第60章 调节时间诗玉餐饮的短期规划（第1页）
“师父，你这就每天就来四五个小时，我们怕会顶不住啊。”“没事，我们的菜肴都已经基本做到标准化了，你们只要按照我们之前研究出来的配方和火候烹饪就不会有问题了。”“可是，你不在我们心里没底啊。”陈新元听说伊毅要减少来鸿运饭店的时间，不由有点担心。伊毅笑着摆摆手，笑道：“陈师傅，你们自信点，你们的厨艺其实不比我差的，咱们算是各有所长，现在我们通过相互配合已经将短板补齐了，只要按照标准来菜肴的味道不会变。而且我不是每天都会抽空过来和大家探讨的吗？”“好吧。”确定伊毅不是彻底离开，也就放心。伊毅和其他几个主厨说明后，监督完一天的工作，在10点钟提前回了牧家别墅。回到房间，他看向自己的系统面板中【厨艺】的熟练度，微微皱眉。“我配好菜肴材料，再交代其他人烹饪，确实能获得熟练度，但每天最高只能获得100点熟练度。我自己烹饪菜肴还是有正常的熟练点增加，普通菜肴10道1点，药膳1道1点。技能升级果然是越高，难度越大。”“不过，高级技能已经很厉害了，也算够用了。”就算每天增加100点熟练度也是非常快的增长速度了，他除了写作技能外，没有一个技能的熟练度增长速度有这么快的。这也是他愿意每天去鸿运饭店的主要原因。咚~咚咚~就在这时，他的房门被敲响。“大小姐？你是要按摩吗？”“额~嗯。”牧玉兰显然是有其他事情要说，但听到伊毅说起按摩，回想起伊毅的手艺，她就干脆点点头转身上楼了。伊毅知道她的意思，等了10分钟才上楼，进入牧玉兰的卧室，牧玉兰已经上床躺好了。他已经习惯了牧玉兰这个安排了，也已经免疫了牧玉兰那完美身材的视觉冲击，可以心如止水的为牧玉兰按摩。“伊毅，今天鸿运饭店的销售额破2千万，毛利有1千万。”“嘶~这么多？”伊毅按摩的手都不由停住了，不敢相信一家饭店，一天的营业额能破2千万，牧玉兰声音也有点激动到发飘：“今天算是一个峰值，之后会慢慢回落，不过以现在鸿运饭店的火热程度，和菜品质量看，保持每天百万的净利润应该不难。”“这么厉害？！”净利润可是扣除各种开支后的利润，每天百万，这简直就是印钞机了！每天百万，伊毅一成的股份就是十万的收入，就算扣税也是至少每天55万，是普通人一年的收入了。这是前世和入赘牧家之前的伊毅无法想象的收入。就算是前个月收到2025万稿费，上个月又是47万稿费，伊毅都还是觉得不敢想象。不过，牧玉兰接下来的话，让他又觉得这每天百万的收入也不算高。“按照你之前和我提议的想法，我们暂时不去发展炒菜和火锅店铺的扩展，准备用这段时间的利润大力发展【诗玉奶茶】和【诗玉咖啡】。员工培训正在以老带新地快速培训，店铺也在洽谈租赁中，最多下周三第一家分店就能开业，最多下周末，十家分店都会开起来。”“计划顺利的话，十家奶茶和十家咖啡店每天可以贡献至少50万利润。”嘶~牧玉兰倒吸了口凉气，是伊毅一时震撼下手重了。“你也不用惊讶，餐饮生意一旦步入正轨，开始赚钱了，就会快速滚雪球地赚下去；但要是出问题了也会很快就雪崩，所以品控跟经营都是很重要的。”伊毅点点头，但又想到了另一个问题。“哦~我明白了。这就是为什么火锅店不马上开始扩张的原因吧？”“是的，我们已经在收购资质较好的食品厂和调料厂了，将来诗玉餐饮店面的奶茶原料、火锅底料、调味料都会用我们自家工厂生产的产品。力求所有产品都是最卫生安全的，毕竟这是吃的东西，事关生命安全。”“大小姐真是高瞻远瞩啊。”“不是我，是李诗琪。她家的饭店早年闹出过人命，她都有心理阴影了，对于食物品质要求严格到有点变态了。”“变态点好，食品安全最重要。”伊毅倒是很赞同李诗琪的严格要求。牧玉兰虽然反对过，觉得太浪费钱了，但是李诗琪态度强硬，又和她母亲的死有关，她也就不再反对了。只是她没想到，伊毅对李诗琪的建议这么支持，甚至还有更进一步的建议：“大小姐，在我们诗玉赚钱后，我建议自己租地，请农民种植安全无污染的高品质粮食，让食品的安全牢牢掌握在我们自己手中。”“咳咳~没必要吧，粮食种植费时费力的，高品质无污染的粮食种植更是大投入低产出的生意。，！我不建议。”牧玉兰转过身来，不满地瞪着伊毅，而伊毅赶紧将头偏开。那一抹沟壑，有点雪白得亮眼了。他稳了稳心神，继续坚持道：“诗玉集团如果按照我提供的思路，将来价值千亿都不是问题，到那时品质就是企业的生命，肯定会有很多对手会在我们的原料上打击我们，甚至会有人直接在原材料上投毒。如果有自己的完整产业链，有自己放心的原材料，可以将这种危险降低到最低。”“这个再说吧，现在考虑还是早了点，我们连加盟都还没有开启。”“我建议加盟和直营同时进行，让两者有竞争。”“这个可以，我们主要抓紧底料在手中一样赚钱。”牧玉兰没有直接拒绝，但眉头还是微微皱起，还是不想浪费钱。她又转移话题道：“伊毅接下来你要是有空，再研究一下药膳商业化的思路，比如将药膳药材做成药包之类的。”“行，我有些想法了，但还需要不断完善。是药三分毒，药膳不是随便熬煮的，而且处理药材也是个技术活，不是那么容易做成药包的。”“嗯。”相比伊毅的谨慎，牧玉兰相对会更大胆，更有冒险精神。两人一时没有再说话，牧玉兰在伊毅的按摩下很快沉沉睡去。伊毅回到一楼简单地吃了点东西，就上二楼到牧玉蕊的房间值夜班了。最近牧玉蕊的身体没有继续恢复，但也没有持续恶化，算是稳定住了。他照例给牧玉蕊进行护理和按摩，确定牧玉蕊的状态稳定后，就到一旁的电脑桌前开始码字。：（）赘婿也抢手