第247章 连锁扩张 地区开店（第1页）

一九八八年十一月，兴安岭的冬天来得比往年都早。第一场雪在十月底就落下了，比往年早了半个多月。但这并没有影响曹山林的扩张计划——他的地区分店，经过一年的筹备，终于要开业了。地区首府林海市，比青林县大多了。市区人口二十多万，是全县的五倍。街道宽阔，楼房林立，到处是霓虹灯和广告牌。曹山林第一次来的时候，感觉像进了另一个世界。分店选址在市中心最繁华的中山路上，一栋四层小楼，原本是市饮食服务公司的办公楼，后来公司改制，楼就空出来了。曹山林花了十五万买下产权，又花了十万装修——这是他最大的一笔投资。装修风格参照县城夜总会，但更高档：一楼是大厅，有舞台、舞池、散座和吧台；二楼是包间，每个包间都有卡拉ok；三楼是餐厅，主打野味烧烤；四楼是办公室和员工宿舍。员工是从县城带过来的老班底：二毛当经理，三愣子当副经理，小五管账。又从当地招了二十个服务员、十个保安，统一培训。最难的是办手续。林海市不比县城，各部门规矩多，关系复杂。曹山林跑了两个月，才把所有证件办齐。光是请客吃饭，就花了两万多。开业前，曹山林把二毛叫到办公室，郑重地说：“二毛，你跟我多少年了？”“五年了，曹哥。”二毛说。他从当年的街头混混，变成了现在的分店经理，这五年变化太大了。“五年，不容易。”曹山林说，“地区分店交给你，是因为我信任你。但你要记住几条：第一，合法经营，不能碰黄赌毒；第二，善待员工，不能克扣工资；第三，服务第一，不能得罪客人。遇到解决不了的事，马上给我打电话。”“曹哥放心，我记住了。”开业定在十一月十八号，星期六。曹山林提前一周到林海市，亲自盯着最后准备工作。但麻烦很快就来了。这天下午，曹山林正在分店检查设备，突然进来一群人，为首的四十来岁，穿着皮夹克，戴着墨镜，后面跟着七八个壮汉。“谁是老板？”为首的问，语气不善。曹山林迎上去：“我是。几位是？”“我是‘林海餐饮协会’的，姓周。”为首的摘下墨镜，露出满脸横肉，“听说你们店要开业，我来看看。”曹山林心里一紧。他知道“餐饮协会”是什么货色——就是当地的地头蛇，借着协会的名义收保护费。他来林海市两个月，已经听说过不少这种事。“周会长，请坐。”曹山林不卑不亢，“喝杯茶？”“茶就不喝了。”周会长大剌剌地坐下，“曹老板，你从县城来，可能不了解林海市的规矩。在这里开餐饮，得入协会。会员费一年两万。”两万？曹山林心里冷笑，面上不动声色：“周会长，我们是小本经营，刚开业，能不能优惠点？”“优惠？”周会长笑了，“曹老板，你这店光装修就花了十万，还小本经营？两万不多，买个平安。要不然……”他顿了顿，后面的壮汉往前站了站。曹山林明白，这是威胁。但他不慌，笑着说：“周会长，入会的事，我得考虑考虑。这样，开业后再谈，行不？”“行。”周会长站起来，“三天后我再来，到时候希望能听到好消息。”带人走了。他们一走，二毛急了：“曹哥，怎么办？两万太多了！”“别急。”曹山林说，“先开业，这事我来处理。”开业那天，一切顺利。剪彩、舞狮、放鞭炮，来了不少客人。市里的领导也来了几个，都是曹山林托关系请来的。周会长没来捣乱，但派了两个人在门口晃悠，显然是警告。开业三天，生意火爆。林海市的人没见过这种野味烧烤，都觉得新鲜。一炮打响，营业额每天超过三千。第四天，周会长又来了。这次不是一个人，带了十几个壮汉，把店门口堵了。“曹老板，考虑得怎么样了？”周会长皮笑肉不笑。曹山林迎出去：“周会长，进来说话。”“不进了，就在这儿说。”周会长提高声音，让周围的人都听见，“你开餐饮，就得入协会。不入协会，就是非法经营！”围观的人越来越多。曹山林知道，这是故意让他难堪。“周会长，”曹山林平静地说，“我已经咨询过工商局了，餐饮协会不是强制性的，可以不入。”“可以不入？”周会长冷笑，“那是工商局说的。在我这儿，就必须入！今天你必须给个说法！”“不给呢？”“不给？”周会长一挥手，“给我砸！”壮汉们正要动手，突然，远处传来警车声。两辆警车呼啸而至，下来七八个警察。“干什么干什么！”为首的警察喝道，“聚众闹事，想进局子吗？”周会长愣住了。他没想到警察来得这么快。“警察同志，我们没闹事，就是……”周会长想解释。，！“少废话！都跟我回局里说清楚！”周会长恨恨地看了曹山林一眼，被警察带走了。原来，曹山林早有准备。开业前他就拜访了市公安局长，送了份厚礼，把情况说清楚了。局长答应，有事一定帮忙。周会长被拘留了十五天，出来后老实多了。但梁子结下了，他不会善罢甘休。果然，接下来几天，各种麻烦接踵而至。先是消防队来检查，说消防通道不合格，要停业整顿三天。接着是卫生局来检查，说厨房卫生不达标，罚款五千。然后是税务局来查账，说账目不清，要补税一万。曹山林知道，这都是周会长搞的鬼。他有关系，可以随便找茬。二毛急得团团转：“曹哥，怎么办？再这样下去，生意没法做了。”曹山林沉吟着。硬扛不行，周会长关系硬；软也不行，他胃口太大。他想起四爷说过的话：对付这种人，得让他知道你不是好欺负的，但也不能硬碰硬。他想了个办法。第二天，曹山林带着厚礼，去拜访市里的几个关键人物：工商局长、税务局长、卫生局长，还有公安局长。礼物很重，但话很轻：就是来看看领导，感谢支持。这些领导收了礼，态度都很好，表示会“关注”他的店。曹山林又去了市电视台和报社，送了点广告费。记者们很高兴，答应多报道他的店。然后，他让人放出风去：青山野味连锁店要在林海市开三家分店，要招人，要买材料，要给当地创造就业和税收。这招很灵。市里的领导听说后，态度变了。开分店是好事啊，能增加就业，能增加税收，能提升城市形象。谁要是把这样的企业挤跑了，谁就是罪人。周会长的关系网，开始松动了。一个月后，周会长又来了。但这次不是找茬，是求和。“曹老板，以前的事，是我做得不对。”周会长赔着笑脸，“咱们不打不相识，交个朋友。”曹山林知道，这是见风使舵。他也不点破，笑着说：“周会长客气了。以后多关照。”两人喝了一顿酒，算是和解了。周会长答应不再找麻烦，曹山林答应每年给协会赞助五千——名义上是赞助，实际上是保护费。虽然给了钱，但比两万少多了，也换来了平安。地区分店站稳了脚跟，曹山林开始筹备第二家分店。这次他选在城西，那里正在建新小区，有发展潜力。二毛不放心：“曹哥，太快了吧？第一家还没完全稳定。”“稳了。”曹山林说，“第一家三个月，月营业额稳定在五万以上。第二家趁着势头，赶紧开。这叫……连锁经营。”连锁经营，是曹山林从省城学来的新名词。就是统一品牌、统一管理、统一采购、统一价格，开很多家分店。省城的“狗不理包子”、“全聚德烤鸭”都是这么干的。他让二毛当区域经理，管林海市的所有分店。又提拔三愣子当第一分店店长，小五当第二分店店长。第二分店选址、装修、招聘，一切顺利。春节前，第二分店开业，生意同样火爆。曹山林的连锁帝国，初具规模了。春节回家，曹山林开着一辆新买的桑塔纳，带着满满一车年货。林海看见新车，高兴得跳起来：“爸！这是咱家的车？”“是咱家的。”曹山林笑着说，“以后周末爸爸带你去兜风。”倪丽珍看着丈夫，眼里满是骄傲。当年那个穷猎户，如今成了开着轿车的大老板。但曹山林知道，这还不够。他的目标是省城，是更大的舞台。夜里，他跟倪丽珍说：“丽珍，我想把生意做到省城去。”“省城？”倪丽珍愣了，“太远了吧？”“远是远，但有市场。”曹山林说，“省城人多，消费水平高。咱们的野味烧烤，在省城肯定受欢迎。”“那得投多少钱？”“至少五十万。”曹山林说，“我算过了，咱们现在有三家夜总会、两家烧烤店、两家游戏厅、一家美发厅，还有野味铺和救助站。总资产大概一百万。拿出五十万投省城，应该没问题。”倪丽珍沉默了一会儿，说：“山林，你想做就做吧。我支持你。”“你不怕我赔了？”“怕。”倪丽珍说，“但更怕你后悔。你这个人，闲不住。与其让你憋着，不如让你去闯。”曹山林握住妻子的手：“谢谢你，丽珍。”窗外，鞭炮声声，烟花绽放。新的一年，又要开始了。曹山林站在窗前，看着夜空。他知道，前路还长，还有更多挑战等着他。但他不怕。有家人支持，有兄弟帮忙，有本事在身。还有什么可怕的？干就完了。路，一步一步走。总会走到想去的地方。：（）知青拒绝回城：赶山打猎娶俏寡妇