到，沈大娘子又要来一块铁板，刷洗干净后，直接将铁板架在火上烤，而后就往铁板上刷油，最后将豆腐切成小块，放在铁板上煎。刚开始的时候她还有些疑惑，没想到不过一会儿，铁板豆腐就冒出勾人的香气，让她的口水是咽了又咽。她都想象不出，这铁板豆腐是如何的美味。幸好沈大娘子很快的就夹了两小块给她：“尝尝。”豆腐还很热，陈七娘子心急地吹着豆腐块。沈红和圆娘还算冷静一些，只轻轻地吹着。沈绿不紧不慢地继续煎着豆腐。陈七娘子终于咬到了第一口煎豆腐。豆腐外酥香里嫩，只觉嘴中充斥着满满的豆香，让人恨不得吃了一块又一块。很快陈七娘子碗中的两块豆腐就吃完了。可慢工出细活，沈大娘子煎好的豆腐并不多。陈七娘子眼巴巴地等候着。这时候下人来报：“七娘子，鱼已经捕上来了。”沈绿看圆娘一眼：“你去杀鱼。”圆娘深深地吸了一口气，视死如归地站起来：“好。”圆娘去杀鱼，陈七娘子总不好意思在一旁等吃，也要去帮忙，沈绿却是道：“陈七娘子，你来煎豆腐。”沈大娘子让她煎豆腐？沈大娘子终于舍得教授她厨艺啦。陈七娘子激动得心都颤抖了。她学着沈大娘子的样子，用筷箸去夹豆腐。咦？这豆腐，怎地软塌塌的，夹不起来？她手指再用力，那块娇嫩无比的豆腐却是脆弱无比的碎了。陈七娘子愕然。方才看沈大娘子夹的时候，十分轻松。一块块豆腐，完好无缺地被夹到铁板上。怎地到了她就不行了呢？这豆腐，是欺生吧！她不安地看向沈大娘子。沈绿只道：“夹碎了的豆腐，放到一旁，待会挖了野荠菜，与野荠菜一起包饺耳。”陈七娘子又开始夹第二块。第二块还是一样碎了。陈七娘子觉得自己的心也碎了。她怎地干什么什么不行呢。沈绿站起来：“这附近可是陈家的田地？”陈七娘子可算寻到了自己有用处的地方：“是的。沈大娘子，我领你去？”“不必。”沈绿站起来，“我们姐妹二人去便行了。这豆腐，你好生煎着。你再告诉圆娘，这鱼处理好后，我便回来煎。”说话间，陈七娘子的第三块豆腐又碎了。“好。”陈七娘子垂头丧气的。见沈家姐妹走了，她的丫鬟忙凑上来：“七娘子，奴婢来帮你夹吧。”“万万不可。”陈七娘子还是很有原则的，“沈大娘子吩咐的事情，我要做好。”她又颤颤巍巍的夹起第四块。很好，第四块又碎了。陈七娘子都有些气馁了。不过碎了四块豆腐，她也有免疫力了。第五块，又继续碎了。陈七娘子忽然有些抓狂了。她本就是性子急躁的人，沈大娘子让她每日挑豆子，她挑了几日，心中其实是有些浮躁的。她不知沈大娘子让她挑豆子是何意。她分明是向沈大娘子学厨艺的，沈大娘子却偏偏让她天天挑豆子。圆娘比她来得晚，又是揉面又是杀鱼的，学得比她多。沈大娘子可是觉得她没有圆娘聪慧？陈七娘子想到此，越发的心浮气躁。她有些想把手中的筷箸丢了。在这时候，她忽然瞧见丫鬟看向她的眼神。丫鬟吉儿从小跟着她长大，她自诩还算是一个不错的主子。她院里丫鬟、粗使下人的吃穿用度，都是没有克扣的，她还时不时的赏赐东西给他们。但现在，吉儿的眼中竟带了些许惊惧。陈七娘子一怔。见主人看着她，吉儿脸上换上讨好的笑容：“七娘子，还是奴婢来吧。”“不用。”陈七娘子低下头去，又小心翼翼的夹起豆腐来。第六块，第七块，第八块……一直到第十块时，陈七娘子小心翼翼，力气不敢太小，也不敢太轻，终于将豆腐块没有破损的夹起来。虽说夹起来了，但她仍旧不敢大声呼吸，只仍小心翼翼地将豆腐放在铁板上。豆腐接触铁板，发出滋滋的响声。陈七娘子忽然想哭。她终于成功地夹起一块没有破损的豆腐！她又想笑。她终于成功地夹起了豆腐，并且没有破损！才第十块她就成功了！“七娘子……”见她哭哭笑笑的，丫鬟吉儿满脸担忧地看着她。陈七娘子眨眨眼睛，将眼泪收了回来：“我很好，不必担心！”她如今可算是明白，沈大娘子为何一直让她挑豆子了。沈大娘子，用心良苦。却说沈家姐妹二人，出了庄子。陈家庄子附近，有良田，也有小土坡。小土坡上，一片又一片的野生荠菜迎着明媚的阳光和春风不断地摇曳。这些野生的肥美的荠菜，马上变成美味的饺耳。这野荠菜饺耳，沈红也已经有许久没吃了。姐妹二人蹲下来，小心翼翼地挖着荠菜。二人正埋头苦干，忽而听得有人一声娇喝：“喂，这可是陈家的地，你们二人在作甚？”：（）绿腰