第539章 徒弟就不香了是吧（第1页）

“奶奶，妈，快尝尝！石头哥家做的，咸粽子！可好吃了！”“咸的？”孙奶奶狐疑地接过，解开绳子，剥开还温热的粽叶。那股混合着肉香和蛋黄的特殊气味立刻飘了出来。郑玉琴也凑过来看，只见糯米油润，中间嵌着实实在在的肉块和蛋黄，样子倒是不赖。大迷糊他爹孙有志不用别人说，已经拿上一个吃了起来。在嘴角还沾着油光的小月月极力怂恿下，两位长辈将信将疑地各尝了一小口。沉默咀嚼孙奶奶眉头先是微微蹙着，随即慢慢舒展开，又细细品了品，点点头：“嗯……这味道……倒是不难吃，挺实在，顶饱。”郑玉琴则眼睛亮了亮：“哟，还真是咸的！味道调得不错，肉香都进米里了，这蛋黄沙沙的，配着糯米吃，是挺香！比光吃甜的是不一样哈！”孙有志从他那表情就知道，这玩意好吃到他心坎里了。小月月立刻骄傲地挺起小胸脯：“是吧是吧！我就说好吃！”大迷糊也赶紧帮腔：“石头哥说了，这叫南北结合，口味创新！”于是，关于这“新奇”咸粽子的讨论，就在孙奶奶家热热闹闹地展开了。孙奶奶感慨现在年轻人敢想敢做，郑玉琴则琢磨着自家是不是也能试着包点，毕竟用料实在，当个硬菜吃都行。而且家里现在三个人上班了，偶尔奢侈一下也是可以的。这讨论的热度还没降下去，下午，赵大宝刚收拾好要带去唐老师家的礼物和粽子，正要带着打扮得整整齐齐的三丫出门，院门又被响了。来的正是郑玉琴，还挽着笑呵呵的孙奶奶。“石头，正要出门啊？”郑玉琴笑着打招呼，“没别的事，就是……想来问问，你们家那咸粽子，到底是怎么做的？用料有啥讲究不？”赵大宝一听就明白了，这是“取经”来了。他赶紧朝屋里喊：“二梅！郑姨和孙奶奶来啦，请教咸粽子做法呢！你来给讲讲，你最清楚！”二梅应声出来，小脸因为被委以“技术指导”的重任而有点红扑扑的，但眼神亮晶晶的，很是自豪。她立刻被郑玉琴和孙奶奶拉到一边，三个女人头碰头，开始交流起“猪肉选哪块肥瘦合适”、“蛋黄要不要提前处理”、“糯米泡多久”、“捆扎技巧”等“核心技术问题”。赵大宝看着这热火朝天的“民间美食交流会”，心里直乐。他冲二梅眨眨眼，示意她好好“传授”，自己则提上礼物，抱起早就等不及要去见干爹的三丫，跨上了三蹦子。“二梅，好好教！郑姨，孙奶奶，你们慢慢聊，我们先走啦！”“走吧走吧！路上慢点！”陈淑贞在一旁应道。三蹦子“突突”地驶向唐老师家。三丫坐在挎斗里，抱着给干爹干妈的点心盒子，兴奋地小脚直晃悠。不久后，到了唐老师家砖瓦房前，还没等赵大宝停稳车，三丫就迫不及待地滑下来，迈着小短腿边跑边喊：“干爹！干妈！三丫来啦！还带了好吃的粽子！”唐国风和华秀英闻声迎了出来，脸上是抑制不住的欢喜。唐老师一把抱起扑过来的三丫，华秀英则热情地把赵大宝让进屋。屋里依旧整洁，书香弥漫。落座后，赵大宝送上节礼，特意提到了粽子：“唐叔，华姨，这是我们三丫亲自摘的叶子，自家包的粽子，甜的、咸的都有。咸的是我们瞎琢磨的，放了点肉和蛋黄，图个新鲜，您二位尝尝看，合不合口味。”“哦？咸粽子？”唐国风来了兴趣，他以前走南闯北，见识广博，倒不是没听过，“可是南方有些地方的肉粽？”“差不多，我们就是学着样子瞎做的。”赵大宝笑道。华秀英已经手脚麻利地去厨房准备盘子和小刀了。很快，几个剥开的粽子被端了上来，甜的红枣豆沙晶莹可爱，咸的肉蛋黄油润饱满。唐国风先尝了咸的，他细细咀嚼，品味着那扎实的口感和复合的香气，半晌，眼中露出赞许之色：“不错！糯米软糯，肉香醇厚，蛋黄点睛，咸淡适宜。虽比不得嘉兴肉粽那般精致，但用料实在，风味俱佳！颇有古人之风啊——古人祭祀，亦有以肉入黍的传统。”他一开口，就引经据典，把个咸粽子说得格外有文化。华秀英则是先尝了甜的蜜饯粽子，满意地点点头：“这甜粽子也好，米糯枣甜，火候正好。”接着，在丈夫和赵大宝鼓励的目光下，她也小心地尝了一口咸的。细细品味后，她笑了起来：“嗯，是别有一番风味，吃着不腻，很香。不过啊，我这心里头，还是更惦记这口甜的，从小吃惯了。”看来，唐老师是咸粽子的“知音”，而华秀英则是甜粽子的“忠粉”。不过，两人都对赵大宝家的“创新精神”和手艺表示了高度肯定。三丫在一旁，看着干爹干妈都：（）1952，我带全家搬入南锣鼓巷